麻椒炒豆腐乾
用料豆乾3塊麻椒3個鹽少許醬油半勺老抽半勺雞精四分之一勺麻椒炒豆腐乾的做法麻椒切塊豆腐乾切塊起鍋燒油爆蔥姜依次加入麻椒豆乾少量老抽醬油是爲了上色小貼士一定要少加鹽豆乾本身就鹹無需加太多鹽...
辣椒幹豆腐
用料豆腐皮3張尖椒4－6個澱粉2勺蒜5瓣鹽適量水澱粉適量蔥適量十三香1.5勺辣椒幹豆腐的做法幹豆腐切塊（幹豆腐隨意切成其他形狀。）辣椒切段（用的是二荊條所以是斜着切的辣椒切成其它形狀也可以。）蔥切成蔥花蒜切成蒜片鍋中倒...
麻辣幹豆腐
我最喜歡豆製品，尤其是幹豆腐，也就是豆腐皮，反正我們北方叫它幹豆腐，我每次去市場買都買20張，回來以後用保鮮袋兩張一袋，裝起來，放冰箱，隨吃隨取，多吃豆製品對身體還是有意的！用料幹豆腐2張香菜幾根蔥白兩段生抽2勺麻辣蘸水按自...
幹豆腐這個菜做好了，你就是大廚！幹豆腐炒蒜苗或尖椒幹豆腐
炒幹豆腐是最普通的家常菜，但是有一定的難度，怎麼樣才能做出和飯店一樣的味道，就要好好去實踐學習。這道菜的特點是，幹豆腐上包着薄薄的一層湯汁，口感嫩嫩的，非常順滑，味道鮮美。營養豐富。用料薄幹豆腐半斤蒜苗半把耗油1勺...
椒麻煎豆腐
豆腐真是一種本身沒什麼味道，但是做得好立刻鹹魚翻身的食材，所以跟招人喜歡啊~這個做法是我亂做的，不過自己被驚豔到了的說哈哈哈~而且煎的方法又能最大限度保持豆腐形狀的完整，個人感覺基本零失敗啦~用料北豆腐一塊雞蛋1...
幹豆腐尖椒
用料豆腐皮4張蔥薑蒜適量鹽少許生抽少許胡椒粉少許水澱粉適量排骨湯一碗香油少許鹼少許幹豆腐尖椒的做法豆腐皮切條放一點面鹼水開下鍋煮一下大概一分鐘左右撈出後洗2-3遍瀝乾水分待用尖椒滾刀切蔥薑蒜爆鍋加入豆腐皮...
藤椒豆腐乾
用料花椒制豆腐乾兩塊藤椒油適量小香蔥花若干雞精少量提味藤椒豆腐乾的做法豆腐乾當然也可以用其他的各式滷製豆腐乾，喜歡哪種用哪種。豆腐乾切小塊，放入碗中按自己的鹹淡口味加入雞精，因爲豆腐乾也有鹽味了雞精也有鹽味...
水煮椒麻豆腐
🍁特別愛吃川香麻辣🤓，但是又不想攝入過多油脂，於是把豆腐做的簡單了些……用料豆腐一塊1.花椒粉一勺2.郫縣豆瓣醬半勺3.鹽少許4.糖2克5.生抽一勺6.澱粉兩勺蔥碎適量大蒜碎適量紅油一勺豪吉麻椒油一勺清水水煮椒麻豆腐...
椒麻豆腐
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料韌豆腐1塊食用油10g生抽10g蠔油10g鹽1g花椒粉2g孜然粉1g辣椒粉0.5g熟白芝麻根據口味添加蔥花根據口味添加椒麻豆腐的做法豆腐切方塊。生抽和蠔油混勻，調成醬汁備用。鍋中倒油...
青椒/尖椒：炒：幹豆腐/千張/豆皮
小時候印象深刻在工地吃到一口別人喂的炒幹豆腐內個外地的叔叔說這都香米自己家幹豆腐你嘗一口之後~這一口大米飯就這尖椒幹豆腐我想了能有10年真的用料主食材豆腐皮2張尖椒2小個胡蘿蔔一小段蒜2瓣調料部分菜籽油/橄...
尖椒豆腐乾
徐小可愛的後廚用料尖椒豆乾洋蔥蔥姜大料花椒醬油尖椒豆腐乾的做法準備食材入油，放花椒、大料、醬油等放入食材👍完成🙃...
麻椒豆腐
用料小蔥花椒麻油菜油醬油白胡椒粉糖蘋果醋鹽蒜瓣或者姜麻椒豆腐的做法入油，炸香花椒後，撈出花椒下小蔥和蒜瓣和豆腐塊炒勻，加醬油和醋和水燜煮煮開後，倒入加了糖的水澱粉勾芡，濃稠均勻即可關火...
