梔子花開

據說，梔子花由於香氣太過馥郁而被古代文人所不喜，認爲其輕挑......哈哈，古人做人太累，不如學學弗蘭人民....不以爲意，烹而食之，口齒留香

用料  

梔子花開的做法  

1. 採新鮮梔子花（注：野生單瓣梔子花，並非你家小區裏的那種觀賞重瓣梔子花）

2. 去花蕊

3. 去花蕊後是這樣子的，之後用清水洗淨

4. 支鍋燒水，水開後入梔子花，汆燙片刻即刻撈出放入冷水中，如圖。

5. 重新支鍋，放少許油，加入蒜末、紅椒炒香，加入高湯，湯滾後加梔子花，稍煮片刻，加鹽、蔥花，出鍋即成。