上次蒸的雞好好吃
隨手記錄一下用料老母雞🐔上次蒸的雞好好吃的做法剁小塊，多加點薑絲，撒點鹽，撒點胡椒粉攪勻，加點澱粉，抓勻。高壓鍋加適量水，放蒸架，上🐔！！！壓特喵個40分鐘試一下！撒蔥花🎉🎉🎉...
蒸蒸日上（雞蛋豆腐蒸蝦仁）
口感香軟，營養豐富，非常適合老幼和體虛者食用。做法簡單，容易上手，寓意美好，過年擺上餐桌也會很有面子哦！用料雞蛋1個日本豆腐1條蝦仁若干個蒸魚豉油1勺蔥絲適量蒸蒸日上（雞蛋豆腐蒸蝦仁）的做法日本豆腐切段，不要太薄，不然被蛋...
【蒸蒸日上】香菇紅棗蒸雞
今年是雞年，年夜飯的大菜裏必須有一道雞肉來鎮場子吶~香甜又滋補的紅棗枸杞，鮮美的菌類，讓每一塊雞肉都沾上甜蜜的氣息吧~十分快手又美味可口的滑雞老少皆宜，新的一年要蒸蒸日上、紅紅火火！這道菜我選用太陽谷冷鮮琵琶腿，來...
零失敗蒸烤箱做土家格子蒸肉，吃一次就上癮
零失敗蒸烤箱做土家格子蒸肉，吃一次就上癮我家小吃貨說想吃老家的家鄉美食-蒸肉了，這有什麼難的呀，立馬用蒸烤箱安排上！👉以前都是快過年才能吃上，現在購買食材方便，想吃隨時都可以做！快來和我一起學做土家族美食吧！用料豬肉1...
蒸蛋～蒸蒸蒸日上
用料雞蛋兩個鹽三克溫水一杯蔥一棵玉米適當醬油一勺蒸蛋～蒸蒸蒸日上的做法材料如圖↑兩個蛋用蛋抽打散，放鹽，攪拌勻稱，倒入碟子。放入一杯水，攪至顏色變淡。保鮮膜包好碟子，水蒸10分鐘。出鍋。放入醬油，玉米，蔥花。成品1成品2...
一次性發酵蒸麪包 不上火
烤的吃了上火，換換蒸鍋蒸的麪包麪包吐司我都是一次性發酵，都是成功的，沒有廚師機揉麪的你們可以把所有材料一起攪拌成面絮，放冰箱冷藏法，第二天拿出來回溫就有手套膜了，都是記錄一下方便以後在做，不喜勿噴，可以滑過，不要亂評判...
吃過一次就愛上的火鍋雞
俗話說火鍋底料煮萬物，肺炎疫情嚴重導致養殖戶飼料不足雞便宜出售，家裏100塊七隻雞還是處理好送貨上門，那就吃雞吧。用料雞半隻火鍋底料三分之一包土豆2個洋蔥半個胡蘿蔔1根寬粉半包香菇4朵蔥薑蒜花椒適量味極鮮3勺吃過...
“蒸蒸日上”之小雞包
超簡單懶人版，可又超可愛的小包子挺適合新手玩弄的用料麪粉（中）150克牛奶75克白糖20克乾酵母粒2克玉米粒適量黑芝麻適量“蒸蒸日上”之小雞包的做法準備所有材料除玉米和黑芝麻外，所有材料做成光滑清香的牛奶麪糰麪糰搓好...
用蒸鍋也能做吐司，一次發酵簡單快手，以蒸代烤，好吃不上火
幾場大雨之後，帝都好像一下子就入了秋。室溫迅速下降到二十六七度，宅在家裏簡直無比舒爽。咦？這個溫度……如果是您會想到什麼？反正我最先想到的就是做麪包！剛好才入手了一隻水立方吐司模，不如就趁着天時地利擼起來吧！黑芝麻...
吃一次就愛上的💞三杯雞
✨第一次與三杯雞相見就被它洋氣的名字吸引了💕，✨✨接着是對它那種甜中帶鹹，鹹中帶鮮的滋味所着迷💕✨✨✨好潤，好淳，好香，我沉浸在美妙的世界裏……✨✨✨✨肉香味濃，口感柔韌，真的是愛了💞💞💞用料三杯指的是:米酒適量生...
不上火的蒸麪包（一次發酵快速版）
怕上火🔥，🥖麪包蒸着吃，加上葡萄乾和堅果，營養美味又健康用料全雞蛋液120克高筋麪粉500克純牛奶120克糖50克鹽3克水60克酵母6克黃油30克葡萄乾60克混合堅果40克不上火的蒸麪包（一次發酵快速版）的做法按順序依次加入糖40～50...
蒸蛋糕【失敗N次成功版 好吃不上火】
新的一年，推出原味蒸蛋糕，寓意2020年蒸蒸日上，錦上添花。蒸蛋糕失敗了N次，終於成功了，分享給大家！蒸蛋糕特別適合老人，小孩，鬆軟不上火。附上蛋白打發成硬性發泡的視頻。用料蛋黃糊牛奶40克蛋黃3個玉米油20克【低油配方，可增油...
