蔥煎包
老底子的味道用料蔥根豬肉克水克酵母克醬油勺料酒勺鹽克麪粉克蔥煎包的做法不燙手的溫水和酵母攪拌均勻，倒入乾麪粉中，攪拌到無干粉，揉捏到麪糰光滑，蓋上保鮮膜，發酵。溫度不同麪糰發酵時間有差別，差不多面團1.5倍到2倍大的...
爆漿豬肉大蔥包子（煎/蒸）
外面的肉包子吃的不放心，那就自己動手給家人做一頓放心早餐吧！頭天晚上準備好餡料，和好面，第二天早上四十分鐘搞定，是不是簡單又快手呢！用料豬肉300克大蔥100克香菇兩三朵蔥姜水蔥姜各20克麪粉500克水250克酵母5克鹽8克生抽...
香蔥煎包
生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃；形態飽滿，鬆軟適口，金黃脆香。用料冰凍包子1包蔥1根油少許香蔥煎包的做法材料啊拿去蒸熟好硬可以當轉頭啦洗鍋洗蔥洗手等包子包子好了拎出，熱油鍋油熱改小火下蔥花...
半發麪 脆底蔥煎包
用料肉餡200克生抽2勺老抽1勺雞蛋1個清水80克鹽2克芝麻油適量麪粉300克糖10克酵母3克溫水160克半發麪脆底蔥煎包的做法準備肉餡雞蛋鹽生抽老抽麻油鹽幾粒糖（提鮮）順着同一個方向攪拌80g清水分次慢慢加入溫水加白糖溶解...
生煎京蔥包
我家一道受歡迎的包，經常會出現在我們的家庭聚會中。用料豬肉500克京蔥4大條鹽、麻油、糖、醬油、生粉適量麪粉1000克水600克酵母8克糖60克鹽3克生煎京蔥包的做法麪粉加水酵母糖鹽揉至三光，發酵至2倍大，分好劑子肉剁碎加...
玉米麪地菜包子&大蔥肉煎包
每個月都要做一次不同口味包子吃分享給大家我比較懶做的都是一次發酵包子基本量不大的話60-90分鐘左右出餐用料豬前腿肉750克豆腐乾1塊地菜碎250克鹽適量糖一小勺老抽一勺生抽一勺白胡椒粉半小勺香油一勺料酒一勺生薑...
蔥煎包、水煎包（杭州人喜愛的早餐之一）
每次走過煎包店，肯定會看到長長的隊伍，杭州人的早餐特別喜歡：蔥煎包+豆腐腦其實煎包自己做也很方便，只要三步就可以完成三步搞定，在家裏就可以直接吃上一份香噴噴的煎包，煎包+雞蛋+牛奶，兒子今天的早餐完成用料速凍水餃（小籠）1...
沙蔥水煎包
沙蔥，新疆戈壁灘上的一種野生植物。富含豐富的維生素AD。用料根沙蔥麪粉雞蛋肉木耳克沙蔥水煎包的做法沙蔥沙蔥洗淨控水將面揉成光滑的麪糰，醒一會兒，面會很筋道各種食材準備，熱過的油先加到菜裏再放鹽，減少水分的滲出包好...
蔥油煎包
給我自己用的菜譜，做法和蔥油餅差不多用料蔥適量麪粉180克酵母2克水100g油酥鹽適量麪粉15克油15克蔥油煎包的做法酵母加溫水酵母水倒入麪粉中揉麪揉好的麪糰加保鮮膜等待發面，室溫大約一個半小時油酥的材料攪拌混合，蔥切...
改良版豬肉大蔥水煎包
不能多吃油多吃肉，又想吃煎包，怎麼辦？熱烈推薦少油易烹營養豐富的改良版水煎包。用料豬肉400g大蔥400g杏鮑菇400g麪粉食用油改良版豬肉大蔥水煎包的做法和麪、剁餡、包包子完成！放少許油（不要太多水煎包就是省油的）大火煎包...
