乾貝青瓜烙
今天分享給大家一道小黃瓜（小青瓜）、麪粉、雞蛋爲食材的簡單小餅。黃瓜醃漬過後，口感會變得爽脆，做出小餅特別招小朋友喜歡。再加入乾貝等鮮味氨基酸豐富的食材提鮮增香，就更加誘人咯！用料小青瓜（小黃瓜）2根雞蛋2箇中筋麪粉（普...
絲瓜乾貝
綠綠的絲瓜和鮮香的乾貝撞在一起，等於清爽可口的夏日料理。用料絲瓜兩根乾貝15顆絲瓜乾貝的做法乾貝洗淨泡水裏。需要泡半小時以上，一小時更好。鍋裏放少量油，蔥花爆香，下絲瓜翻炒（滾刀塊、條、段什麼都行）。加入乾貝，可把泡...
乾貝冬瓜
用料冬瓜500克乾貝20粒小蔥2根大蒜3瓣生抽1勺生抽1勺糖適量鹽適量乾貝冬瓜的做法乾貝（瑤柱）泡發，溫水裏加一勺料酒，泡2個小時以上。冬瓜切片，蒜拍一下。熱油下蒜爆香，下冬瓜煸炒3分鐘，加泡好的乾貝，加料酒和生抽，糖炒一下，加半...
乾貝青瓜羹
其實這本是我們當地家喻戶曉的一道湯羹名爲苦螺羹。因爲時常在外，所以吃不到海邊新鮮的苦螺來製作湯羹，所以只能用乾貝代替來一解鄉愁……但是乾貝的清甜不亞於苦螺，同樣是一道帶着海味的清羹！讓你迷戀它，不會太遠哈～～用料幹...
乾貝時蔬烙
食譜名：乾貝時蔬烙參考月齡：12個月以上今天這道輔食我把乾貝和蔬菜烙成餅，乾貝不僅是補鋅食材中的戰鬥機，而且提鮮非常厲害！在輔食中添加幾顆乾貝，烹飪過程中都能聞到陣陣鮮香味兒。用料乾貝5克青瓜50克胡蘿蔔20克中筋麪粉3...
蝦仁青瓜烙
淡淡的讓人無法拒絕的香氣用料青瓜1根雞蛋2箇中筋麪粉1大湯勺純淨水1大湯勺蝦仁8只芝麻油1小湯匙黑胡椒粉適量鹽適量味精適量蝦仁青瓜烙的做法🥒🥚🦐青瓜洗淨用擦絲器擦成細絲，加入1小勺鹽，用筷子攪拌均勻。靜置15分鐘，...
潮汕青瓜烙
用料薯粉和麪粉（低筋）比例1:1青瓜（圓圓短短那種）一條鹽一小勺潮汕青瓜烙的做法青瓜去皮去籽切片或絲，薯粉和麪粉倒入碗中加適量水，（不要太多，後面青瓜會出水）攪拌均勻後加入青瓜，加適量鹽，再次攪拌。攪拌完成開小火熱油就可以下...
青瓜乾貝炒雞蛋
家裏有一個乾貝狂熱者……怎麼辦，只能花式整乾貝*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*用料乾貝10粒雞蛋3個黃瓜1根青椒3個油適量蠔油1勺花椒油1勺黑胡椒粉適量青瓜乾貝炒雞蛋的做法青椒切條，黃瓜去皮切丁，用一點點...
青菜乾貝粥
天氣很熱，吃什麼都沒有食慾，正好家裏有乾貝和小青菜，想起來做這個粥用料乾貝20粒青菜1顆香菇4朵鹽2克大米2杯薑片3片玉米粒適量香菜末少許青蔥末少許青菜乾貝粥的做法乾貝泡30分鐘，洗淨，香菇泡開，切片，大米淘洗乾淨，青菜洗淨...
青瓜乾貝君子湯
用料黃瓜150克乾貝10-15粒鹽2-3克竹蓀適量繡球菌（或其他無味菌類）適量青瓜乾貝君子湯的做法開水燒開放入乾杯、竹蓀、繡球菌，小火煮約20分鐘。待湯微微發白，下入切成薄片的黃瓜，關火，加鹽即可出鍋了。小貼士因爲乾杯竹蓀本...
鮮魷青瓜烙
用料青瓜半根雞蛋一個紅薯粉或馬鈴薯粉100克勺鮮魷魚二個瘦豬肉片或肉末50克鹽適量五香粉適量鮮魷青瓜烙的做法雞蛋打勻後和魷魚圈，肉末，青瓜抽絲，調料和一起攪拌均勻，紅薯粉加200克水攪拌後過濾網過一次後，加在青瓜魷魚圈...
乾貝冬瓜球
用料乾貝粒冬瓜克鹽克乾貝冬瓜球的做法乾貝洗淨，溫水浸泡1小時做法在下方小貼士1乾貝洗淨，溫水泡1小時，冬瓜取球或者塊兒。2油燒熱，蔥姜熗鍋，放入冬瓜球略炒，倒入乾貝和水，沒過東瓜即可燒至8分熟。3倒入雞汁和鹽，稍微來點糖提...
