改良版鮮蔬瑞士捲
瑞士捲是經典的甜點，可你造嗎，它做成鹹的一樣很好吃，營養均衡熱量也不高。無論是出門遊玩，還是給寶寶帶飯，都是又方便又吸睛的完美便當。用料雞蛋5個蜂蜜或龍舌蘭糖漿1大勺（15ml）富強粉5大勺（70ml）適合烤的蔬菜200g鹽1茶匙（5ml）...
瑞士捲 / 提子瑞士捲
最簡單瑞士捲的做法，味道很棒！初學者一次就能成功哦。用料雞蛋4個玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自發粉/低筋麪粉70g提子乾適量瑞士捲/提子瑞士捲的做法分離蛋清與蛋黃。（蛋清暫時放進冰箱冷藏）用手動打蛋器把20g...
【瑞士捲】
疫情期間，在家制作瑞士捲。最簡單的基礎海綿蛋糕卷，然後隨心所欲變換花樣，玩蛋糕卷想怎麼玩就怎麼玩用料土雞蛋6個檸檬汁幾滴玉米油20克牛奶20克低筋麪粉70克細砂糖70克【瑞士捲】的做法食材：大雞蛋🥚5個，無味植物油20克，牛...
芝士瑞士捲
好味用料雞蛋4個鹽3克色拉油35克牛奶65ml低筋麪粉50克奶酪50克糖130克糖255克淡奶油十糖60克十6克芝士瑞士捲的做法蛋黃與蛋清分離奶酪加到牛奶中煮至無顆粒後，再放入蛋黃、糖30克、色拉油攪拌均勻，後篩入低筋麪粉再攪...
瑞可爺爺起司蛋糕改良版
用料奶油奶酪100-125牛奶60奶油20黃油20雞蛋3個小一點的。每個約50g香草精4-5滴鹽一點點玉米澱粉10低粉15砂糖50檸檬汁或白醋幾滴瑞可爺爺起司蛋糕改良版的做法奶油奶酪、牛奶、奶油放在盆裏隔熱水在火上糊化。糊化到...
豆皮卷肉改良版，素卷
料汁是靈魂，擺盤漂亮是關鍵豆製品，菌類，澱粉類都有了用料口蘑8個土豆一個豆腐1塊豆腐皮2張料汁一碗豆皮卷肉改良版，素卷的做法口蘑切成小丁土豆擦成絲，嫩豆腐炒一下水中小火炒口蘑出汁變軟加入少許胡椒粉和鹽，放入土豆絲放...
改良版鮮竹卷
在廣式茶樓吃的一道菜在浙江的我第一次吃。便決定回家要試試這道菜。原版是用筍的，考慮到一年四季都可以操作，變改了用藕方便購買用料蓮藕一根豬肉三肥七瘦豆腐皮蔥改良版鮮竹卷的做法肉的三肥七瘦很重要，這樣不會柴肉剁...
改良版三鮮
用料青椒萵筍苤藍三層肉蒜頭調味：鹽、雞精、水澱粉勾芡改良版三鮮的做法先將青椒、萵筍、苤藍切成條，三層肉切成薄片起鍋燒油放入三層肉變至金黃再放入蒜頭爆香放入萵筍和苤藍翻炒2分鐘再放入青椒一起翻炒，炒至苤藍熟，加...
蔬菜烤燕麥（改良版）
低脂好吃的早餐選擇，喜歡燕麥和芝士的小夥伴趕快來嚐嚐吧用料雞蛋2個牛奶30g馬蘇裏拉芝士30g燕麥30g西蘭花少量，儘量小朵一些火腿少量，切丁洋蔥少量，切丁鹽少量生抽少量蔬菜烤燕麥（改良版）的做法1.雞蛋打散，火腿、洋蔥切丁，備...
瑞士捲
甜度已適當降低，如嗜甜，建議糖量稍加用料🍰蛋糕胚牛奶60克玉米油45克低筋粉70克可可粉/抹茶粉（可選）10克白砂糖48克雞蛋5個🍰奶油夾心淡奶油250毫升白砂糖15克奧利奧碎（可選）適量瑞士捲的做法🍰蛋糕卷❶蛋清蛋黃分離，蛋清放...
瑞士捲-菠菜葡萄乾瑞士捲
抹茶的顏值，瑞士捲的氣質，卻擁有最簡單的原料，就是這款菠菜瑞士捲，無菠菜氣息，完美的原味蛋糕捲風味~用料普通麪粉（低粉）80G雞蛋4個（60G+）白砂糖70（20G蛋黃+50G蛋白）菠菜2棵牛奶約60G玉米油40G葡萄乾若干（可省）瑞士捲-菠菜葡萄乾瑞...
沙拉改良版|鮮蝦香芒卷|創意菜
越是漫長的堅持，越能帶給我們最永久的幸福。一個缺乏耐心的人，永遠都不可能成爲一名強者。慢慢等待成爲更好的自己未來可期。今日食：沙拉改良版-鮮蝦香芒卷用料芒果1個沙拉醬2勺火龍果1個蝦仁50克沙拉改良版|鮮蝦香芒卷|...
