一次成功的烤豆皮
風靡全網的低卡小零食，烤豆皮，簡單好做，一口一個停不了口用料豆皮1張食鹽2克燒烤料適量一次成功的烤豆皮的做法整張豆皮在鹽水裏浸泡半小時泡好的豆皮用廚房紙巾吸乾水分，儘量吸乾一些哦。把豆皮切成2釐米左右見方的小塊...
千層皮班戟皮一次成功
之前用過千層預拌粉，口感不好，當時廚房環境惡劣沒有稱，也許是比列不對吧……口感較硬、麪皮較厚！這次自己嘗試做了個，哇塞！除了形狀不好看，其他完美！用料雞蛋2個低筋麪粉100克黃油30克糖30克牛奶250克（窮鬼的我用的奶粉泡的🌝...
一次成功的脆皮五花肉，空氣烤箱版
空氣炸鍋簡直是太方便辣！第一次做就成功了，真的好好吃呀，配上我的鹹肉菜飯簡直絕用料五花肉一條糖1勺鹽適量生抽2勺老抽半勺蠔油1勺燒烤料若干一次成功的脆皮五花肉，空氣烤箱版的做法看最後看最後看最後我做的鹹肉菜飯1、...
一次成功的雙皮奶✌
本來白白嫩嫩的雙皮奶讓我弄成了這個醜樣子啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊湊乎看吧用料雞蛋清2個牛奶250克細砂糖10克一次成功的雙皮奶✌的做法牛奶煮開放涼加兩個蛋清攪拌均勻放入糖喜歡甜的多放不喜歡的少放不放都行沫...
一次成功洗面版涼皮
用料普通麪粉鹽克一次成功洗面版涼皮的做法麪粉里加水和成麪糰，揉光滑蓋起來醒半個小時左右，天冷的話多醒一會兒。然後揉到均勻備用洗面把麪糰放進清水中搓洗，一直洗一直洗，水混到洗不出來面了就換水，洗個五六七八次，洗到只...
水洗涼皮（一次成功）
1.麪粉（都可以高筋麪粉就麪筋出來多一點）里加一點點鹽，攪拌均勻，加水攪成絮狀2.揉幾下醒面五分鐘，再揉幾下醒五分鐘（這一步可以省略，主要是之後可以比較好揉）最後揉成不太粘手的麪糰就好了，然後就蓋上蓋子或者保鮮膜，醒面四十分...
一次成功的酥皮泡芙
文案廢，舉國人民窩在家中報效祖國，閒出來琢磨的也有借鑑各位大佬方子的，第一次做，成功的。泡芙殼除了加蛋液前的狀態一定需要是熟的！！！（有些步驟下次補齊）用料酥皮黃油70克細砂糖35克低筋麪粉80克泡芙殼牛奶50克水50克黃油40克...
一次成功超糯青團皮
很愛吃青團，但好吃的青團離家太遠，只能自救，看了好多菜譜最終參考了小指彎彎的方子，材料也是她家網店買的，她家青汁很贊，做出來就是外面買的味道，而且好吃程度不輸外面店裏的哦，我只做了一次就成功，而且晚上做好多餘的放到第二...
做一次就成功的涼皮
3-5人份用料中筋麪粉400克鹽4克酵母2克水適量做一次就成功的涼皮的做法鹽放入麪粉中，加適量水（涼水）攪成絮狀，最後揉勻，做到三光（盆光，面光，手光）用保鮮膜封好盆口，靜至1小時醒面。醒完面，倒入水開始洗面，洗的時候直接在水裏揉搓，...
蝦皮粉（一次成功）
由於奶水少，所以寶寶斷奶比較早，一週歲以內寶寶能吃的輔食有限，所以就開始學習各種寶寶健康輔食，給寶寶補充營養蝦皮粉是很不錯的調味劑，既能給寶寶補鈣，又可以放到湯裏或者粥裏使食物更美味，下面我們就開始動手做嘍💕歡迎加...
豆腐腦（一次成功！）
🌈點開這篇筆記的一定和我一樣都非常愛吃豆腐腦吧？！看完這一篇筆記保管你跟我一樣實現豆腐腦自由！再也不用早起出去買了！（對新手尤爲有幫助！）其實豆腐腦沒有什麼特別難的技術，只要留心細節（認真記住下面重點⚠️）～誰都可以在家自己...
一次就能成功的涼皮
昨天晚上洗的面，今天中午蒸的麪筋。沉澱了一晚上，倒掉多餘水分，開始做涼皮，初次做就很成功。家人都說好吃。經過這次操作，才知道了涼皮的原材料就是麪粉和水做出來的，最後剩下的是麪筋，以前不吃麪筋不知道什麼做的。哈哈😄用...
烤箱舒芙蕾，一次成功
廚小白一枚🎀用料細砂糖20克生粉10克雞蛋4個檸檬數滴烤箱舒芙蕾，一次成功的做法4個雞蛋蛋清，加入½白糖開始攪拌，打至有點點白花花的樣子就加入另外½白糖、生粉、10滴左右的檸檬汁，繼續攪拌至蛋清像奶油那樣粘稠（反轉蛋清...
