菠蘿油條蝦(酒店配方)
把蝦肉釀進油條裏煎至外殼酥脆，蝦肉彈牙，在與鮮甜的菠蘿，一起用蛋黃醬攪拌，味道一絕，這道五星酒店的大餐，在家也能輕鬆復刻。用料油條1根蝦滑150g菠蘿半個沙拉醬2勺菠蘿油條蝦(酒店配方)的做法準備油條一根；蝦滑可以直接買涮...
菠蘿油條肉
看到好多版本的菠蘿油條蝦，我來獨創一道菠蘿油條肉，味道毫不遜色。用料菠蘿四分之一個油條1根豬裏脊肉100克馬蹄40克醬油4克澱粉4克水4克沙拉醬菠蘿油條肉的做法先把菠蘿切塊放進鹽水泡15分鐘。把豬裏脊肉剁碎，馬蹄切末...
菠蘿糖醋排骨&菠蘿炒飯&菠蘿油條蝦&菠蘿汽水
菠蘿味的一天用料菠蘿糖醋排骨菠蘿1個排骨300-400克鹽1勺糖1勺料酒1勺雞蛋1只澱粉適量番茄醬2勺白砂糖2勺白醋2勺青紅黃椒適量洋蔥適量菠蘿飯菠蘿肉一小碗火腿丁一小碗洋蔥丁一小碗蔬菜丁一小碗雞蛋1顆隔夜米飯2碗鹽...
酸酸甜甜的菠蘿油條蝦
用料油條2根菠蘿1/4個沙拉醬3勺鹽1勺雞蛋清一個蝦8只生粉1大勺酸酸甜甜的菠蘿油條蝦的做法將蝦去頭挑出蝦線，剝去外殼，把蝦肉剁成肉泥肉泥裏放入一個蛋清，一勺鹽，順着一個方向攪拌，攪上勁把油條切成段，把蝦肉釀到油條段裏給...
空氣炸鍋油條菠蘿蝦
用料蝦適量速凍油條3根鹽適量料酒適量黑胡椒適量菠蘿1/3個食用油適量澱粉適量色拉醬適量黑芝麻若干空氣炸鍋油條菠蘿蝦的做法空氣炸鍋160度預熱3分鐘，放入油條噴些許油，炸8分鐘。油條放涼，去兩頭切段。蝦仁去蝦線，剁成蝦...
菠蘿油條蝦（小美法格版）
用料菠蘿1/3個油條2根蝦仁200克沙拉醬適量勺味好美白胡椒粉2克鹽1克玉米澱粉10克食用油100克蛋清1/3個蛋菠蘿油條蝦（小美法格版）的做法蝦仁去蝦線後放入主鍋，10秒/速度5達成泥加入蛋清、澱粉、白胡椒粉、鹽，15秒/速度2.5...
【小豆菜譜】菠蘿油條蝦
電視上噠！用料菠蘿油條和蝦【小豆菜譜】菠蘿油條蝦的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
大盆花菜(酒店配方)
脆嫩爽口，下飯神器，掌握技巧，輕鬆做出飯店的味道。用料花菜1朵五花肉50克大盆花菜(酒店配方)的做法花菜洗淨切成小朵，五花肉切成片；（五花肉可以用稍微肥一點的）鍋中倒少許油，將五花肉煸出油脂，下入了蒜片和幹辣椒爆香；下入花菜，...
五星級酒店配方-烏米飯【大叔有藥】
烏米不是黑米喲，是糯米，用南燭葉的汁，泡染成的，這裏用的“烏米”是提前製作的，含了4種糯米，放冷凍的，提前拿出來解凍，鬆散後，備用；用料冷凍的熟烏米600g胡蘿蔔適量蘿蔔乾適量香菇2朵小蝦米一把臘肉一小塊魚餅1/4條洋蔥1/4個小蔥...
蛋撻（酒店配方改良）
2個雞蛋，110g淡奶，40g糖，60g純牛奶做15個小蛋撻用料雞蛋2個淡奶油110克牛奶60克細砂糖40克，不愛太甜的可以再減一點蛋撻皮15個小的蛋撻（酒店配方改良）的做法牛奶➕淡奶➕糖攪拌均勻雞蛋攪拌均勻，打散就行步驟一和步驟二混合...
酒店祕製配方—滷雞爪
一道靈魂小吃，每天都在辛苦寫選單，希望粉絲們給個高分哦😄用料雞爪14只香葉1片桂皮1小塊八角2個姜3片花椒適量醬油3勺蠔油3勺幹辣椒3個鹽適量料酒3勺幹豆豉4個蒜3瓣蔥少半根酒店祕製配方—滷雞爪的做法1、準備好配料備...
香蕉核桃馬芬（酒店配方）
香蕉和核桃都是很健康的食物，我就特別喜歡吃這兩樣食物，做成蛋糕來吃，你又有沒有吃過？沒有的話趕緊一起做起來吧。用料香蕉200克細砂糖150克雞蛋2個低粉100克高粉100克蘇打粉8克牛奶64克玉米油（色拉油）42克切碎核桃仁40克杏...
