江米切糕
江米切糕，尋找小時候的味道。材料準備很簡單，步驟做起來很簡單，吃起來的味道卻不簡單！用料糯米300克紅棗200克白糖適量江米切糕的做法江米也叫糯米（超市裏有售），提前泡一晚上。蒸鍋裏鋪上沾溼水的紗布。泡好的糯米瀝乾水分，倒...
江米糕
用料紅棗根據自己的的喜好添加糯米500克紅豆根據自己的的喜好添加電飯煲用來第一步蒸糯米蒸鍋最後一步的再次加熱江米糕的做法糯米淘洗乾淨用電飯煲跟蒸米飯一樣蒸好，攪拌放涼（溫的也可以）找一個蛋糕盆刷上油，把飯鋪底用...
傳統江米糕 糯米糕
小時候經常有沿街叫賣江米糕的老頭，爺爺給買兩毛錢的江米糕，又香又甜又糯。長大後很少有看見沿街叫賣江米糕的了，前幾天忽一賣江米糕老頭來到公司門口叫賣，一問價格竟然20塊錢一斤了！還好，我家有萬能老媽，會煮江米糕，自己在家...
紫糯米切糕
看到下廚房的廚友做的糯米切糕，嘴饞出不去買糯米，家裏恰好有紫糯米，還有上次做的紅豆沙（方子我有發佈）第一次嘗試，反饋很不錯哦用料紫糯米500克紅棗20顆紅豆沙一碗草莓幾個紫糯米切糕的做法將紫糯米泡4個小時用電飯鍋蒸熟，我...
米切糕
本食譜參考自“小幼源”廚友的“祖傳切糕”，也謝謝小幼源的分享｡◕‿◕｡我做的是一斤糯米的量，正好是一個8寸的蛋糕模具。用料圓粒糯米500克乾紅棗（灰棗）20-25粒豆沙餡適量葡萄乾適量米切糕的做法糯米用水清洗兩遍，至水清澈...
江米年糕
用料糯米粉適量水適量食用油適量江米年糕的做法把江米粉放入盆裏，加入適量溫水用筷子攪拌把年糕粉加水攪拌成視頻裏的狀態，沒有乾粉，成大大小小的顆粒狀團裝，潮溼的狀態，不能加太多水，太稀的話到時候成品不好揉，粘手攪拌好就...
江米涼糕
用料糯米500g紅棗一把葡萄乾兩把克江米涼糕的做法糯米提前一夜用水泡好一捏就碎即可把水倒掉把米放入飯鍋加水摸過手指肚按米飯鍵熟了以後把米鋪在容器一層加入葡萄乾紅棗一層再加入一層熟了的糯米一層紅棗葡萄乾反覆...
黃米麪切糕
用料黃米麪紅豆紅棗代糖黃米麪切糕的做法紅豆煮熟加代糖碾碎成紅豆餡。紅棗挑去紅棗胡剪成片。黃米麪加溫水攪勻用手能捏成團即可，不要太稀。一層面一層黃豆一層面……最上面點綴紅棗。水開上鍋蒸20-30分鐘。熱吃香糯，...
江米涼切糕
上鍋蒸用料糯米克紅棗顆江米涼切糕的做法蒸小棗鋪平擺上棗冰箱取出後，切塊。...
陽江刀切仔
2人份用料白蘿蔔1條瘦肉5元瑤柱5個蝦仁5個蔥，香菜魷魚絲5條陽江刀切仔的做法先放瑤柱魷魚絲蝦仁蘿蔔切絲，水開放蘿蔔絲蘿蔔熟後，要軟了再放刀切仔刀切仔差不多熟了就放瘦肉，瘦肉要加醬油加鹽加姜和澱粉和油攪拌，試味，不夠就...
切糕 糯米紅棗切糕
小時候的味道用料糯米2碗小紅棗50顆切糕糯米紅棗切糕的做法糯米提起用水泡上4-6小時然後瀝乾水分放到盤子裏準備上鍋蒸同時紅棗也一起泡上待糯米快泡好的時候將棗去核：我外加了一些葡萄乾一起（根據個人口味可不加）都處理...
黑米切糕
用料黑米300g紅棗依據自己的喜好糯米400g黑米切糕的做法將糯米泡足5個小時以上，我自己泡了一夜；黑米也是泡足3小時以上，我也是泡了一夜，爲了轉天方便做；紅棗熱水泡足3小時開始製作，將糯米和黑米混合一起，先把水篩幹蒸20分鐘，...
爆米花切糕
不敢和東北省做比較，但不遜色…～《我做的是低糖用料大米爆米花100克麥牙糖250克砂糖/紅糖/冰糖30-50克(按自己的口味）紅棗碎適量紅葡萄乾適量黑加侖葡萄乾適量烤香的花生米/大杏仁堅果適量黑白芝麻適量水約60黃油20(可選...
