![椒麻豆腐的做法圖解 椒麻豆腐的做法步驟]( "椒麻豆腐的做法圖解 椒麻豆腐的做法步驟")
時間：約15-20分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 韌豆腐 | 1塊 |
| 食用油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 蠔油 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 花椒粉 | 2g |
| 孜然粉 | 1g |
| 辣椒粉 | 0.5g |
| 熟白芝麻 | 根據口味添加 |
| 蔥花 | 根據口味添加 |
椒麻豆腐的做法
豆腐切方塊。
生抽和蠔油混勻，調成醬汁備用。
![椒麻豆腐的做法圖解 椒麻豆腐的做法步驟 第2張]( "椒麻豆腐的做法圖解 椒麻豆腐的做法步驟 第2張")
鍋中倒油，中小火煎豆腐。
![椒麻豆腐的做法圖解 椒麻豆腐的做法步驟 第3張]( "椒麻豆腐的做法圖解 椒麻豆腐的做法步驟 第3張")
兩面均勻地刷上醬汁，撒鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
![椒麻豆腐的做法圖解 椒麻豆腐的做法步驟 第4張]( "椒麻豆腐的做法圖解 椒麻豆腐的做法步驟 第4張")
再撒白芝麻、蔥花。
![椒麻豆腐的做法圖解 椒麻豆腐的做法步驟 第5張]( "椒麻豆腐的做法圖解 椒麻豆腐的做法步驟 第5張")
小貼士
韌豆腐是介於內酯豆腐和老豆腐之間的一種豆腐，口感較嫩。買不到的話也可以用老豆腐。
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