胖砸，白胖包子
用料高粉450克澄面50克糖100克酵母5克玉米油50克水/牛奶220克～240克無鋁泡打粉3克胖砸，白胖包子的做法拿一個小碗把泡打粉先稱好另取一個較大的盆逐步放入材料，往白糖跟玉米油的地方倒入配方內的水（冬天用四十左右度的溫...
酸奶奧利奧盆砸甜品
一直都很喜歡吃甜品，比起做菜，做甜品更需要細心以及耐心，當然最重要的還是要有一顆吃貨的❤️才能做出美味的食物。用料奧利奧酸奶橙子酸奶奧利奧盆砸甜品的做法用一盒奧利奧，放保鮮袋裏砸碎～越碎越好。把橙子切成小丁，備用。...
扁豆餡包砸
老餅小狗牌扁豆餡大包砸！用料扁豆1捆豬肉300克麪粉300克酵母粉少許鹽少許蔥少許扁豆餡包砸的做法揉麪：拿個大盆，麪粉放進去，然後把面中間挖個坑。把酵母粉用30度水攪拌開，把酵母粉和水倒入麪粉中間的坑裏，先總筷子活，倒完了...
油砸發生
用料發生米1斤油200克油砸發生的做法發生米洗淨控幹，涼油下鍋中火翻炒，直到變成金黃色撈出裝盤後灑上少許白酒，攪拌均勻，全涼後再撒點白糖...
巧砸杏仁
淘寶買的抱枝杏幹，杏肉杏仁兩吃的，用牙開杏核太費牙，用錘子砸滿桌亂跑，核也亂迸，靈機一動想出來的方法。用料質量比較好的塑料手套一隻錘子一把杏仁若干巧砸杏仁的做法把杏仁放進其中一個手指裏，再砸，杏仁就不會亂跑了，效率很...
火龍果粉色少女包砸！
用料紅心火龍果四分之一個冰水少量麪粉300克酵母5克糖15克包子餡適量火龍果粉色少女包砸！的做法①材料中的紅心火龍果榨汁，可以過濾一下，我有點懶，沒有過濾直接用了。②取大碗稱入300克麪粉，加入紅心火龍果汁和冰水（總共160...
小胖砸想減肥
要把夏天長的20多斤肉減下去用料蔬菜多多的水果一般多肉少一點小胖砸想減肥的做法運動還要運動...
無黃油相對低卡🎄聖誕款小胖砸瑪德琳😋
輕盈綿軟小肚腩貝殼紅絲絨聖誕款🎄瑪德琳😋低粉95克、全蛋2個、橄欖油90ml、綿白糖70克、泡打粉3克、草莓凍乾粉10克。底層180度16分鐘用料低粉95克全蛋2個橄欖油90ml綿白糖70克泡打粉3克草莓凍乾粉10克無黃油相對低...
香到髮指的孫砸炒飯
奶奶說既然是孫砸炒的就叫孫砸炒飯好了用料雞蛋1個酸菜50克香蔥1根細臘腸半根冷米飯1大碗沒那麼辣的青尖椒1個鹽0.5克味精1克生抽1勺老抽小半勺辣椒麪1勺白胡椒粉小半勺香油1小勺香到髮指的孫砸炒飯的做法將酸菜、青...
砸鍋米線
每個剛學做菜的人是不是都要經歷這麼一段黑暗料理的時光，特別是我這種愛亂來的人，肯定是要砸鍋的，所以就叫這一次的嘗試稱之爲砸鍋吧，在廚房手忙腳亂的也顧不上拍照，所以，將會製作出一個超超超超超級不靠譜的菜譜(^_^)用料...
不用手套膜的牛奶小胖砸
配方用的EVA小佳老師的牛奶胖墩小麪包，稍微有點改動，原配方中用的全蛋，我用的冰箱裏保鮮的蛋清（醃鹹蛋黃剩的蛋清），沒有奶粉，就自動忽略了，黃油一刀切了50幾克也沒往下切（小佳老師別打我）。原配方：中種麪糰：王后硬紅高筋麪粉210克...
狗砸兒4寸
爲了記錄自己的烘培生活🍮用料牛奶30克黑巧克力50%可可26克吉利丁片3克雞蛋黃1個淡奶油75克細砂糖10克狗砸兒4寸的做法冰水中放入吉利丁片泡軟，巧克力混合牛奶隔水加熱至融化（全程小火），泡軟的吉利丁片放入巧克力牛奶中攪...