一次成功薑汁雙皮奶
住在佛山，就做一個正宗的大良雙皮奶用料純牛奶1盒細砂糖15g左右，根據個人喜好雞蛋1個鹽1克薑汁約15g,喜歡辣的多加點一次成功薑汁雙皮奶的做法牛奶選用全脂牛奶即可，因爲全脂牛奶在蒸過之後會形成第一層奶皮，分成3小碗，大...
第一次做豬皮凍，成功！
想念小時候媽媽做的皮凍，於是乎自己動手做起來！用料豬皮十塊錢的八角兩三個鹽少許姜兩三片雞精少許瘦肉少許蔥段三五段第一次做豬皮凍，成功！的做法豬皮買回來刮油，儘量刮乾淨，然後涼水下鍋，煮十分鐘，出鍋涼水沖洗，繼續刮油，然後...
一次成功的自制涼皮
疫情期間在家有閒的人兒用料麪粉600克鹽6克一次成功的自制涼皮的做法👆麪粉加一點鹽（有鹼的話也可以加一些），然後加水揉成麪糰，醒20分鐘。👆醒完之後將麪糰放到清水中，差不多沒過麪糰子就可以啦～（這裏我泡了10分鐘左右，也有人...
一次成功—脆皮雞腿
想吃脆皮雞腿，但是疫情還沒有結束，吃不到。恰好家裏有小雞腿，上網買了麪包糠，迫不及待開始做起來。突然發現，我有可能是隱藏的廚神，一次就成功啦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪用料生抽2勺雞蛋2個雞腿7只姜2片胡椒粉2勺鹽10克麪粉300克料酒2...
讓你一次成功的涼皮
做美食我是業餘的，也許不專業，但是家庭飲食我個人覺得足夠了😃這個涼皮步驟寫的自己都覺得囉嗦，但是一步一步按照注意事項做下來，一定不會失敗好多人說涼皮這個東西一看就會一做就廢，其實做順了手超級簡單，我總結了目前見過...
一次就成功的脆皮泡芙
這個配方第一次做就成功了，但是由於溫度上色有點過了，配方里我改進了一下溫度，各家的烤箱還需要多摸索一下。另外這次的量做了15個左右拳頭大的泡芙，供參考。溫馨提示：烤的時候一定要留出足夠的距離！泡芙會長很大！哈哈哈用料...
酥皮大泡芙—一次成功
77自己很喜歡吃泡芙，入手烤箱的第一件事就是學習泡芙，偶然得了一方子，特別好用，發來與大家分享交流18632756165用料酥皮低筋麪粉40克黃油40克糖粉（砂糖的話減量）30克泡芙體低筋麪粉60克牛奶110克黃油45克細砂糖1克鹽1克雞蛋...
一次成功的脆皮五花
就是饞了！用料五花肉500克料酒3勺生抽3勺老抽1勺姜3片蔥1/3根糖1勺蠔油3勺五香粉2勺白醋適量粗鹽適量醬油2勺一次成功的脆皮五花的做法將買來的五花肉清洗乾淨加入蔥姜料酒涼水下鍋煮開撇去浮沫加入蔥姜以及上述材料醃...
蘆筍豆腐餡餅，薄皮大餡一次成功
清爽解膩素餡兒餡餅，麪皮鬆軟，真的太好吃啦！這也是我第一次做餡餅～主要分享這個餡料，真的很好吃，也非常適合夏天～互相學習呀～用料餡料蘆筍300克豆腐200克麪筋100克新鮮歐芹碎2湯匙大蒜3瓣薑黃粉1/2茶匙姜粉1/2茶匙醬油1湯匙鹽...
家庭版簡易蜜汁烤雞烤脆皮全雞一次成功
這個方子是記着給自己看的選一隻不肥不瘦的雞雞身醃製調味料：燒烤汁蠔油海鹽生抽糖祕製脆皮調味料：蜂蜜黃油用料海鹽少量糖一點點家庭版簡易蜜汁烤雞烤脆皮全雞一次成功的做法市場上買的雞三斤多一點四十塊錢左右一隻如...
蛋撻一次成功
用料雞蛋個牛奶克細砂糖克蛋撻皮蛋撻一次成功的做法其實很簡單：蛋撻皮淘寶上買。兩個雞蛋➕白糖➕純牛奶➕點檸檬汁，攪拌均勻，過一遍篩網就可以了。烤箱預熱5分鐘，上下管200°15分鐘就可以了...
一次就成功的牛皮糖
用料麥芽糖200克油30克糖200克水700+300克糯米粉300克一次就成功的牛皮糖的做法300克糯米粉和700克水混合,攪拌至無顆粒靜置10分鐘.不粘鍋倒入200克白糖300克水小火燒開加入200克麥芽糖.加入之前攪拌好的糯米水中小火...