肉沫炒筍丁
我很喜歡吃筍，所以自己研究了這道肉沫炒筍丁用料五花肉150克筍400克線椒6根小米辣6個蔥1/3根薑末5克生抽1勺老抽1勺耗油2勺料酒2勺鹽4克糖2克花椒粉1勺肉沫炒筍丁的做法五花肉洗淨，切肉沫，筍切丁，線椒小米辣切小段，蔥姜切...
肉沫炒蘆筍
用料蘆筍1把肉沫1小塊耗油1勺生抽1勺雞精1小勺蒜3瓣香油1勺黃油1小塊黑胡椒碎1勺肉沫炒蘆筍的做法蒜切沫，一半放入肉餡裏另一半備用。肉餡中加入耗油、生抽、雞精、香油攪拌均勻醃製10分鐘。蘆筍切小段，起鍋燒油小火煸...
肉沫青筍
用料萵筍1根肉末30克油適量鹽適量蒜1瓣姜1片切絲大紅椒半隻生抽1茶勺肉沫青筍的做法萵筍切片，少量鹽抓一下出汁，把汁倒掉醃十分鐘。肉沫用生抽和鹽醃十分鐘。大紅椒，蒜和姜切絲備好。熱鍋涼油，大紅椒，姜和蒜熗鍋，肉沫先下鍋...
茄丁肉沫
很簡單，也不用那麼油，而且好吃用料豬肉適量茄子一個（中等大小）辣椒適量蒜子3-5粒姜適量生抽適量料酒適量醋少量茄丁肉沫的做法茄子切丁，肉成沫將辣椒，蒜子，姜等配料切成沫，一起裝入一個小碗中，然後倒入生抽、料酒、醋等調料，生...
炒四丁鮑魚丁肉丁香菇丁筍丁
小時候過年在親戚家吃到甜甜的紅燒四丁。鮮美鮮嫩。久久不能忘懷。用料鮑魚4只五花肉二兩鮮筍兩隻香菇數只料酒兩勺老抽一勺糖兩勺鹽少許炒四丁鮑魚丁肉丁香菇丁筍丁的做法五花肉切成指甲丁。放一勺料酒和澱粉少許鹽...
🌸筍丁肉沫兒蒸蛋＆筍丁肉沫兒蓋澆飯
用料雞蛋4個肉末適量筍丁適量生抽3勺洋蔥適量🌸筍丁肉沫兒蒸蛋＆筍丁肉沫兒蓋澆飯的做法準備材料，肉沫兒➕料酒➕薑末拌勻雞蛋打勻➕蛋量等量的涼開水，過篩，蓋上保鮮膜，保鮮膜上戳洞。蒸鍋水燒開後，放入鍋蒸，蒸6-8分鐘熱鍋冷...
肉丁炒鮮筍
自家的小竹林每年5月會冒出春筍，即挖即吃，落肚爲安用料春筍4顆料酒適量海鹽適量肉丁2兩姜蔥蒜橄欖油2勺肉丁炒鮮筍的做法後院竹林又冒出春筍了挖了5顆剝皮洗淨，切成小段買的現成肉丁，用料酒，姜，海鹽醃製15分鐘鍋熱後倒油，2勺...
筍丁肉沫蒸豆腐
春天是吃筍的季節，把筍丁豆腐肉沫一起蒸着吃，味道鮮美，簡單快手，蒸菜吃來沒有負擔。用料食材春筍（野山筍和雷筍）肉沫100克滷水北豆腐1盒香辣醬2勺香蔥2根調料鹽（煮筍）3克生抽10毫升（根據醬的鹹淡來調整）料酒10毫升筍丁肉沫蒸豆...
『肉沫筍丁』米飯剋星
臨安的春筍，回甜中帶着鮮美。工作日的快手下飯菜。用料牛肉糜100克筍500克姜3片蒜3瓣豆瓣1勺新鮮紅辣椒（我用的美人椒）1-2支作爲點綴生抽1小勺料酒1小勺鹽1小勺『肉沫筍丁』米飯剋星的做法筍洗淨，去掉尾部白色的老梆。切...
肉沫竹筍
老公朋友送的竹筍還剩點點於是弄了這道菜用料竹筍適量肉沫適量青椒適量蔥適量肉沫竹筍的做法竹筍切片，在鍋里加水煮熟備用，肉，青椒和蔥都切成沫。鍋里加油，先炒肉沫，炒至變白。加入煮熟的竹筍片，繼續翻炒兩分鐘。加入青椒沫...
肉沫燒竹筍
竹筍，又名筍、毛筍、竹芽、竹萌。竹筍即竹的嫩莖，柔嫩清香，滋味鮮美，歷來被譽爲“蔬中第一品”。竹筍是低糖、低脂肪，高纖維食物，它含的粗纖維較多，有促進腸道蠕動、幫助消化、解便祕之效，所以又被稱爲刮油菜，可以幫助減肥。鮮...
肉沫萵筍
用料豬肉沫200克萵筍半根生抽1勺姜2小片蠔油1勺白糖1茶匙酒1勺玉米澱粉1勺小米辣椒1根花生油20克紅頭蔥1根肉沫萵筍的做法已加好，蠔油，白糖，酒，醬油水澱粉醃製5分鐘油鍋燒辣，姜下鍋煎，關火，倒肉沫翻炒1分鐘，下萵筍一起炒5-10...
