韓式炸素餡茄盒
舌尖上的減肥餐是從食物的原本美味角度來用科學健康的安排飲食結構及均衡攝取食物營養從而減少疾病及肥胖的發生率爲目的的，所以掌握各種食材的不同料理技能是至關重要的，無論任何食材都能烹飪出美妙的味道來，是輕鬆減肥...
炸茄盒（韭菜豬肉餡兒）
女兒喜歡吃茄子，炒茄子、糖醋茄子、炸茄盒。市面上的炸茄盒，餡兒少的可憐，感覺油膩膩的，那油也不知炸了多少遍，經驗是我的媽媽傳授的，自己領會過程。寫菜譜需要時間，樂於分享是美德，自己做不好請細思量，不要隨便噴寫菜譜的人，有...
素餡盒子（韭菜盒子）
本來是要做韭菜盒子的，但是韭菜沒有了😭太難了，所以換了個餡料，其他都是一樣一樣的~等疫情過去，買點韭菜把方子補齊全~一個方子可做7個盒子，普通成人手掌那麼大，大小可自己改動，多的話可減量，有姑娘說我的方字太多，你們喜歡詳...
素茄盒
用料茄子個雞蛋個土豆玉米澱粉紅薯澱粉天婦羅粉油膏蠔油醋水蒜糖八角花椒剁椒油素茄盒的做法2017.9.09•倫敦素茄盒•茄子土豆雞蛋2個玉米澱粉40g紅薯澱粉40g天婦羅粉20g油膏30g蠔油30g醋15g水300ml蒜末30g糖1g八角3...
炸素茄盒
我的倆寶貝都愛吃茄盒，新手都可以直接上手，我寫的比較詳細😊大家可以嘗試做一下，我家是最不愛吃茄子🍆的，只有這樣做會吃到見盤底用料茄子2個麪粉五勺韭菜一小把雞蛋兩個鹽～味極鮮～雞精適量花生油適量炸素茄盒的做法先把雞...
炸茄盒
用料茄子1個豬肉餡適量油（拌肉餡用）一點花椒粉一點鹽1勺雞粉2勺雞精半勺蠔油一些姜粉一點澱粉適量蛋清2個食用油（炸茄盒用）250毫升炸茄盒的做法肉餡中加入花椒粉、鹽、雞粉、雞精、姜粉、倒入蠔油，向一個方向（順時針或逆時...
素炸茄子盒（純素）
2020年第一個農曆十五，菇素。做了三菜一湯，素炸茄子盒，幹扁四季豆，紅燒冬瓜塊，山楂，雪梨羹。法喜充滿🙏。純素食要忌五辛：蔥類，蒜類，洋蔥，蕎頭，韭菜，我的理解是，因爲念佛要潔淨，不能有氣味，對佛菩薩要恭敬。用料茄子1個麪粉150克番茄...
家常主食 炸茄盒 肉餡兒茄子
家常主食一道，配方是大概三人份，正常兩人吃還有別的菜的話配料可以減半。挺費油的一道菜，炸完的油會變黑，做好心理準備再做。但是味道很好，適合肉食主義者。用料茄子2個豬肉250克(可以直接買肉餡兒)雞蛋4個(肉餡兒中兩個，面...
炸素藕盒
小時候每逢過年，媽媽都會炸很多藕盒，特別喜歡吃，但是藕盒都是肉餡的，包括在外面餐館，也不可能吃到素餡藕盒，所以吃素之後就很少再做炸藕盒。後來媽媽發明了素餡藕盒，我覺得味道不錯，就模仿着做了幾次，效果很好，寫個食譜給素食主...
老式炸茄盒
記得小時候我媽媽在市場賣衣服，不遠處有一個炸茄盒的攤位，我媽媽經常買來給我吃。特別香。三天兩頭的就要吃一次。長大了之後就特別懷念從前的味道用料茄子1個（154克）雞蛋20克澱粉160克泡打粉11克水34克色拉油16克老式炸...
煎三鮮茄盒（素餡版）
一直喜歡媽媽做的韭菜茄盒，茄盒當然配韭菜素餡纔是王道！美味無敵用料鹽雞精適量長茄子兩個韭菜一把木耳一小把雞蛋一個海米若干面適量油適量煎三鮮茄盒（素餡版）的做法將茄子切成如圖所示，不要太厚，不要全切斷。面和水均勻攪...
茄子餡盒子
一直喜歡吃盒子今天自己試了一次很成功，茄子餡大家吃過沒？沒吃過的和我學一學！用料麪粉500g圓茄子一個粉條一小把雞蛋兩個蝦皮適量鹽適量雞精適量五香粉適量醬油適量香油和色拉油適量茄子餡盒子的做法麪粉加清水用筷子和...
酥炸素茄盒
吃素後最喜歡的一道速成食物！！用料麪粉、玉米粉雞蛋醬油、料酒、鹽當然還要有主角茄子酥炸素茄盒的做法找一隻相對較大的小盆放入半碗麪粉三分之一碗的玉米粉逐量加水攪勻攪勻後再加一隻雞蛋、醬油半瓶蓋、料酒一勺、適...
