好味毛豆
用料毛豆節2斤黃豆醬10克臘八豆三分之一瓶蒸魚豉油10克雞精適量味精適量鹽適量糖適量蒜蓉適量泡椒段適量香油適量好味毛豆的做法毛豆節剪好，清洗乾淨，煮熟，冰鎮待用。適量香油將蒜蓉辣椒炒香，加一點點水，放入其餘調料燒開...
芥味毛豆
用料內酯豆腐毛豆生抽鹽芥末芥味毛豆的做法毛豆去皮洗乾淨，準備好所有材料放入滾開的水中焯水四分鐘，撈出，過冰水挖出內脂豆腐，用熱水燙一分鐘放在濾網上，壓碎。然後靜置半小時以上，過濾掉豆腐本身一半的水分，如果着急，用勺子...
湘味炒毛豆
原來媽媽和外婆總做給我吃，當零嘴吃，百吃不厭啊~~很香很辣很過癮，冷的熱的吃着都不錯，跟絕味的那種毛豆感覺完全不同。用料毛豆乾辣椒粉八角桂皮孜然鹽老抽生抽湘味炒毛豆的做法毛豆洗淨，殼留着，頭尾用剪刀剪開一個小口，炒時...
絕味滷毛豆
老公下班回來聞到香味直奔廚房：堂客，咯樣噴香的，在炒麼子菜嘍？我笑問：滷毛豆，很香嗎？老公說：比上次更香，看着都好呷！還沒出鍋上桌，來給我打針的徐醫生進門就喊好香哦，老公忙叫我裝了一碗，讓徐醫生帶給她老公吃。。。🤗好東西要分享...
夏味の毛豆
雪糕冰淇淋，西瓜冰可樂，還有涼粉和滷毛豆，就是過夏天的理由吧…用料毛豆300克鹽適量滷料一小包生抽3勺老抽1勺勺冰糖10顆小米辣適量大蒜五六瓣姜四五片夏味の毛豆的做法超市買的新鮮毛豆。先用水多搓洗幾次，前一兩次可以...
涼拌毛豆（毛豆快速入味的祕密）
把步驟1放在步驟3後面實施哦！這個圖片我下不下來，之前的沒了，不好調整，不好意思！毛豆入味的祕密就是將兩端剪掉！可以的話再放冰箱冷藏一下，別太久了，這個入味很快。用料毛豆看着買幹辣椒三個小米椒看你能不能吃辣蒜多多的放哦...
雙味毛豆
一早起來上早市購買了3斤毛豆，家裏正好有蕭山蘿蔔乾一袋，還有榨菜絲，將毛豆分兩份製作雙味毛豆，還搭配了有濃濃杏仁味道的松茸，切成丁一起炒，味道口感都更豐富，夏天下酒就粥都很鮮美，看球餓了搭配夜宵也不錯。用料紅色小辣椒...
風味毛豆
毛豆，在熱情火辣的紅色夜宵江湖裏遊走的翠綠隱士，喜歡它勝過羊肉串！😍風味涼拌毛豆是水煮毛豆的進階版，下酒、追劇兩相宜！😋用料新鮮毛豆500克大蒜5瓣小米辣2個八角1個香葉2片桂皮1塊花椒20粒鹽5克糖3克香醋1勺花椒油1勺風...
口味毛豆
很喜歡很喜歡吃毛豆，每次都是去絕味周黑鴨買來吃，我比較喜歡把外面的皮皮也一起吃了，好多人只吃豆子有木有哈哈～自己學着做開始做出來有些硬硬的而且不入味不好吃。後來經我媽這高人指點簡直好吃得不行！湖南人比較重口味的...
毛蟹炒毛豆
用料毛蟹4只毛豆200克黃酒生抽澱粉薑片蔥花糖鹽毛蟹炒毛豆的做法把毛蟹清洗乾淨，切成兩半，在切口處蘸上一層澱粉煱里加油放入薑片小火爆香將毛蟹切口向下放入煱內，待切口處焦黃且殼變紅後翻炒均勻加入黃酒、生抽、糖、鹽...
絕味（滷味）毛豆
自己弄就是好吃，外面賣貴呢，在家弄簡單，乾淨，實惠，這個只有一點辣，我以爲辣椒是辣那種，沒想到是微辣，能吃辣多放點辣椒，辣才爽，當然微辣也好吃，放冰箱一晚上更入味用料毛豆差不多一斤醬油2勺老抽1勺鹽2勺冰糖6粒花椒或者麻椒1勺...
美味毛豆
用料毛豆500克糟鹵400克美味毛豆的做法將毛豆放入開水中，煮5分鐘，蓋上蓋子。將糟鹵中加入一碗水，煮開後放涼。將毛豆放入糟鹵中，浸泡2小時左右即可盛出裝盤食用。...