糯米切糕
甜甜軟軟糯糯的味道用料糯米500克紅棗20顆糯米切糕的做法將糯米用水浸泡4小時將棗去核切片，可依照個人喜好調整用量（喜歡豆沙的親也可以放入豆沙）蒸鍋內水燒開後，將糯米鋪在屜布上蒸15分鐘再將糯米倒入盆中，加入開水，開水將...
江米蒸糕
想吃江米蒸糕，但是隻有老遠的街上纔有賣的。看了別人的教程，然而失敗了，所以我決定自己出一個。我在街上看到人家做的江米蒸糕是粉粉，我猜是糯米蒸熟晾乾，打粉，摻糖，由於是熟的，所以僅僅蒸幾分鐘就可以吃了如果你們要加牛奶的...
切糕版～江米飯
用料江米紅棗顆切糕版～江米飯的做法江米泡一晚，紅棗切丁，鋪在容器的底層上面鋪江米上面再鋪一層棗，放水，沒過就好，不用多放鍋上蒸，20分鐘左右。涼涼味道更好。切成塊，和傳統的切糕一樣。小貼士米泡過，水千萬別放多。...
炒江米涼糕
家裏做的江米涼糕吃不完，可以做成甜的，挺好吃的用料白糖克玉米油克炒江米涼糕的做法將剩餘的江米涼糕放在室溫下，以防做的時候被油濺到熱鍋涼油，油溫八成放入江米涼糕，不斷翻炒，防止粘鍋放入白糖，繼續翻炒，五分鐘後盛出...
童年夏天裏的🍃江米切糕
小時候每到夏天裏下午兩三點鐘，奶奶家那條巷子裏就會飄來切糕的叫賣聲。印象裏每到夏天，就會見到那個騎着二八大槓自行車穿着白大卦的大爺，他還隨身會帶着一個很小很精緻的秤桿，從不缺斤短兩但也沒有因爲我們是小孩子而多...
江西 南昌切糕 像年糕一樣的麪食
江西是米粉大省，米粉吃法種類繁多，面是屈指可數，南昌切糕算一種。意麪按形狀大小粗細分爲不同的面類，南昌切糕狀如年糕在中國面裏也算獨特的麪食了吧？切糕做法簡單快速，不需要特殊工具和技術，是老南昌的簡易小食，一般愛煮着吃...
🌈小時候的味道‼️香甜軟糯筋道的江米切糕
小時候的味道‼️甜軟糯筋道的江米切糕小時候總是能聽到路邊的叫賣聲“江米切糕”，總要跑出去買一塊，現在很難再聽到久違的叫賣聲，端午節過了，家裏的糯米還有不少，以前都是買着吃切糕，今天自己動手做一個，乾淨衛生用料江米1000...
冬季乾果切糕→江米+粘高梁米
今天必須做年食用料糯米150克粘高梁米100克棗+葡萄乾多些水適量冬季乾果切糕→江米+粘高梁米的做法兩種米提前泡兩小時深盤底部淋點油鋪平江米淋入持平的水放一層棗在放上葡萄乾撤上粘高梁上面在放上葡萄乾用手壓一壓...
雙米切糕
用料大米50g小米50g蔓越莓30g清水適量雙米切糕的做法把大米和小米淘洗後，浸泡2小時以上。如果天氣較熱，也可以放冰箱裏冷藏過夜，第二天用。蔓越莓用清水浸泡約20分鐘，泡軟。冷水上鍋，水開後蒸約8分鐘。切碎。把泡好的大米...
江米糕 & 紫米糕
“賣~江米糕嘞~”,兒時最期盼的就是樓下傳來這樣的叫賣聲，每每聽到這一聲吆喝，媽媽就會急匆匆的開啟窗戶喊道“等等~買~江米糕~”,而我早就一溜煙的跑下樓去。雖然賣江米糕的叔叔阿姨都是騎的腳踏小三輪，但在我的印象裏，...
黃米切糕
張家口的黃米麪，除了做油炸糕還可以做成切糕，挺好吃的用料黃米麪克紅棗紅豆餡黃米切糕的做法用開水燙黃米麪，攪成這樣的疙瘩，放置3小時以上，北方市內密封防止變幹8寸模具底部和邊緣鋪上油紙，先在底部鋪一層黃米麪鋪一層紅棗...
湛江白切雞
要說白切雞，自然是湛江人最會吃了😛一、水開；二、放雞10秒；三、拿出來放冷水10秒；四、以上2—3步驟來回三次；五、放雞後等水開馬上滅火，蓋蓋子30——40分鐘。用料走地雞1只八角1個湛江白切雞的做法水煮開了就開始放雞了哈😊...