青龍與雞
用料雞蛋2個青椒1個雞精/雞汁少許🤏鹽適量（看個人口味添加）😄糖一點點🤏油分兩次加每次一點點🤏青龍與雞的做法把雞蛋打進碗裏把雞蛋打散打成這個鬼樣子就行了對了加少許鹽把雞蛋倒鍋裏炒熟畫面太美沒拍到把炒好的雞蛋...
小青龍
用料生抽幾滴粉絲適量蔥花一根紅辣椒半個蒜泥半勺小青龍的做法先把粉絲燙熟，撈出來，拌點味事達，拌點油，放在大盤裏，兩隻小青龍，處理好後，放在粉絲上面，，等蒸鍋水開後，放進去，旁邊取另一個鍋，燒熱油，13分鐘後，把蒜泥放在小青龍上面，澆...
火龍果與桃與香蕉的奶昔
消滅水果和鮮奶萬物皆可榨系列第十彈火龍果➕油桃➕香蕉奶昔用料火龍果半個香蕉半根牛奶100ML左右油桃1只火龍果與桃與香蕉的奶昔的做法桃子削皮切丁，火龍果肉切丁，香蕉切片放入榨汁杯，我還加了兩顆新鮮蓮子加入鮮奶，榨10...
紅與黑小龍蝦🦞麪包
經典色彩搭配的小龍蝦麪包。麪糰打入黑色竹炭粉，進階感十足，隔夜冷藏的湯種的加入讓烘烤過後的麪包組織不僅Q彈鬆軟，而且隔夜也不會幹，再夾上色澤紅亮誘人的自制麻辣小龍蝦餡，一口咬下去，鮮香彈牙，百吃不厭，這樣紅與黑的搭配，...
雞與湯
雞肉放到砂鍋裏面滿滿地熬，放些生薑紅棗超級鮮好吃用料生薑片5片雞半隻,兩人份紅棗3顆鹽兩勺白糖一勺黃酒三勺大蔥5片雞與湯的做法雞洗淨，切成小塊鍋中放水燒開焯一下，再洗淨把洗白白的雞肉放入鍋中，加入各種用料，加入水沒...
青團（紅豆與客家）
DAY8#青團（紅豆與客家）#365天，365次有態度的早餐。我來自臺灣，我的奶奶很常包青團，在臺灣的青團被稱爲客家菜包，有純白色的和加了艾草的綠色兩種，裏面都是包蘿蔔絲和肉糜，我做了家鄉的味道給自己當做早餐，讓週一不再藍色憂鬱。...
青椒、雞蛋與豆腐（新手友好）
本人是個小盆友，炒的菜不太好看…這個菜又香又下飯，喜歡吃辣的可以放辣椒🌶。用料青椒2個豆腐1塊雞蛋2個生抽1勺老抽2勺澱粉半勺糖半勺油適量水適量青椒、雞蛋與豆腐（新手友好）的做法蔥薑蒜備好，其他食材切好，裝盤備用。調...
【薩索雞】青龍椒炒雞丁
雞胸肉切小丁,經大火快炒,縮短料理時間,肉質軟嫩,鮮甜味美,一點都不柴,搭配不辣的青龍椒,鹹香下飯,是很好的便當菜料理喔~^^用料薩索雞胸肉1片青龍椒250g洋蔥半顆醬油3大勺白砂糖1大勺鹽4分之1小勺【薩索雞】青龍椒炒...
蒜蓉蒸龍蝦青龍紅龍
新鮮青龍一隻7-8兩，肉質飽滿。做硬菜高端上檔次。頭部也滿黃。新鮮的清蒸更佳。用料青龍或者澳龍1只（7-8兩蒜末6瓣鹽5克花生油2茶匙蒜蓉蒸龍蝦青龍紅龍的做法活的青龍或者澳龍，買回家洗乾淨，對半剖開。我今日買了很多桂蝦...
青梅的殺青與青梅製品
青梅自古就備受關注，在李時珍的《本草綱目》中有明確記載：“梅”花開於冬而熟於夏，得木之全氣。味最酸，有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒之功效，可治三十二種疾病。青梅營養豐富，富含大量的有機酸...
青梅酒與醬
如果半年之後這個酒不好喝，我明年就不費這洋勁了用料青梅2斤冰糖600克伏特加1400ml青梅酒與醬的做法當你開啟這一箱青梅時，發現好可愛，這麼清新，初戀般的感覺。挑選，只選完整的，沒疤的，沒碰傷的，沒腐爛的。這些都是不能釀酒的...
青龍餅
用料麪包粉600克水360克酵母5克糖75克鹽10克青龍餅的做法麪包機摁8，分8份進烤箱發酵一小時。上下火150度C40烤箱19分鐘最後一分鐘180度上色...
甜與鹹青團
田野間的製作清團的植物生長茂盛～又到了一年一度製作青團的時節呀用料糯米粉適量紅糖適量火腿肉適量筍適量鹹菜適量豆腐乾少許甜與鹹青團的做法將鹹菜火腿豆腐乾筍炒熟備用糯米粉和入攪碎的青葉後，上鍋蒸熟。甜的青團直...
