你知道蒸烤地瓜嗎？
使用蒸烤機的記錄。沒有蒸烤機的小夥伴如果喜歡不太乾的烤地瓜建議先上鍋蒸10分鐘然後210度上下火烤30分鐘即可。用料地瓜4-6個你知道蒸烤地瓜嗎？的做法烤網上放錫紙，把錫紙四周摺疊一下防止地瓜的眼淚流到下面去。。。...
你知道臘八節爲什麼要做臘八蒜嗎？
總想把學到的東西都迫不及待的告訴大家，說不定能幫助到更多的人😊。臘八這一天處於農曆一年中最寒冷的日子。《素問陰陽應向大論》認爲“寒極生熱、熱極生寒”，就是說寒到了極致，熱就開始顯現了。人處於臘八時刻既要保陰...
發酵種的優缺點你知道嗎
關於魯邦種的餵養很多粉絲們都留言，自己在家裏養種也會遇到各種各樣的問題；今天的議題我想說一下發酵中對面包有什麼優點和缺點；與此同時大家瞭解了酵種的問題，也方便後期麪包的製作。用料用心製作觀察狀態發酵種的優缺點...
🍋夏日檸檬撻的味道你想知道嗎？
☀️清新明亮的檸檬撻就像午後的陽光，伴隨着薄荷般微涼的風，愜意舒適。❤️檸檬撻是法式甜點的絕對經典款，好的檸檬撻定義爲甜度與酸度之間的完美平衡！🍃無懈可擊的撻皮質地，以及清爽、順滑且微甜的檸檬奶油，檸檬皮屑的加入完美...
蒸海魚（誰知道這魚叫什麼嗎？我吃了都不知）
喜愛媽媽的味道！記錄下來好學習！！用料海魚一條一斤2兩左右鹽適量姜兩小塊蔥白兩根醬油適量料酒適量油適量豆豉適量蒸海魚（誰知道這魚叫什麼嗎？我吃了都不知）的做法魚洗淨晾乾切段抹鹽放盤依次灑上薑絲、蔥段、醬油和料酒再...
你想知道怎樣儲存大蔥嗎？
現在市場上大蔥都很貴，我們要讓手裏的錢，發揮最大的價值。那麼怎樣來儲存大蔥呢？來看看我是怎麼做的吧？非常簡單。用料食材:大蔥重量500克你想知道怎樣儲存大蔥嗎？的做法把大蔥洗乾淨，控淨水分，也就是晾乾，或者用廚房紙擦乾。...
冷泡茶，你知道怎麼做的嗎？？
冷泡茶，即以冷水來沖泡茶，可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。既可放在冰箱冷飲，也可在常溫下喝，在炎熱的夏天，加上冰塊，喝上一口清涼可口的冷泡茶，頓時感覺精神氣爽，冷泡茶在中國目前還屬於“非主流”，很多人可能會覺得這樣喝茶...
你知道奶豆腐嗎
同事說味道很棒奶味濃郁很好吃的樣子啊用料牛奶400克稀奶油200克砂糖50克吉利丁粉10克飲用水40克你知道奶豆腐嗎的做法吉利丁粉加四倍水攪拌均勻把牛奶，稀奶油，糖倒入鍋中大火煮沸騰。改小火，把步驟一倒入步驟二中，攪拌均...
紙杯翻糖蛋糕做法教程，你知道嗎？
學習中任何關於烘培的問題和困難都可以找清野君哦·······用料雞蛋3顆（蛋液135克）糖粉80克低筋麪粉90克水飴5克牛奶36克奶油23克紙杯翻糖蛋糕做法教程，你知道嗎？的做法1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放...
【視頻】你知道你的奶油爲什麼會越抹越粗糙嗎？|知味人生
直入主題，你知道你的奶油爲什麼會越抹越粗糙嗎？我知道你們在進行奶油蛋糕抹面的時候，都會遇到一個頭疼的問題，奶油抹的越久，就會越粗糙，最後完全無法收拾。今天就來把原理給大家講一講，大家就知道如何調整抹面的過程，知道努力...
你知道嗎餛飩皮可以這樣吃
做完餛飩，剩下的餛飩皮吃不完的這樣做～麻葉懶人做法用料餛飩皮你知道嗎餛飩皮可以這樣吃的做法鍋中放油多一點，這是油炸。將餛飩皮（也可以像麻葉一樣用刀把皮切一些縫，懶人不用）放進去炸就筷子翻轉可以了，注意油溫。炸好的放...
【玉蘭花】能吃，你知道嗎
去年買了一本書，《餐芳記》裏面講了很多能吃的花，裏面就有玉蘭花。今年又遇疫情，幾乎錯過了春天，偶然想起來書中所說，玉蘭能吃，於是找到一點花瓣，嘗試一番。（當然，除了書裏所說，也特意去查了一下確實有人吃，纔敢吃的✌🏻️）用料玉蘭...
蝦仁雜蔬蒸蛋·鮮蝦和蛋的美味你想知道嗎
小王子之前添加了蛋黃和蝦仁，都沒有什麼過敏反應，今天把兩種鮮美的食材一起料理，做一道滑嫩的蒸蛋給他吃。用料大蝦1只雞蛋1個西蘭花1朵胡蘿蔔1小塊蝦仁雜蔬蒸蛋·鮮蝦和蛋的美味你想知道嗎的做法1.準備好食材，大蝦提前從...