34.蒸蒸日上雞蛋羹
用料日本豆腐3條雞蛋2個鹽一點點清水適量豬肉1小塊白糖1小勺生抽一點點老抽一點點蔥花適量34.蒸蒸日上雞蛋羹的做法把日本豆腐對半切開，切成1cm左右的薄片，擺入盤中，邊角料也不要浪費了，直接鋪在底部碗中打入2個雞蛋，加一...
㊙️蒸一蒸顏值高上檔次【蓮藕丸子】
每年過年必做的一道菜用料蓮藕1截豬肉1小塊生薑1塊生抽2勺老抽1勺胡椒粉2克蠔油2勺鹽1勺半雞蛋1個㊙️蒸一蒸顏值高上檔次【蓮藕丸子】的做法1️⃣準備食材：蓮藕去皮後洗淨備用，準備一塊五花肉洗淨備用；2️⃣蓮藕去皮後切成小...
上蒸五福
今天上的這道“蒸五福”就很適合春天來吃，這道美食不僅是菜也可以代替主食，它們漂亮的顏色絕對可以成爲餐做上的焦點。而且不需要一點烹飪技巧只需要將原料洗乾淨上鍋蒸熟就好了。用料山藥紫薯南瓜小土豆紅棗東北大醬或...
第一次蒸大米糕，晚上發酵，早上現蒸。
用料新良粘米粉80克安琪高活性酵母2.5克溫水（微溫）80克白糖15克模具6個第一次蒸大米糕，晚上發酵，早上現蒸。的做法酵母+白糖兌溫水。倒入粘米粉和勻。晚上10點左右封保鮮膜放進冰箱，早上6點起牀發酵後的樣子。裝入模具7.8...
清蒸鱸魚—新手一次上路
有一天同事娟說嚐嚐我做的清蒸魚吧，很好吃的。娟是安徽人，家鄉人平時就愛吃魚，果然，她做的魚鮮嫩可口。沒過幾日，邀請表妹穎到家裏吃飯。我商量着要給她做拿手的紅燒肉，她卻說：姐，咱就吃點清淡的，我不吃肉。表妹注重養生，大肉大...
蒸蒸日上
新春將至，小編教大家一道做法簡單，寓意吉祥，看起來紅紅火火的菜式，過年露一手。胡蘿蔔打底，放上小巧的肉丸子，撒上蔥花，十分誘人。用料胡蘿蔔1根肉餡一小碗蔥末適量薑末適量料酒10克鹽1勺糖1勺雞精少許生抽1勺蠔油1勺金龍魚...
蒸蒸真日上
新的一年當然要蒸蒸日上！就做了這道寓意超好又簡單易上手的菜，牛年大家一起蒸蒸日上～用料五花肉500克梅乾菜250克蒜瓣5瓣蔥3根姜5片花椒8粒料酒2勺色拉油7克老抽3勺糖5克耗油半勺小米辣可放可不放蒸蒸真日上的做法步驟一...
上蒸下燉
就是變着花樣搞肉給仔吃，微博上看到這個做法，根據自家人口味做了調整，嘗試一下，超簡單。用料雞按食量姜適量南瓜（或冬瓜，看喜歡）食用油適量鹽少量生抽適量料酒適量粘料：小米辣適量蒜末按口味生抽適量陳醋適量上蒸下燉的做法讓...
一次就愛上的黃燜雞
用料雞琵琶腿3只香菇10朵彩椒2個土豆1個鹽適量白糖適量生抽（味極鮮醬油）適量老抽少許蠔油1勺食用油適量蔥姜適量乾紅辣椒2個大料花椒少許料酒一次就愛上的黃燜雞的做法雞腿肉放入鍋中，加料酒少許薑片煮開，關火，撇去浮沫，洗...
一次上手｜雞絲兒涼麪
掛麪除了配番茄雞蛋、榨菜肉絲，也可以做的不一樣哦用料黃瓜1根雞胸肉1塊紅椒1個掛麪蒜2瓣蔥1根香菜2根一次上手｜雞絲兒涼麪的做法第一步，雞胸肉洗乾淨，冷水下鍋煮熟撈出第二步，煮熟的雞胸肉涼一點後，順着紋理撕成絲兒第三步...
上海清蒸烏雞
用料烏雞半隻枸杞少許鹽少許克料酒二勺蟹味菇一盒姜三片蔥三根上海清蒸烏雞的做法隔水蒸半小時OK，美味方便又營養。...
蒜香雞翅（吃一次上癮了）
①洗②醃③煎記得醃製的時候不要加太多水，保持稍糊狀，別太稀，會影響口感用料雞中翅8個鹽1克（只放一點點）蒜香粉半包多一點點水25克左右油把鍋裏鋪上就好蒜香雞翅（吃一次上癮了）的做法超市買的小包蒜香粉50克，我大概倒了一半多...
上湯蒸魚
廣東人吃海鮮講究原汁原味，主要都是清蒸，好了以後放點醬油就夠了。可醬油吃多了也想換個口味，就試試用上湯吧！（注：除了完成圖，其他都是網上找的圖片，做的時候忘記拍了）用料鱸魚（也可以是多寶魚）1條姜4—6片蔥適量上湯約200ml鹽適...