尖椒幹豆腐
用料豆腐皮2張瘦肉200克線椒5只蔥薑蒜魚肉鮮30克豆瓣醬2勺小米辣2個尖椒幹豆腐的做法先把配菜準備好，不能吃辣的，可以不放小米辣蔥薑蒜爆鍋，然後放入瘦肉。加中餐調味新品魚肉鮮調味料首創複合調味替代其他的香辛料美味...
麻辣豆腐乾
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料薰豆腐乾350g辣椒粉適量花椒粉0.5g孜然粉1大勺細砂糖1小勺鹽1小勺熟白芝麻1大勺食用油（油炸）適量麻辣豆腐乾的做法把薰豆腐乾切成小方塊。燒一鍋油，放入豆腐乾，炸到表面酥脆，撈出...
椒麻豆腐
用料生抽1勺糖5克郫縣豆瓣醬1勺蠔油1勺花椒15粒大蒜1-2瓣大蔥少許麻椒油1勺幹辣椒2個嫩豆腐/內脂豆腐塊椒麻豆腐的做法鍋燒熱，涼油下花椒、幹辣椒炸香，撈出下入豆瓣醬，蔥花，蒜片炒出紅油，加入一杯水，放入豆腐加入蠔油，生抽，老...
青椒幹豆腐
用料豆腐皮2張青椒2個鹽4克水2克十三香2勺水澱粉5克青椒幹豆腐的做法幹豆腐青椒配料都準備好起鍋燒油放入幹豆腐炒幹豆腐炒差不多放入青椒繼續翻炒加入調料放入水澱粉繼續炒出鍋時候淋入明油完美的出鍋...
椒鹽豆腐乾
簡單好吃用料豆腐乾酌量油酌量椒鹽粉少量椒鹽豆腐乾的做法豆腐乾切成三角形。熱鍋冷油，慢慢煎炸，直至豆腐乾外焦裏嫩，出鍋撒上椒鹽。...
青椒豆腐乾
用料青椒個豆乾塊鹽克醬油勺青椒豆腐乾的做法豆腐乾切條，放清水中洗下，青椒切條熱油，加入豆腐乾，加鹽，生抽，糖，冷水。煮一陣後加青椒出鍋。...
椒麻豆腐乾
簡單易做#好吃不費時#營養又健康用料豆乾5塊花椒一小把蒜4、5瓣鹽適量小辣椒1-2個香油適量椒麻豆腐乾的做法準備材料：味幹可以洗洗直接切條，也可以開水燙一分鐘，我習慣後者。蒜切碎，小辣椒切小片，鋪在中間。熗油：熱鍋涼油，小...
椒麻脆豆腐
這個豆腐最正確的吃法是把豆腐塊夾開吸上蘸汁，就兩顆炸酥的花椒粒，一口一塊，真是外脆裏嫩、酸辣香麻啊！用料嫩豆腐1塊幹青花椒粒1小把油適量生抽適量辣椒紅油適量香醋適量白糖適量藤椒油適量芹菜葉少許椒麻脆豆腐的做法比...
麻辣豆腐乾
用料辣椒粉適量大蒜2瓣孜然粉1勺麻辣豆腐乾的做法洗豆皮炸豆皮金黃3跟據自己口味調整小貼士油炸金黃...
麻辣豆腐絲炒青椒絲
用早上從小菜園摘的青椒炒菜，漂亮好吃😋用料青椒6個豆腐片四張切絲花椒油，橄欖油，辣椒粉，鹽，糖麻辣豆腐絲炒青椒絲的做法把收穫的青椒洗淨去籽。切豎絲。豆腐片切四條後再切細絲。鍋內放一茶勺花椒油，兩茶勺橄欖油，放一些辣...
尖椒幹豆腐
用料幹豆腐尖椒澱粉水蒜醬油尖椒幹豆腐的做法熱鍋涼油炒香蒜片加入醬油加入幹豆腐加鹽添少量水燉至無水放入辣椒炒加入水澱粉...
青椒小炒豆油皮 麻婆豆腐
簡單的小炒菜用料豆腐1塊小蔥3根青椒小炒豆油皮麻婆豆腐的做法青椒小炒豆油皮（青椒幹豆腐）豆油皮洗淨切小段，青椒1個切絲。鍋燒熱後放入菜油，將豆油皮和青椒絲放入鍋中，爆炒後調味出鍋。麻婆豆腐水豆腐買回後最好漂水，這樣...
辣椒豆腐乾
在一家安徽飯店裏吃了這樣一道菜之後我就對它念念不忘，沒想到鮮辣椒和豆腐乾是如此的絕配。用料辣椒4個豆乾4塊鹽適量油適量水適量辣椒豆腐乾的做法鮮辣椒切條，豆腐乾切薄片。鍋裏放適量油，油熱後加入鮮辣椒和鹽翻炒片刻...