大姨媽貝果（紅胖砸）
七彩貝果之大姨媽貝果，我好像真的有取名無能癌...誰來拯救我的整形爛手ლ(°Д°ლ)用料高粉150g全麥粉100g紅曲粉3g水150g黃油8g白糖10g酵母2.5g鹽5g煮貝果水1L糖50g大姨媽貝果（紅胖砸）的做法所有材料混合後加入黃油揉...
胖胖胖！
在吃吃喝喝的道路上越來越胖…用料一個專吃甜品的胃一個愛吃肉的胃胖胖胖！的做法買買買吃吃吃...
醬肉大包砸
6月香的甜麪醬和豆瓣醬是我家常備，燒魚，燉肉都離不開，用來調餡兒，色澤，味道都一級棒，大家有空試試吧！用料五花肉500克韭菜300克6月香豆瓣醬2勺6月香甜麪醬1勺生抽1勺老抽半勺鹽少許胡椒粉5克蠔油1小勺食用油20-30克生薑1大塊...
胖砸家的後花園
一個胖砸經營的後花園🌸用料花花草草胖砸家的後花園的做法陪我一起長大的花花草草謝謝你們的陪伴🌸...
紫薯貝果（紫胖砸）
改自《糕點女王的聰明烘焙法》原方里用糖水蜂蜜煮的紫薯，會增加甜度，我個人更喜歡蒸熟的紫薯，天然的甜味少一點負擔，加入全麥粉只是個人愛好，可以全部用高筋粉來做。用料高筋粉+全麥粉150g+50g菜籽油15g糖10g鹽3g蒸熟的紫...
砸魚湯
砸魚湯是博山一道經典的酒後菜，酒過三巡，菜過五味，一般的菜餚很難再次激發食客的味蕾，一道酸辣可口的砸魚湯加上一個魚湯砸三遍廚師認親的故事，會讓酒局再現一個高潮。把剛剛吃過幾筷子的清蒸油淋做法的魚端到後廚，再做成美...
大肉包砸
身爲一個南方人，包子不是強項。家裏的麪包機也壞了，只能手工揉。有太多失敗的經歷，心理是有陰影的。今天突發奇想，鼓起勇氣，要，做，包，砸！做之前翻了一堆菜譜，找了找規律就動手了。今晚做出來，感覺挺好，趕緊記下來，算給自己留底。用...
可愛噠小胖砸‼️蔥香芝士火腿麪包🥯
2020年的第一個方子，由圓嘟嘟噠小胖砸開始-蔥香芝士火腿麪包～有肉的麪包是不是都比較吸引人？反正春節在家也是閒得發慌，那動起小手手做起來吧👏用料高粉190克低粉35克蛋清30克牛奶80克水45克糖28克鹽3克鮮酵母7克（或乾酵母...
青海洋芋涼皮美砸了
黛米說，青海以前物資匱乏，肚子裏沒油。青海人那時候就惦記着洋芋涼皮，土豆人人愛吃，再吸點油簡直美味。用料土豆5個小蔥2棵鹽少許花椒粉少許油適量青海洋芋涼皮美砸了的做法用鋼絲球把土豆的皮蹭乾淨用工具將土豆搓成泥，對...
砸核桃！
來！現砸核桃咔咔咔腦力強身體棒！用料核桃一袋砸核桃！的做法準備好核桃！砸！砸好啦～放在瓶子或密封袋裏每天抓一把吃吧～...
我愛吃餃砸
用料各種餡兒料各種形狀我愛吃餃砸的做法白菜餃砸火龍果餃砸翡翠餃砸抱蛋餃砸酸湯餃砸西瓜汁餃砸豆角鮮肉餃砸窗外的餃砸煎餃咋餃子大軍粉嫩嫩的餃砸柳葉餃砸南瓜餃砸月亮餃砸玫瑰花餃砸向日葵餃砸...
餃砸餛飩包砸麪食大趴
自己揉麪自己做皮包餃砸包餛飩包燒麥包包砸做麪條做手抓餅做醬香餅各種餅……想想就美～媽媽再也不用擔心我的早餐啦～用料燒賣大肚餃砸花邊餃砸元寶餛飩小餛飩麪條手抓餅醬香餅墨西哥捲餅包砸餃砸餛飩包砸麪食大趴的做法...
肉包砸
給我的媽咪當早飯🥣，做了好幾次包子饅頭，這次的包子做的最成功，也適合新手，特把配方呈上，也方便我自己以後再做的時候檢視！💛用料麪粉500克酵母🍉5克；❄️7.5克糖一勺🥄水溫水適量肉糜：豬肉300克鹽、生抽、老抽、料酒適量大蒜兩...