龍蝦刺身 與 龍蝦粥
發現好多龍蝦刺身的圖都是餐廳拍的，沒意思。是下廚房又不是下館子。龍蝦肉脆彈鮮甜，身體刺身頭煮粥，龍蝦脾氣特別好，不吵也不鬧輕鬆被幹掉。另外除了澳龍，其他品種不能生吃。用料澳洲龍蝦合適的綠葉菜冰塊碎鹽龍蝦刺身與龍...
鴨蛋與龍蝦的豔遇——鹹蛋黃小龍蝦
麻辣小龍蝦吃膩了嗎？來點新花樣啊🤔五香小龍蝦？蒜泥小龍蝦？都太平常了，我們一起感受下鹹鴨蛋和小龍蝦的豔遇邂逅呀🙆用料小龍蝦3斤啤酒1瓶鹽8克姜6片蔥4根鹹鴨蛋8個鴨蛋與龍蝦的豔遇——鹹蛋黃小龍蝦的做法買來鮮活的龍蝦...
清蒸小青龍（記錄與討論）
這道菜沒有故事，龍蝦本來就是屬於上桌好看的菜屬於會客菜品，實際上完整的肉並不多。說這個可能會被人懟，但我個人認爲龍蝦就是外觀大於實際味道的東西。用料小青龍適量小蔥葉適量大蔥白適量調料常見蝦卷適量清蒸小青龍（記...
6.17 火龍果與紅蝦
天貓紅蝦用料阿根廷紅蝦料酒勺火龍果6.17火龍果與紅蝦的做法九隻，切段，醃製15分鐘切塊，略有酸味，下次換菠蘿試試先蝦後果。第一次，偏淡，但汁特別鮮！...
青瓜絲與雞蛋幹
用料黃瓜2根雞蛋幹1個鹽少許鮑汁1勺醬油1勺雞精（可不放）1/2勺青瓜絲與雞蛋乾的做法黃瓜洗淨擦出絲，倒掉汁雞蛋幹一塊切片再切絲像這樣熱油下蒜蓉爆香加入黃瓜絲翻炒，加入鮑汁，蠔油加入雞蛋幹，快炒，加少許生抽，雞精出鍋下飯...
不負美食與愛—馬卡龍
磕小馬，對於我，一直是一個難題。第一次，是三年前，烤出來一堆杏仁薄餅。第二次，是一年前，烤出來一堆杏仁薄餅再不敢嘗試，直到現在。從心裏，演練無數次各種能夠成功的動作，看了無數配方。終於，再次下手。鍾情的，是它美麗的外表，是追...
酸奶與牛油果與火龍果
火龍果清甜、牛油果濃郁、酸奶的冰涼*>o<*好滿足啊用料紅心火龍果半個牛油果半顆酸奶150ML酸奶與牛油果與火龍果的做法火龍果網狀切塊挖出。木有拍照，找個芒果的圖。火龍果粒放到酸奶上，不需要攪拌。蓋上蓋子，放冰箱冷藏...
青梅酒與青梅露
今年看各大美食博主發的視頻或者是公衆號都有講泡青梅酒和青梅露，於是心癢癢的買了青梅動手做了起來。用料青梅3斤黃冰糖2斤酒適量青梅酒與青梅露的做法將青梅泡泡水，放點鹽搓一搓洗乾淨，晾乾。將壞的或者是有破損的挑選...
啤酒、GIN、RUM與龍眼橙子、草莓、青檸
用料啤酒瓶GINRUM啤酒、GIN、RUM與龍眼橙子、草莓、青檸的做法金色三麥南方德式小麥啤酒🍻+龍眼+橙子+擠了橙子汁🍊啤酒+草莓🍓碎碎GIN+草莓+蘇打水。還可以放雪碧。帶點甜更好喝。RUM+檸檬+可樂小貼士草莓不如龍眼甜...
少年英雄與惡龍-低調的青醬
今天，朋友分享了一個源於緬甸的傳說：“有一條惡龍，每年要求村莊獻祭一個處女，每年這個村莊都會有一個少年英雄去與惡龍搏鬥，但無人生還。又一個英雄出發時，有人悄悄尾隨。龍穴鋪滿金銀財寶，英雄用劍刺死惡龍，然後坐在屍身上，看...
青椒與蛋
青椒與蛋的絕妙搭配用料青椒2個雞蛋2個鹽少許青椒與蛋的做法青椒切成圈鍋中入油，把青椒圈放進去把雞蛋打入圈內...
清洗小龍蝦與油燜小龍蝦
大家出去吃吧，別折騰了，這菜譜看着都累！本人現在已經更改了清洗小龍蝦方法，只有刷和去蝦胃和去鰓，去鰓的方法是直接抓住所有小腳，一扯就行！反正吃的都是要用雙手，不如保全蝦的Q彈口感不去蝦線！蝦線去了真的肉會散散的！吃的時候...