絕味毛豆
前年夏天在家門口一家燒烤店吃過這個毛豆，之後一發不可收拾，經常爲了吃這個毛豆去點他家外賣，後來不知道什麼原因這個菜從他家的選單下架了，一直心心念念這個味道，只好自己研究，做出來後還原度達到80%以上，現在已被加入我的...
毛豆怎麼做才入味?教你做香辣滷汁毛豆
用料毛豆250克姜.桂皮.香葉適量花椒.麻椒.幹辣椒適量鹽.糖.十三香適量生抽.老抽.蠔油適量毛豆怎麼做才入味?教你做香辣滷汁毛豆的做法毛豆洗淨瀝乾水分。起鍋燒油，放花椒.麻椒.幹辣椒.薑片.桂皮.香葉.炒出香味，放毛豆....
囗味毛豆♬
色香味俱全，夏天餐桌上的開味菜👏👏👏用料毛豆500克八角3個鹽15克蒜6瓣指天椒4個紫蘇6片香菜6根香油半勺花生油1勺生抽2勺糖少量糊椒粉少量囗味毛豆♬的做法主要食材如圖，詳細見用料表。毛豆洗淨，去頭尾。水開後，放少量油...
“絕味”花毛 香辣花生毛豆
不知道有沒有小夥伴和我一樣最喜歡鴨脖店裏的鹵素菜！這次嘗試做了“絕味”口味的花生毛豆香麻中帶一絲絲甜咬開一個先嘬口汁水再吃最後來口冰啤酒美哉~用料花生250g毛豆250g調味料八角2個桂皮1小段香葉2片*以上香料清...
辣味毛豆
用料毛豆500克八角2個花椒15粒香葉3片桂皮10g黃豆醬5g幹辣椒7-8個野山椒4-5個辣味毛豆的做法切去毛豆兩端，將毛豆清洗乾淨熱鍋起油，下入黃豆醬炒香放入野山椒，一起煸炒依次放入八角、桂皮、香葉、花椒，炒勻下入清洗乾淨的...
辣味滷毛豆
用料毛豆500克八角1個桂皮1小塊幹辣椒隨意香葉隨意花椒隨意鹽一小勺醬油老抽，生抽隨意冰糖5小塊料酒3勺海*撈乾鍋料一包小米椒6個胡椒粉少許五香粉少許蠔油1勺生薑3片大蒜5瓣陳醋1小勺辣味滷毛豆的做法用鹽水把毛豆洗...
湘味毛豆
毛豆在夏季是清爽的小食用料毛豆八角陳皮花椒小尖椒鹽湘味毛豆的做法涼水加入料煮水水開後加入毛豆熟後加入鹽燜一會入味冰箱冷一冷味道更好...
水煮花生毛豆（入味花毛一體）
用料花生250克毛豆250克八角2個桂皮1塊香葉2-3片花椒20粒油（非必要）5克清水4碗冰糖2塊鹽3湯匙白醋1湯匙白酒1勺幹辣椒4個水煮花生毛豆（入味花毛一體）的做法做法：1.清洗乾淨花生🥜上的泥土，然後把花生口捏開，毛豆用鹽反覆搓，搓...
辣味五香毛豆
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料食用油15g生薑2片大蔥白2段糖8g生抽15g啤酒10g毛豆（帶殼）500g小米椒7個八角（大料）3個桂皮1塊香葉3片開水1000ml鹽2大勺辣味五香毛豆的做法毛豆清洗後放在碗裏，加入一勺鹽，倒入清水...
美味煮毛豆
用料毛豆適量鹽一勺大花椒一把幹辣椒半把八角5個姜一小塊香葉一小撮草果一個美味煮毛豆的做法將毛豆泡入水中半個小時，可加點鹽。讓表皮的髒東西出來，因爲毛豆確實挺多泥的。將毛豆一個個淘洗乾淨加入一大勺鹽一把花椒...
毛豆毛豆
用料毛豆克香葉1片八角1個花椒粒醬油4勺耗油1醋2勺糖10克毛豆毛豆的做法清水加香料煮沸，下毛豆煮10分鐘醬油蠔油白糖醋辣椒油調汁，毛豆盛出來拌。...
滷味毛豆
用料毛豆250克小米椒6個大蒜5瓣香葉4片八角1個桂皮1塊生抽2勺老抽2勺蠔油看你能甩出多少滷味毛豆的做法剪去毛豆兩邊的角然後洗乾淨，小米椒切段，大蒜拍碎。熱油放小米椒、大蒜、八角、香葉、桂皮爆香倒入毛豆一起翻炒，加...
袁豆豆～煮毛豆（顏值高，味道好）
又到毛豆季節鮮美的毛豆人人愛尤其東北老爺們😂😂😂😂😂用料毛豆500克鹽適量花椒，八角，香葉，桂皮，適量醬油一大勺袁豆豆～煮毛豆（顏值高，味道好）的做法毛豆買回，用鹽水泡一會兒帶上手套搓乾淨表皮的毛毛剪刀剪去毛豆的兩頭，這樣...