清蒸大薯
出過很多關於大薯的菜譜，可想而知我對大薯是真愛，還有對於青春年少的回憶。用料大薯2個清蒸大薯的做法大薯儘量挑結構簡單的，這樣易清洗。我這次買的是小個的，白肉品種，方便蒸洗淨裝盤放高壓鍋隔水蒸15分鐘，即可享用香甜粉...
清蒸大明蝦
大蝦！大蝦！這不是天價的大蝦🍤，哈哈！用料明蝦6只姜適量鹽適量提鮮醬油少量魚露少量料酒適量小蔥適量清蒸大明蝦的做法將蝦洗乾淨，平鋪在盤子裏，撒上蔥，姜，料酒，鹽，少量醬油，少量魚露。蒸鍋水開後放入盤子，大火蒸10分鐘即可。...
清蒸大斑節
用料蔥根料酒勺清蒸大斑節的做法斑節下面墊上薑片，大火燒開後蒸五六分鐘(這是一斤七八頭的蝦，如果個頭在小一點四五分鐘就夠)...
清蒸大閘蟹
中秋即將來臨，各地大閘蟹已經陸續上架。大閘蟹的做法無需刻意複雜的烹飪，做法當然是越簡單越好，清蒸能最大限度保持大閘蟹的原汁原味。吮蟹膏，吃蟹黃，再來一口微甜的蟹肉，配上一壺小酒慢慢品，滿口都是鮮滋味~魯迅說：“第一個...
清蒸大連鮑
用料大連鮑豆豉蔥蒜頭紅辣椒鹽、醬油、、糖、酒少許清蒸大連鮑的做法鮑魚切花，大火蒸約6分鐘配料炒香後覆蓋至鮑魚表面...
清蒸大蠔
從下廚房平臺學到的，看到上面學做的人數，不知道在哪操作？只懂加入成爲人家的粉絲。蒸出健康。用料蒜18瓣小米椒1個蠔油1勺醬油1勺蔥花15克生蠔30只洋蔥小半個清蒸大蠔的做法備配料：小米椒，蒜蓉，洋蔥，蔥花鮮蠔洗淨，注意撬開時，...
清蒸大頭蝦
用料小香蔥4根蒜1個油適量蒸魚豉油適量清蒸大頭蝦的做法大頭蝦洗乾淨，取出蝦胃，挑出蝦線，頭可去掉也可以不去掉背部用剪頭剪開，再用刀劃深一些，把蝦整個身體掰開，掰開的炸肉上鋪上蒜蓉，蒸鍋蒸8分鐘出鍋撒蔥花，淋熱油，澆蒸魚豉...
清蒸大蝦🦐
喜歡海鮮，特別是大蝦。蝦乾，有時間沉澱下來的獨特風味；香辣蝦，更多味覺的暴擊，口感層次分明；油炸蝦，酥到一口掉渣。吃吃吃的一天又一天。發現，最喜歡的莫過於清蒸大蝦，就像你曾經喜歡各種飲料，最後發現白開水最好喝。用料太太樂...
清蒸木薯
用料木薯1條鹽約2克清蒸木薯的做法新鮮木薯。將木薯去皮清洗乾淨。切塊，浸泡過夜，可換水幾次。濾出多餘水份，加入適量食鹽拌勻，放入蒸格上，大火蒸20分鐘左右至粉綿，用筷子可以輕輕插進即可。*蒸制時間適量調整。又粉又糯的...
清蒸大紅蟹
新鮮食材簡單做三斤多的鮮活大紅蟹簡簡單單清蒸最美味😍用料大紅蟹1只清蒸大紅蟹的做法紅蟹清洗乾淨鍋里加足夠量的水煮開紅蟹下鍋蒸30分鐘出鍋今天的紅蟹太大蒸的時間必須要30分鐘晾涼後切塊沾醬油即可鮮甜美味😍...
清蒸大排
快手菜。用料生抽勺姜5片蔥3根酒釀5勺胡蘿蔔1/4根鹹菜50克大排2塊清蒸大排的做法大排：2塊清蒸大排：生抽、蔥、姜，酒釀醃一下30鍾，蒸的時候放上鹹菜、和胡蘿蔔絲。（蒸箱12分鐘）小貼士1.肉選一號土豬的大排，帶梅花的。2.大排刀...
清蒸大閘蟹
用料大閘蟹想吃多少弄多少啤酒一聽薑片適量清蒸大閘蟹的做法大閘蟹洗乾淨放進炒菜鍋裡，加入薑片適量，倒入啤酒～(這裡的一聽就是一易拉罐)，我煮了5只，只倒了半瓶～撒少許鹽巴～蓋上鍋蓋～悶煮至水乾～就可以吃啦！味道絕對比用水清蒸...
清蒸大黃花
用料黃花魚1條姜1小塊蔥2根鹽適量料酒2勺五香粉3克蒸魚豉油2勺生抽2勺清蒸大黃花的做法大黃花魚去鱗去內臟洗淨，用廚房紙擦拭表面水分魚兩面各用刀斜切幾刀薑切片蔥切絲在魚肚子和斜切的刀口，抹上鹽和五香粉、料酒，稍微...