南瓜糕/南瓜烙/南瓜絲餅（鹹香）（蒸/煎）中式（香菇蝦米乾貝臘腸）
原方來自@我愛做酵素的芋頭糕。因爲家裏有個南瓜可以霍霍的產物，做出來很好吃，作一分享。用料南瓜肉（不含皮不含瓤）200克澱粉40g（多一些也無妨，越多則口感越紮實）香菇4-5朵臘腸（火腿腸也成）半根乾貝（非必需，有更香）10粒蝦米1-2把...
乾白青口貝
用料青口貝一袋白葡萄酒三分之一瓶新鮮百里香2～3根洋蔥一小把約5克琺琅鍋一口橄欖油或黃油橄欖油乾白青口貝的做法洋蔥加橄欖油放入琺琅鍋爆香將帶有海水的青口貝整袋倒入鍋中往步驟2中倒入三分之一或四分之一瓶白葡萄...
乾貝茄瓜
用料乾貝茄瓜蔥鹽雞精幹貝茄瓜的做法炒鍋加熱，放少許油乾貝隔夜用料酒浸泡，泡軟後撕成細絲茄瓜切絲備用油溫六成熱的時候，下乾貝，快速翻炒倒入茄瓜絲翻炒，加少許鹽（乾貝有一定的鹹度）翻炒茄瓜變色後加適量雞精撒上蔥花，出鍋裝...
乾貝青菜粥
用料乾貝適量青菜葉適量大米適量雞精適量耗油適量香油適量乾貝青菜粥的做法乾貝提前泡，大概三到四個小時左右…我都是中午飯後泡上，晚上煮粥用…青菜選擇自己喜歡的，最好只選葉子…葉子切碎備用…大米適量煮粥…正常煮就...
乾貝青菜包
記錄下健康美味的蔬菜包子用料青菜顆600克乾貝半小碗幹香菇一小碗鹽若干克糖3克胡椒粉2克雞精一勺菜籽油適量麪粉300克水188克酵母克4克乾貝青菜包的做法麪粉水糖酵母入麪包機選擇生麪糰功能攪拌併發酵至麪糰體積膨脹...
乾貝絲瓜
乾貝絲瓜真的是鮮美的萬年絕配！用料絲瓜1根乾貝20粒幹香菇幾朵凍豆腐半塊約150g乾貝絲瓜的做法乾貝和幹香菇提前一晚泡好絲瓜、乾貝和香菇放進鍋裏，稍微加一點水，水開後翻炒幾下。絲瓜變軟後加一勺油，放凍豆腐，略翻炒幾下，...
青瓜蘋果烙
今天咱來個新式混搭——青瓜蘋果烙，蔬菜和水果的西式混搭法！咔咔！用料黃瓜250克蘋果250克沙拉醬枸杞生粉花生油青瓜蘋果烙的做法黃瓜，蘋果去皮、去瓤，切成絲加入生粉拌勻鍋內加油燒至八成熱，倒出備用將黃瓜蘋果絲均勻撒在鍋...
青瓜烙
第一次番薯粉放少了，賣相不好，地二次成功做好又美味，潮汕小吃用料蝦仁適量雞蛋2個鹽適量青瓜1個生蠔250克鮮蝦250克肉餅100克蔥花適量冬菇5個番薯粉300克青瓜烙的做法青瓜用削做成絲，雞蛋打入鍋，蔥花一起放在鍋裏蝦，肉餅，冬...
鮮蝦青瓜烙
用料活蝦黃瓜一根雞蛋兩個（小個的）清水面粉鹽胡椒粉水澱粉鮮蝦青瓜烙的做法蝦去頭剝殼開背去腸泥後，成蝦仁，用一點點鹽、蛋清、水澱粉上漿備用一根黃瓜擦成絲（汁水也要哦）加兩個雞蛋攪散。加適量清水拌勻（加清水可以讓煎餅更...
乾貝胡瓜
用料乾貝胡瓜1根香蔥乾貝胡瓜的做法乾貝數粒洗淨泡水（圖片是1根胡瓜配了10粒左右手指大幹貝），乾貝泡軟後用手撕成絲，泡乾貝水要留着。胡瓜削皮後斜切塊（大小適中，一會跟乾貝一起燜後會出水變小）冷鍋入油下蒜頭煸香，放入切塊的...
潮式青瓜烙
用料黃瓜三根蝦仁二十克腰果二十克生粉一百克潮式青瓜烙的做法黃瓜皮切粗絲蝦仁腰果改小粒黃瓜加二小勺鹽一勺味精醃製五分鐘擠幹水分將黃瓜絲拍上生粉加蝦仁腰果鍋裏燒油到七成油溫倒出將拍好粉的黃瓜瓜散在鍋裏壓實...
寶寶輔食-乾貝青瓜小麪湯
夏天寶寶出汗多，鋅會隨之流失，所以別忽略了在這個季節給寶寶多補鋅。並且到了夏天寶寶食慾又不太好，那加點提味又補鋅的乾貝就最正了。把面和一和，再加點蔬菜，就做了稀溜溜、又滑又稠的小麪湯。姐妹們也可以把麪湯做成面疙...
青瓜蝦仁烙
用料冷凍蝦仁黃瓜鹽植物油澱粉青瓜蝦仁烙的做法黃瓜切粗絲，切太細出水過多，煎好後喪失大量風味，加適量的鹽稍微醃漬一下，殺出水份。把水濾去不用。這個時候的鹽份要掌握好，之後不會繼續調味了，另外冷凍蝦仁很有可能已經有鹹...