菠蘿油條蝦
用料菠蘿1/4個油條適量蝦仁180克蛋清1個鹽1小勺白胡椒粉1撮料酒少許澱粉20克沙拉醬適量黑芝麻少許菠蘿油條蝦的做法材料：如圖材料…和工具：鵝媽媽鈦晶鍋蝦加鹽、白胡椒、蛋清、料酒、澱粉，攪打上勁油條切寸段兒，裝入蝦泥...
老油條的春天-菠蘿油條蝦
餐廳裏小仙女，小朋友們愛到不行的菠蘿油條蝦，在家做做也能讓朋友們搶的開心。香甜微酸的菠蘿配上鮮嫩彈牙的油條蝦，控制不住我自己！用料亨氏小清純沙拉醬40g油條半根黑虎蝦蝦仁100g菠蘿4塊蝦仁醃料鹽1g黑胡椒粉1g生粉1g蛋...
飯店醃蘿蔔條配方
過年大魚大肉吃夠了，咱們來做個爽口蘿蔔條吧，爽口解膩。用料食材：白蘿蔔4斤（2根）花椒粒2克（20～30粒）開水大半碗冰糖20克小米辣10個蒜6～10粒白米醋150毫升泡椒500克飯店醃蘿蔔條配方的做法白蘿蔔洗淨切成小條，建議大家不要去掉蘿...
油條菠蘿蝦
用料活的明蝦鳳梨嫩一點的油條生粉花雕酒沙拉醬黑芝麻油條菠蘿蝦的做法將明蝦剝去蝦頭蝦殼;菠蘿切成小塊用刀背拍扁,然後剁成蝦蓉放入小盆中調入少許料酒、鹽、雞精、胡椒粉用筷子或手朝一個方向使勁攪打上勁（此步驟不...
葡式蛋撻（星級酒店配方）
接觸下廚房有一些時間啦~打算接下來貢獻一些方子給大家試試因爲是酒店的配方所以量比較大喜歡的親可以縮小10倍去做今天發的方子是做過的葡撻裏面個人覺得比較好的當然也歡迎同行和烘焙愛好者提議小弟接受一切批評和...
廣式白灼生菜(酒店配方)
生菜顏色碧綠爽脆，酒店的味道在家就能做出！用料生菜300g廣式白灼生菜(酒店配方)的做法生菜洗淨，掰片裝；鍋內倒水燒開，加入一勺鹽，一勺油，可以使生菜保持翠綠；30秒左右，生菜顏色變深即可瀝乾水，撈出裝盤。蔥頭、大蒜切成沫，紅椒切...
菠蘿皮配方
自己經常用的一個製作菠蘿皮的配方.歡迎大家嘗試.如果有什麼地方不足的可以互相取取經驗.用料A精藝酥油270克B粗糖400克C烘焙奶粉35克C食粉4.5克C泡打粉4.5克C吉士粉5克D低筋粉520克E全蛋65克菠蘿皮配方的做法1.A材料...
酒香菠蘿蝦
蝦的創意吃法~加水果！歡迎大家關注我的微信公衆號：我很Yammi用料蝦夠你吃切片菠蘿幾片米酒、姜、生抽、生粉、油、白砂糖均少許酒香菠蘿蝦的做法蝦洗淨，去頭去蝦線（兇殘慣了的我都是徒手剝蝦頭順便抽出蝦線的），加米酒和薑絲...
菠蘿🍍油條蝦🦐（油條愛菠蘿）
用料油條菠蘿蝦仁（加料酒、白胡椒粉、澱粉，醃製一會兒）撒拉醬黑芝麻菠蘿🍍油條蝦🦐（油條愛菠蘿）的做法蝦仁用刀肚子壓成泥，不要用刀尖剁，這樣更筋道加入料酒、白胡椒粉、澱粉，醃製一會兒準備油條菠蘿用鹽水醃製一下用筷子將蝦...
菠蘿炒油條
吃剩的自制放心油條，加上從農產採摘的菠蘿和西紅柿，突發奇想做了這道菜，微酸開胃。用料油條2根西紅柿1個小菠蘿半個青椒2個洋蔥四分之一個醬油適量鹽適量雞精適量菠蘿炒油條的做法油條切塊，鍋裏放油放入油條小火煎，微焦即...
菠蘿油條蝦
時間：約20-30分鐘難度：有點挑戰🖖份量：1人份用料菠蘿300g油條2根蝦仁250g鹽2g白胡椒粉0.5g澱粉10g沙拉醬20g白芝麻適量菠蘿油條蝦的做法油條撕成小條，切去兩頭，中間部分切成約3cm小段。每一小段油條用手指戳出洞，小心壓空備...
油條配方
剛開始學麪點，前兩天在學校學了做油條，回家來試試，以後早點就有着落啦😋我和你的愛情就像是豆漿油條，要配在一起吃纔算最好，啦啦啦……🎼用料普通麪粉200克水70克雞蛋1個泡打粉（無鋁）4克鹽3克少量油油條配方的做法準備好材料...
酒店式油條
用料麪粉500克雞旦1個酵母5克鹽50克水400克酒店式油條的做法一起加水打分成小塊用保鮮膜包起等發酵開炸結果鬆化...