竹筍炒肉丁
用料豬裏脊肉150克小竹筍200克剁辣椒水澱粉薑末蔥花適量幹澱粉兩小勺料酒兩小勺雞精一小勺生抽兩小勺白糖三分之一小勺竹筍炒肉丁的做法裏脊肉洗淨瀝乾，切成小丁；放入幹澱粉、料酒拌勻醃製20分鐘後再加入兩小勺油，拌勻待...
豆沫肉丁
用料豆角400g肉200g蒜一隻味極鮮適量鹽4克豆瓣醬1勺豆沫肉丁的做法肉切成丁，肥的瘦的分開。豆角切成丁，也不用特別細蒜切成末鍋燒熱，油熱後先放肥肉丁翻炒出油，這樣做炒出來的豆角特別香。而且吃的時候就不用單獨把肥肉單...
筍丁肉沫
趁着春筍脆嫩清甜的時候吃個夠，美味下飯的筍丁肉沫嘗一下。用料春筍1根肉沫80克蒜2瓣小香蔥1根姜2片黃彩椒半個綠尖椒1個小米辣1個味達美臻品料酒1勺六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油3勺鹽小半勺筍丁肉沫的做法肉沫加入半勺料酒...
肉沫炒藕丁
用料藕300克豬肉沫2兩左右鹽適量油適量糖適量香蔥碎適量肉沫炒藕丁的做法蓮藕洗淨去皮，改刀切成丁。放入容器，加清水和適量白醋，浸泡一個小時左右，用流動水沖洗乾淨備用。蔥、姜、香蔥切成碎。按3：7的肥瘦比例準備好豬肉沫...
肉沫藕丁
做了藕丁抄手，剩下了半節藕，還有一丟丟的肉沫…不想浪費，就一起炒了下意外的超級好吃啊啊啊啊啊ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~藕丁脆脆的，肉沫有炸過的香味，還有蔥香味用料藕1節肉沫150克鹽克雞蛋1個蔥2根紅薯粉適量肉沫藕丁的做法材料準...
嫩筍炒肉丁
萬物復甦的春季，心心念唸的春筍搞起來用料筍半根泡椒筍蒜3瓣鹽適量豬肉3.5元瘦肉就行紅辣椒2個非小米辣蔥一根耗油適量姜3片食用油嫩筍炒肉丁的做法食材準備好如圖筍記得也切好，瘦肉切丁焯水一分鐘左右即可熱鍋冷油，加入...
雪菜肉沫春筍丁炒年糕
春天來了，我不僅要踏春，還要用舌頭去感受春的氣息。在下廚房買的春筍；淘寶買的寧波年糕，寧波雪裏蕻。鮮！用料春筍雪裏蕻肉沫朝天椒寧波年糕姜蒜豌豆雪菜肉沫春筍丁炒年糕的做法姜、蒜切碎，朝天椒切小丁油燒熱，放入姜蒜沫，辣椒...
筍丁炒肉沫
上次炒完酸豇豆肉沫後酸豇豆還有不少就一起炒進去啦，筍子脆脆嫩嫩，酸辣開胃用料酸豆角克肉末克薑片蒜瓣生抽勺料酒勺鹽克筍丁炒肉沫的做法切筍丁備用鍋中熱油爆香蔥薑蒜末加入豆瓣醬炒香加入肉沫和料酒翻炒後加入筍丁翻...
肉沫春筍丁打滷麪
用料春筍1個胡蘿蔔半根青椒半個豬肉餡1勺肉沫春筍丁打滷麪的做法春筍，胡蘿蔔去皮切丁，用熱水焯一下焯好備用鍋裏放油，加入肉餡煸炒，接着放入五香粉，姜粉，蔥花把所有食材都放入鍋內煸炒一分鐘，放入蠔油，生抽，老抽（一點點），加水，燉兩...
酸筍丁炒肉
酸爽的筍丁配上香香的五花肉，下飯神菜！用料酸筍250克料酒2勺生抽2勺雞精1勺五花肉250克小紅椒12個酸筍丁炒肉的做法五花肉切丁放料酒和生抽醃製10分鐘左右後過濾汁，鍋燒熱，放入肉丁（因肉丁有料酒和生抽）煸幹，加入少許油，炒一...
竹筍炒肉沫
用料肉末適量竹筍適量生抽少許老抽少許鹽少許克蒜沫2瓣小米椒5個蔥花少許竹筍炒肉沫的做法把材料全切成沫，下蒜沫爆香，加小米椒翻炒一下，加肉沫炒熟，加筍翻炒，加生抽、老抽、鹽翻炒均勻，裝盤撒蔥花。小貼士適量是根據自己有...
肉沫茄丁
用料蒜2瓣五花肉150克（冷凍4小時以上的）油20克茄子400克（長茄子）生抽20克蠔油10克老抽6克肉沫茄丁的做法150克五花肉（冷凍4小時以上的，切成3釐米大小的塊）和2瓣蒜放入主鍋，turbo鍵2秒鐘/打3次，用刮刀棒把肉和蒜刮到鍋底，加入20...
鮮筍炒肉沫
用料筍克豬肉克醬油勺鹽克鮮筍炒肉沫的做法1、主料是鮮筍，肉沫只要一點點就夠2、先用油嗆辣椒，筍比較吸油，放點混合油3、炒筍，然後再放肉沫，中途加點水5、放少許醬油提鮮、提色，再放點鹽6、少炒一會兒，就好了...