清蒸大魷魚
大夏天的做飯真是把人熱死，做完飯了不洗個澡都沒心思吃飯
早晨老爸去買了兩條魷魚，才十三塊錢
炒着吃？太熱，不想開火。。。烤着吃？還要醃漬一會兒，沒時間。。。
那就做個最懶的吃法吧，咱們清蒸
用料
| 魷魚 | 兩條 |
| 大蒜 | 一頭半 |
| 紅辣椒 | 隨意 |
| 香菜或香蔥 | 少許點綴用 |
| 醬油 | 兩勺 |
| 蠔油 | 一勺半 |
| 鹽，糖，雞精 | 少許 |
清蒸大魷魚的做法
把魷魚的內臟去除，使勁一拽魷魚鬚子，裏面內臟就出來了，軟骨揪出來。把眼睛和嘴巴摘掉，鬚子上的洗盤清理乾淨（這一部稍微麻煩點，有點耐心啦）。魷魚身上有一層黑色的膜，一定要撕掉，撕掉了口感比較好。
大蒜和紅椒切末。鍋中熱一點兒油，把一半的大蒜和紅椒放進去炒香，加入醬油蠔油，鹽，白糖，雞精。出鍋放碗裏，把剩下一半的蒜再加進去，備用。
蒸鍋水開後放入魷魚，蒸五分鐘即可。
取出魷魚，切成圈，擺盤，淋入之前準備好的蒜汁。
開吃吧~~~~
小貼士
1.如果喜歡吃蒜的辛辣味道的話，蒜末就不需要炒了，蒜和醬油等調料調好後淋在魷魚上，最後澆一下熱油就可以。
2.魷魚不要和準備好的調料汁一起蒸，因爲魷魚蒸的時候會出很多水。
3.親愛的盆友們，快來傳作品吧~~~
