姜蔥爆魚肚
魚肚除了做粟米羹還有爆炒用料雞柳魚肚青瓜薑片蔥段姜蔥爆魚肚的做法魚肚泡水5小時，然後煮開水下薑片和蔥，下魚肚煮至軟身，然後將魚肚切條狀。雞柳用鹽、酒、薑末、胡椒粉醃味。青瓜切條。雞柳下生粉漿和油攪拌，燒熱鑊下...
魚柳爆肚
用料魚柳豬肚芹菜鹽蠔油姜蔥蒜幹辣椒魚柳爆肚的做法豬肚洗淨入高壓鍋煮十分鐘，撈起至涼後，切條，備用魚柳用剪刀剪成細條，下油鍋慢火炸到脆香鍋裏留底油，姜蔥蒜幹辣椒熗鍋，下炸好的魚柳和肚條爆炒最後加芹菜、鹽、少許蠔油調...
姜蔥爆花蟹
創這個菜譜是因爲那些圖不好看哈哈有次在外面吃飯我爸媽說好喜歡吃，後來回來就找了個菜譜做，做得不好吃這衣有個朋友來家吃飯，我做椒鹽蝦，炸過蝦的油，順便炸了下蟹，無意中發現太美味了，哈哈，做法了簡單用料姜、蔥適量鹽、糖適...
洋蔥爆肚條
用料洋蔥絲青花椒山茶油熟豬肚條剁辣椒娟城豆瓣醬雞精黃酒水澱粉麻油洋蔥爆肚條的做法熟豬肚切條，洋蔥切絲待用煸炒剁辣椒和娟城豆瓣醬、花椒，小火把豆瓣醬的皮煸出來下入肚條翻炒，用醬把肚條爆透，下洋蔥絲繼續煸炒，放少許...
蔥姜爆蟶子
超級下飯菜，蔥姜爆蟶子，美味多汁，香辣過癮，今天推薦給你們。用料料酒適量蟶子適量蒜頭適量薑片適量芹菜適量蔥段適量小米辣適量豆瓣醬1勺蔥姜爆蟶子的做法水開放料酒放蟶子焯水，開殼撈出熱油下蒜頭，薑片炒香芹菜、蔥段、小...
蔥爆豬肚
用料豬肚大蔥花椒薑絲幹辣椒生抽蔥爆豬肚的做法熱鍋放油放花椒放入薑絲和紅辣椒放入豬肚切蔥絲翻炒加入少許料酒加入少許鹽加入少許生抽加入少許味精加入青椒二次加蔥去腥味提鮮味出鍋...
洋蔥爆毛肚
炎炎夏日，多吃點洋蔥對身體有好處。用料洋蔥1個毛肚200克蔥薑末適量洋蔥爆毛肚的做法鍋內放油，油熱後放入蔥姜爆鍋，然後放入毛肚爆炒，加入料酒。加入洋蔥，放適量生抽，蠔油，鹽。翻炒片刻，洋蔥八分熟就可以出鍋。小貼士洋蔥不要...
姜蔥爆魷魚
吃多油膩的肉肉，來道小清新的姜蔥爆魷魚吧用料鮮魷魚2只蔥、姜、蒜米適量蠔油適量味極鮮醬油適量糖、鹽、雞精、黃酒少許姜蔥爆魷魚的做法準備好材料魷魚下入開水中灼兩分鐘後撈起熱油爆蒜米和薑末倒入灼過的魷魚、蔥...
蔥姜爆魷魚
用料鮮魷魚10小隻薑絲適量大蔥絲適量料酒2勺鹽1勺白糖1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺香醋1/4勺蔥姜爆魷魚的做法處理魷魚剪刀剪開身子扔掉所有內臟留下身子和須清水反覆沖洗清洗完畢熱油爆蔥姜至炒出香味加入魷魚以及其他...
蔥姜油爆蝦
用料大白蝦500克姜5片蔥2根小辣椒3個蔥姜油爆蝦的做法熱鍋熱油，放入生薑丁和辣椒，爆香後撥到一邊。放入收拾乾淨並控幹水的蝦子。爆炒到蝦子熟了。放入青蔥。炒撥均勻。盛出！...
蔥爆羊肚
用料熟羊肚1個鹽少許生抽2勺料酒1勺花椒少許老抽1勺幹辣椒5個蔥2根蒜5瓣青辣椒2個姜4片蔥爆羊肚的做法羊肚切絲放入盤中蔥、青、紅辣椒切段，蒜、薑切片起鍋燒油，油熱加入花椒、蒜、薑片、紅辣椒炒香倒入蔥段和辣椒段繼...
爆炒魚肚
下酒菜就盤它!用料魚肚1份黑木耳5朵彩椒2個大蔥1節生薑2片大蒜2瓣爆炒魚肚的做法準備食材，魚肚洗淨清水加2片生薑，加入料酒燒開加入魚肚15秒左右瀝水撈出備用鍋內蒜瓣爆香加入黃瓜，黑木耳炒幾下加入魚肚，加一點清水再翻炒...