臘味蔬菜飯～改良版
每年臘月都會收到爸爸在老家親手醃製的臘腸，今年也不例外爸爸同樣準備了香噴噴的臘腸，可惜受到豬瘟疫的影響，快遞不接單😂，我日思夜想的臘腸硬是沒吃上👿👿，上次去麥德龍看到了廣式香腸就買了一包回來，想着給小朋友們做鍋臘...
小四卷*芒果瑞士捲*草莓瑞士捲
對新手來說真的不知道該怎麼捲起夾了奶油餡的蛋糕片，我也是這樣怕怕的，最後鼓足勇氣，卷裂了至少5次，看了好幾個視頻才成功，你有多大膽，地有多大產，不怕辦不到，只怕你不想。用料低筋麪粉40克雞蛋4個玉米油40克細砂糖30克牛奶40...
瑞士捲|鮮奶蛋糕卷(帶皮版)
方子來自菜蟲，稍微改動步驟順序。這個方子裏的蛋黃和蛋白的比例快要1:1了，難怪蛋糕顏色會那麼黃。和我以前嘗試過的瑞士捲不同，這次是帶皮的，講究的是皮色和完整性。用料蛋白115g糖7g白醋少量蛋黃95g低粉55g植物油12g牛奶...
瑞士捲-改自小四卷
小四卷是個非常好用的方子，再次謝謝提供方子的熱心廚友。但是我烤箱是42升，又不用金盤，所以改下配方。用料牛奶55克油55克低粉57克蛋黃4個蛋白4個細砂糖45克檸檬汁3克瑞士捲-改自小四卷的做法牛奶/水加油一起拌勻至乳化...
芝士土豆碗----瑞秋秋改良版
當時爲了做馬芬蛋糕，買了模具，做了一次馬芬之後，它就被晾在了櫃子裏。可是馬芬蛋糕的模具還可以做各種主食～比如這個盤子裏的天堂。用料土豆2-3個洋蔥一個培根適量黃油一勺大蒜1-2個馬蘇裏拉芝士2-3片馬蘇裏拉芝士碎適量...
改良版醃篤鮮
用料春筍1根蔥3-4根姜7-8片火腿20片改良版醃篤鮮的做法選河蚌買個美美的大春筍賣家幫你打理內臟筍切片，焯水蔥打結備用河蚌清洗，切塊姜切絲炒鹹肉放入河蚌，加入料酒，繼續翻炒加入焯水後的筍片翻炒燉鍋底部放入打結蔥炒到...
改良版@蔬菜紫薯卷讓你《勝卷在握》
寫給善忘的自己😜這個蔬菜紫薯卷改良自#關曉刐版減肥飯糰因爲太喜歡了，所以決定在這裏做個簡單的記錄📝顏值高、營養豐富、做法簡單...最重要的是它的多變...你愛怎麼變就怎麼變🪄🪄🪄家裏有什麼剩菜也可以下鍋炒一炒，...
改良版鮮芋仙
用料芋頭芋圓荔浦芋頭200g木薯粉150g水怡12g牛奶70g糖15g紅薯芋頭紅薯160g木薯粉110g水怡10g糖12g咖啡奶凍牛奶150g咖啡粉2g糖10g吉利丁5g提拉米蘇湯底淡奶油85g牛奶150g煉乳5g咖啡酒3g蜜豆適量葡萄乾適量改良版鮮芋...
鮮芋瑞士捲
用料雞蛋6個細砂糖60克低筋麪粉80克色拉油70克水70克芋頭餡鮮芋頭400克牛油80克奶粉10克鮮芋瑞士捲的做法把蒸好的大芋頭和牛油打勻直至打發稱好所有配料先將麪粉、水、油攪拌均勻後放入蛋黃蛋白打到7成，糖在打發過程...
改良西多士
隨手筆記用料自制土司片牛奶雞蛋一個火腿片生菜花生醬黃油（食用油）煉乳（可略）改良西多士的做法土司麪糰土司雞蛋打勻，加入牛奶混合麪包邊緣切除3片/個，花生醬塗抹中間平底鍋倒油，煎熟切開這是純花生醬西多士這是加了花生醬、...
零失敗自制改良版西班牙蔬食海鮮飯
在西班牙當地，海鮮飯的種類其實很多，除了海鮮以外，也可以加入肉類和蔬菜。但最必要的其實不是海鮮，而是藏紅花，如果沒有藏紅花就不能稱之爲“Paella”，只能叫做“燴飯”。洋蔥、大蒜、番茄、檸檬、橄欖油，這是地中海美食的標...
鮮奶瑞士捲
用料雞蛋5個細砂糖50克牛奶50克玉米油50克低筋粉60克細鹽1克泡打粉1克塔塔粉2克鮮奶油150克鮮奶瑞士捲的做法將蛋黃蛋清分離，裝蛋清盆必須無油無水。油加牛奶乳化至豆漿狀，倒入低粉、泡打粉鹽拌至無干粉。加入蛋黃攪拌...
瑞士捲
第一次做，哈哈哈用料蛋黃個玉米油克低筋麪粉克牛奶克細砂糖克奶油克瑞士捲的做法1234...