你知道嗎，海苔就是紫菜被炒熟了…
最近做日韓料理比較多，需要用到海苔的次數就變多了，每次都是自己做的海苔碎，因爲真的太簡單了，根本沒有必要專門買～用料紫菜1張白芝麻25克食用油10克你知道嗎，海苔就是紫菜被炒熟了…的做法取一張紫菜，隨便哪種都可以，我用的...
這些食材寄生蟲很多，你們知道如何解決嗎？看完這篇就知道了！
哈嘍大家好我是王剛，今天給大家介紹一些容易有寄生蟲的食材，並附上去除寄生蟲的解決方法，希望能夠對大家有所幫助！用料生魚片鴨腸田螺小龍蝦這些食材寄生蟲很多，你們知道如何解決嗎？看完這篇就知道了！的做法生魚片：很多朋友喜...
蛋白的打發乾坤，你真的知道嗎？
蛋白的打發乾坤，你真的知道嗎？有多少人和麥子一樣，入坑的第一個蛋糕就是戚風蛋糕？舉手看看？從14年開始入坑到現在，應該烤了有數百次戚風蛋糕了吧。從最初的蛋白打發不起來到、蛋糕胚沒烤熟，到蛋糕胚開裂塌陷，麥子都經歷過了。...
你吃過芝麻糖餡的湯圓🥣嗎？🐛️➡️🦋的過程你想知道嗎？
每當我看到餐桌上小年剩的芝麻糖，😒️，對視👀️的一瞬間，芝麻糖寶寶一定很委屈😳️😰，“我有那麼礙眼嗎？”。算了算了，我本善良😇，讓我給你穿上華麗的外衣，讓你成爲這個節日最靚麗的sweetbaby🧚♀️用料芝麻糖3根玫瑰釀一小勺玫瑰花...
老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？
小時候，我奶奶👵經常會做的菜，又簡單，少油少鹽，非常適合夏天食用，又解饞，又省時間用料香油一勺五花肉300克鹽5克醬油0.5勺油10克蔥半根姜5片老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？的做法把蔥姜切碎後放入容器碗中備用把圓茄子的皮...
【香菇滑牛肉】怎麼做纔好吃，你知道嗎？
一道可口的下飯菜，肉與香菇的結合香味非常濃郁。用料香菇6~8朵牛肉100克蔥3根味精1克鹽1克生抽1勺姜2片【香菇滑牛肉】怎麼做纔好吃，你知道嗎？的做法牛肉切片放生抽，花生油，鹽，味精抓均勻。（喜歡澱粉可放點澱粉，一定要手抓才...
烘焙百分比你知道嗎
其實我也是個理科不好的孩子，一開始做麪包的時候總是會看別人的配方，但是發現經常做失敗。其實有時候或許不是配方的問題，是自己還不太瞭解爲什麼這個配方來這樣設定。含水量到底是多少，柔性材料到底是多少，爲什麼有蛋，含糖...
寶寶吃蘑菇的好處，你知道嗎？
話說國不可一日無君，健康飲食呢，也不可一日無“菌”。菌菇類的食物含有豐富的蛋白質，以及人體必需氨基酸，還有種類豐富的礦物質、維生素和多糖等營養成分。有些蘑菇蛋白質中氨基酸組成比例比肉類還好，所以有人把蘑菇比喻成...
潮汕的白茄子，這麼好吃，你知道嗎？
今天的主題——潮汕燒白茄↓↓↓今天給小夥伴們帶來一個潮汕的好東西—白茄子，其實我還真不知道是不是隻有潮汕有，但這麼多年，我在外邊的菜場幾乎沒見到過，我們姑且就這麼認爲吧。小的時候，叔伯在房子後面有一小塊地，就種有...
清蒸鱸魚這樣做才最好吃，這些小竅門你知道嗎
鱸魚肉鮮味美，是餐桌常見的魚肉。鱸魚的做法很多，常見的就是清蒸了。清蒸鱸魚的做法很簡單，只需處理好魚肉，醃製入味，上鍋蒸熟即可。清蒸鱸魚是家裏出現頻率較高的魚肉菜，只要掌握好技巧，做出來的味道絲毫不比酒店裏的遜色。...
它的妙用你知道嗎？
你知道這是啥不？傻啊，不就是尖叫運動飲料嘛！那你知道它是油瓶嗎？而且超好用，比買的多進階的各種材質的油瓶都好用。用料尖叫運動飲料（愛喝啥口味的買啥口味）一瓶它的妙用你知道嗎？的做法先要有一瓶飲料，把它喝光。你要不愛喝倒...
3種『中秋』必做小吃，你知道嗎？
適合初秋時節吃的美味點心用料香菇丁20公克吃南瓜南瓜400公克糯米粉40公克低筋麪粉40公克水果乾適量綜合堅果適量冰糖粉25公克吃芋頭芋頭600公克冰糖粉100公克水1700cc桂花適量吃藕盒蓮藕一節普通麪粉30公克泡打粉一...