洋蔥爆牛肚
用料熟牛肚（或者羊肚）洋蔥香菜老乾媽豆豉醬蔥薑蒜生抽鹽糖雞精洋蔥爆牛肚的做法牛肚切絲，洋蔥切絲，香菜切段備用熱鍋涼油，蔥薑蒜末爆香下入肚絲洋蔥絲大火快速翻炒下入豆豉醬，生抽，白糖，鹽，雞精豆豉醬是鹹的，鹽要適量下去香菜段...
姜蔥爆蝦
每次點菜我最先想到的是它，酥脆的外殼，鮮嫩多汁的蝦肉，鹹甜的口感，在姜蔥的爆炒下越發讓人回味......用料河蝦（圖是羅氏蝦）1斤姜6～7片蔥7～8根鹽適量糖適量料酒3～4勺油小半鍋（約200g）姜蔥爆蝦的做法活蝦洗乾淨，剪掉蝦鬚然後用多些...
蔥姜爆蛾螺
用料蛾螺蔥薑蒜料酒糖鹽香油蠔油蔥姜爆蛾螺的做法清洗蛾螺煮蛾螺原料加工爆薑絲爆炒蛾螺勾芡炒蔥蔥姜爆蛾螺蔥姜爆蛾螺蔥姜爆蛾螺...
姜蔥爆鴨絲
用料薰臘鴨蔥絲薑絲鹽料酒味精胡椒粉蒜片紅尖椒絲姜蔥爆鴨絲的做法將薰臘鴨去骨切絲飛水，炒鍋上火，放少許底油，燒熱後放鴨絲快速爆炒，放蒜片，烹料酒，翻炒兩下後放蔥絲、薑絲、紅尖椒絲，放少許鹽、味精、胡椒粉翻炒均勻打明油...
姜蔥爆海蝦
用料小海蝦蔥姜魚露油姜蔥爆海蝦的做法小海蝦洗淨後瀝乾水分，待用；蔥姜洗淨後切成末起鍋，大火加熱鍋後注入少量油，放入少量蔥薑末，爆出香味倒入小海蝦翻炒至沒有水花濺出，撒入剩餘的蔥薑末並加入魚露調味，繼續翻炒至蝦殼發脆...
姜蔥爆魚扣
平時在外面吃的魚扣多是淡水魚的，這次別人給了一袋海魚的，第一次自己做，味道跟外面的相比毫不遜色，就是清洗要費點功夫。用料魚扣適量姜適量蔥適量豆豉適量紅蔥頭1顆生粉適量米酒適量鹽適量生抽適量糖適量胡椒粉少許魚露...
蔥爆皮肚
用料發好的皮肚一盤，蔥薑絲適量，醬油，料酒，蠔油，雞精適量克蔥爆皮肚的做法發好的皮肚，切片備用蔥姜切絲，蔥多加點醬油蠔油雞精調好備用熱鍋涼油加入蔥薑絲爆炒出香味加入皮肚爆炒，然後加入調好的醬汁繼續爆炒出鍋嘍小貼士皮肚...
蔥爆魚肚
用料大蔥半根蒜2瓣幹辣椒3個姜2片魚肚200克蠔油1勺醬油2勺老抽2勺蔥爆魚肚的做法蔥薑蒜切好備用魚肚洗好。切片魚肚熱油下鍋。翻炒十五秒撈出。重新加油。放入蔥薑蒜。加入醬油老抽耗油加入一點水。放入魚肚。大火翻...
姜蔥炒豬肚
用料豬肚半個蔥5根姜8片蒜5瓣蠔油1勺鹽1克雞粉2克油10克姜蔥炒豬肚的做法豬肚提前煮熟切條，姜切絲，蒜切碎，蔥切段（忘拍照了）備用。鍋裏倒油，油熱後下姜蒜爆香。姜蒜炒出香味後下豬肚，翻炒幾遍。下蔥段翻炒，並下蠔油，鹽，雞粉調味...
姜蔥豬肚
用料豬肚個薑片白胡椒粒粒蔥根鹽克姜蔥豬肚的做法等等...
火爆魚肚
用料魚肚400克泡椒4個小米椒2個泡姜1塊老薑1塊泡蔥頭3個泡胡蘿蔔1塊郫縣豆瓣1勺料酒4勺蓮白4片火爆魚肚的做法沒想到魚市有賣鮮魚肚的，趕緊買了一份將每一個魚肚都翻過來，有皺褶的位置洗乾淨，然後把外面的一些油或者膜都...
姜蔥爆羔魷
僅供自己記錄😜用料薑絲、蔥白、洋蔥片、西芹蠔油、糖、雞精、生粉、料酒姜蔥爆羔魷的做法調料汁：鹽(半鹽)、生抽、蠔油、糖、雞精、生粉，加少許水攪拌均勻；飛水：水開後快速下鍋煮10秒撈起過冷水，並瀝乾水份；起油鍋，將魷魚兩...
蔥爆牛肚
牛肚的營養價值不低，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。蔥爆屬魯菜的烹飪方式，操作簡單快手，成...