清蒸大魷魚
大夏天的做飯真是把人熱死，做完飯了不洗個澡都沒心思吃飯早晨老爸去買了兩條魷魚，才十三塊錢炒着吃？太熱，不想開火。。。烤着吃？還要醃漬一會兒，沒時間。。。那就做個最懶的吃法吧，咱們清蒸用料魷魚兩條大蒜一頭半紅辣椒隨意...
清蒸大鱸魚
這是一道廣東清蒸魚做法，這種做法主要吃魚的新鮮，連薑絲，蔥絲都覺得好吃😊用料鱸魚1條姜30片油40克蔥一把料酒3勺醬油5勺洋蔥幾小片小辣椒1到2根清蒸大鱸魚的做法1.先整條魚泡料酒大概二十分鐘，去腥。2.把大鱸魚去魚鱗，去...
清蒸大黃魚
第二次做大黃魚，第一次有點失敗，這一次做的非常滿意，大概是因爲心情比較好吧，再加上稍微用了心，一起來分享美味吧～用料大黃魚1條蔥根料酒勺蒸魚豉油勺鹽克薑片青椒1個紅椒1個清蒸大黃魚的做法冷凍的大黃魚洗淨，尤其是血水，一...
清蒸大青蝦
用料青蝦10只鹽2克醬油2小勺料酒3勺清蒸大青蝦的做法活蹦亂跳的青蝦，洗乾淨，備用，蝦背用刀化開蒜剝乾淨，剁成泥狀，加入料酒，醬油，鹽，糖，水將調汁加入蝦背，多餘湯汁澆上，大火，水開之後，放入，蒸八分鐘，出來即可...
清蒸大白鯧
鯧魚刺少肉嫩，清蒸又保留了鯧魚原有的鮮味，非常適合給寶寶吃用料鯧魚1條料酒勺蒸魚豉油勺薑片蔥根清蒸大白鯧的做法鯧魚去腮去肚腸後洗淨，把肚子裏的黑色儘量洗掉。很多寶寶都認爲鯧魚是沒有魚鱗的，其實是有的哈，和帶魚一...
清蒸大補雞
蒸好的雞又香又甜超級好吃，而且簡單易做，最適合身體虛弱的人羣，也稱“月子雞”用料正宗老母雞一隻金絲蜜棗12顆左右（根據個人）桂圓乾20顆左右（根據個人）枸杞15顆左右冰糖根據個人口味，愛吃甜的可以多放點砂鍋最好是能放下一隻...
清蒸紫薯餅
今天心血來潮做紫薯餅，口感很好，下次準備上烤箱烤，就連油都不用了~用料紫薯白芝麻少許植物油清蒸紫薯餅的做法紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟用勺將紫薯搗成泥，用手搓成丸子，再壓成餅不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘出鍋時...
清蒸大蟶
這碗的湯汁就像小星星一樣鮮美！用料蟶一斤姜若干片清蒸大蟶的做法蟶洗淨，插入碗中（注意腳要朝上插入），然後加入少許鹽巴雞精，加水（差不多滿碗）放入鍋內清蒸十分鐘，然後加入少許料酒！蟶的鮮美原味都在湯汁裏，簡直好喝的不要不要的...
清蒸雞大腿
用料雞大腿1只鹽少許料酒少許辣椒麪少許油少許大蔥1段小蔥1棵生抽少許清蒸雞大腿的做法清洗乾淨。剁塊裝盤+料酒蒸熟。湯水倒掉一半+生抽+小蔥。熱鍋熱油+大蔥碎+辣椒麪+鹽。淋在煮熟的雞大腿上，就完成了👏...
清蒸鱸魚，清蒸大黃魚，清蒸所有魚
適合所有清蒸魚用料鱸魚或者大黃魚1條殺好去內臟姜切絲切片都行，片墊肚子裏，絲放在外面料酒用來醃魚蒸魚豉油到多到少影響不大，到的時間很重要蔥花，辣椒辣椒其實不辣，也可以放枸杞蒜末喜歡的可以多剁一點蒜末清蒸鱸魚，清蒸...
清蒸大蝦
用料基圍蝦若干只六月鮮8克輕鹽醬油1勺香醋2勺蔥適量姜適量蒜適量清蒸大蝦的做法準備食材：基圍蝦、小蔥、生薑(基圍蝦處理方法見小貼士)將蔥洗乾淨後剪成段，平鋪在盤子上將基圍蝦瀝乾水後放在盤子上，再將姜切成片放在基...
清蒸大毛蟹
莫有故事的毛蟹用料蟹愛吃幾隻就幾隻姜若干片蔥絲若干龍口粉絲半把清蒸大毛蟹的做法蟹殺好，怎麼殺去百度哈！粉絲溫水泡好鋪盤底，放上薑片，蟹，鍋裏水大火燒開大火蒸8分鐘，出鍋撒蔥絲淋熱油即可吃出一堆殼...