素炸茄盒
用料長茄子3個幹香菇2兩油250g蔥生抽素蠔油十三香料酒糖鹽澱粉小蘇打適量素炸茄盒的做法茄子切厚片，中間再切一刀不要切斷，用鹽殺水乾香菇泡發打碎油炒，加十三香生抽素蠔油料酒糖和泡香菇的水繼續炒香。盛出量涼加蔥拌勻...
素燒茄盒
用料雞蛋兩個茄子一個蔥半根香菜兩根八角一個姜兩片素燒茄盒的做法茄子去皮切薄片，蔥切絲，香菜切小段茄子少油煎一下，主要爲了去除水分。蔥和香菜放入小碗加生抽香油和微量醋拌一下。雞蛋炒一下，加蔥姜和五香粉加少量醬油...
素餡盒子
用料韭菜200g雞蛋3個蝦皮1把豆腐半塊香菇五朵鹽克胡油適量香油適量麪粉500克素餡盒子的做法所需材料切餡，加雞汁，胡麻油，香油。鹽少許500g麪粉加入一撮蘇打，開水燙三分之一，剩下的面用常溫水和的軟一些，然後和到一起，揉光滑...
炸茄盒
用料綠茄子1個雞蛋2個蔥2根鹽2克蠔油2勺水適量料酒1勺澱粉適量麪粉半碗奧爾良炸雞粉適量玉米澱粉10克食用油2小勺生抽3勺豬肉200克炸茄盒的做法這麼個流程全沾麪粉茄子掛糊油炸兩遍...
【炸茄盒】
在所有油炸的蔬菜裏，我最愛炸茄盒。其實嚴格說來它也不算蔬菜，畢竟中間還夾了一層肉。茄片被面粉阻擋了部分油分，卻又充分吸收了肉汁，一口咬下酥脆又軟綿，肉餡飽滿多汁，一切煩惱都能被這一口填滿。用料豬肉糜120克茄子1個鮮...
蘋果餡茄盒【無油素食】
吃過炸的蘋果餡茄盒，太好吃了，就是油炸食品，不健康，這次終於用電餅鐺做了這個茄盒，好吃，無油，美味與健康統一了。做法：用料蘋果個茄子個鹽克麪粉克白糖克蘋果餡茄盒【無油素食】的做法蘋果一個，洗淨，擦成絲，放入半勺白糖，黃豆大小...
蕊式炸藕盒茄盒
我的最愛用料豬肉餡500g蝦仁200g茄子2個藕2個雞蛋3個蔥末適量薑末適量麪粉適量澱粉適量香油1勺五香粉3勺胡椒粉1勺醬油2勺鹽適量料酒2勺蕊式炸藕盒茄盒的做法豬肉餡放調料醃30分鐘，放1個雞蛋，2勺五香粉，醬油，胡椒粉，蔥末，姜...
素炸茄子盒
用料茄子3個香炸粉一包雞蛋（吃素可不加）1個蔥一小把腐竹一片香菇10個鹽、味精適量素炸茄子盒的做法茄子切斜刀，不要切斷把腐竹，香菇鍋裏炒一下，加入鹽和味精，起鍋後加入蔥拌勻。把炒好的料夾進茄子裏。把香炸粉加適量水合一...
炸茄盒（小白菜豬肉餡）
用料茄子2個小白菜1斤麪粉看情況雞蛋2個豆油700克豬肉50克鹽雞粉醬油蠔油五香粉胡椒粉蔥、姜炸茄盒（小白菜豬肉餡）的做法需要的蔬菜、肉都洗淨小白菜焯水，水裏放點油過青菜可保持翠綠。焯倒後過涼水洗洗，擠淨水握成個球備...
炸茄盒（糖醋茄盒）
這是我第一次做炸茄盒，起因就是我媽媽想吃哈哈哈哈哈。做完發現確實味道很好，我自己也挺高興～這道菜譜除了炸茄盒外，還有一個澆汁的糖醋茄盒，也真的特別好吃！！酸酸甜甜的～用料茄子4個（大）豬肉200克胡蘿蔔小半根韭菜250克雞蛋一...
蒸肉餡茄盒
用蒸的，香而不膩用料圓茄子3個肉餡300g大蔥2根姜，醬油，五香粉，鹽，料酒香油2勺雞蛋1個蒸肉餡茄盒的做法茄子切片，每兩片切透，中間連着不切到底拌餡兒：蔥姜切末，與其餘所有東西一同拌入餡兒中，攪勻將拌好的餡兒夾到茄子中間，放到電...
素炸藕盒茄盒
誰說藕盒茄盒必須得用肉餡？素食者也可以吃到美味！用料藕適量長茄子適量香菇適量生抽適量澱粉適量素蠔油可有可無胡椒粉可有可無天婦羅粉可有可無素炸藕盒茄盒的做法將藕、長茄子洗淨，藕去皮。切藕。第一刀不切斷，第二刀切...