手撕土司

因爲有了孩子，爲人母，就希望給孩子吃健康的食品，外面買的，多多少少有下點料，所以就自己在家研究孩子喜歡吃的！
今天這款土司，個人特別喜歡！喜歡吃奶味重的，值得試一試！

用料  

手撕土司的做法  

1. 所有材料準備好

2. 除黃油外，除黃油外，除黃油外！！！
   
   所有液體倒在一起，放廚師機桶裏（所有液體記得冷藏）夏天最好在廚師機桶綁冰袋！
   
   然後再到麪粉，奶粉，鹽，酵母，糖（糖，酵母，鹽分三角放，不要讓他們直接接觸在一起）

3. 我用的是佳麥廚師機，廚師機開2檔混合材料2分鐘，成團後，開4，10分鐘，加入黃油！
   黃油軟化到按的下去就行，我一般都是準備材料的時候，就放室溫，切小快點，軟化的快

4. 加入黃油後，2檔繼續混合黃油，2分鐘後，如果黃油還有點，用刮刀幫忙把桶壁的刮一起，繼續2檔2分鐘，然後轉4檔，這裏大概也是10分鐘出手套摸！
   手沾點食用油，輕輕拉！用力均勻！
   起鍋，😄

5. 把麪糰分團，6個，每個在160左右！然後隨便整形成途中這樣！

6. 第一次，擀麪，每個擀成牛舌狀，然後捲起！如圖

7. 二次擀牛舌狀然後捲起

8. 擀長約50cm左右，捲起，注意要卷緊，儘量卷漂亮點

9. 卷好的，放入模具中！因爲我家沒有發酵箱
   放入烤箱內，在烤箱底部加兩碗溫水，溫度高一點也沒事，一個土司底下一碗，記得隔空，我是第底成放一個烤盤，放兩碗水，中層放烤架，土司放烤架上
   讓它發酵，燕子發酵粉威力比較大，天氣好一個多小時就好了，安琪的比較久一點
   這個要時間是大概，畢竟這個要看溫度，天氣的

10. 發酵的到模具6分滿就開始預熱烤箱，180℃
    預熱好烤箱，土司還在長大，這時候應該有7分滿了，預熱好烤箱，土司放進去烤，180℃，40分鐘！這個也要根據個人烤箱脾氣，我家烤箱脾氣比較差，我要45分鐘！

11. 時間到，馬上出烤箱，震兩下，然後脫模！

12. 放涼就行了！吃不完，記得袋子裝起來！密封，3天內吃完，不要放冰箱！放冰箱老化的更快！自己做的，無添加，儘快食用！三天內都是軟軟的，特別有嚼勁，我個人特別喜歡這款手撕土司
    希望對大家有幫助