蔥煎包子
用料速凍包子1袋黑白芝麻適量蔥花適量油少量蔥煎包子的做法材料準備:速凍包子1袋黑白芝麻適量蔥花適量油少量速凍包子無需解凍。少量油滑鍋，有序排列速凍包子，中火煎至發黃，加清水，沒過包子2/3的位置，大火水滾起，中火烤包子...
洋蔥煎包
洋蔥一般生吃，或者涼拌，清炒一下也不多，這次我要做洋蔥煎包用料豬肉4兩洋蔥500克鹽10克五香粉1克林錦記老抽一小勺白糖一小勺洋蔥煎包的做法切肉成丁用林錦記老抽醃製，加鹽，加糖，加五香粉，攪拌均勻。麪粉加水和麪，面要和的軟...
牛肉大蔥水煎包與蒸包
老公喜歡生煎，兒子喜歡蒸包，女兒兩種都喜歡，隨我。自己做雖然費時，但很解壓，看到家人都吃得開一，自己也開心。😄用料麪粉兩滿碗生抽2勺蠔油2勺姜泥1勺鹽1勺澱粉5勺牛油2勺大蔥2根安琪發酵粉10克雞蛋2個牛肉大蔥水煎包與蒸包...
蔥香小煎包
香味撲鼻，好吃不膩用料小香蔥500克食用鹽15克雞蛋2個高筋麪粉1500克酵母5克五花肉1000克醬油2勺香醋3勺香油2勺味精5克苞菜500克食用油50克蔥香小煎包的做法麪粉1500克，溫水750克，鹽10克，雞蛋1個，酵母5克，混合後用手揉成面...
蔥包（煎包）
用料麪粉500G酵母3小茶勺水280—300毫升糖5小勺子肉500G雞蛋一個姜醬油蔥豬皮芝麻蔥包（煎包）的做法豬皮加料酒，鹽，少許醬油煮爛，然後料理機打碎後放冰箱裏，變凍，切丁備用麪粉➕酵母➕糖，揉好麪粉，蓋好保鮮膜等待發酵，大約一個半...
洋蔥胡蘿蔔牛肉生煎包
有一種美食，外面白皙鬆軟，底部焦黃香脆，咬一口下去，湯汁濃厚鬱香，讓人銷魂。生煎包是這樣，絕對味美，好吃一個不過癮。用料牛肉餡500克洋蔥2個胡蘿蔔2根花椒水1碗料酒10克生抽15克老抽15克耗油10克花生油20克香油5克發麪團30...
生煎蔥油包
無需揉麪揉到懷疑人生，鬆軟可口。用料麪粉200克酵母2克水160克鹽2克蔥2棵芝麻油適量十三香適量生煎蔥油包的做法麪粉鹽酵母放到器具中加入160克溫水，必須溫水激活酵母。用筷子攪拌均勻至無顆粒狀態。發現麪糰是很溼潤的...
生煎蔥油卷子（我覺的就是生煎包和蔥油花捲的完美融合！）
生煎卷子上面喧軟底部焦脆，配上一碗小米粥或一杯豆漿，就是一份快手又美味的早餐！用料中筋麪粉200克水105克糖10克酵母2克蔥油適量鹽適量蔥花適量熟黑芝麻適量十三香適量生煎蔥油卷子（我覺的就是生煎包和蔥油花捲的完美融...
汁多蔥香四溢的水煎包
第一次做水煎包滿滿的驚喜～提前一天買好肉，然後做起來～方法是微博裏一博主寫的，開始以爲挺複雜的，但是做完後發現挺簡單的，不用像包子一樣等發酵發好了再蒸，我是包好了，直接煎起來～吃起來麪皮酥軟好吃，餡是蔥香四溢，滿滿的幸福感...
蔥香孜然生煎包（水煎包）
這個包子，一開始是做黑胡椒味的，非常好吃，突然想到，改成孜然味應該也不錯。水煎包是臺灣常見小吃，一般是韭菜豬肉或是包菜（高麗菜）口味。與上海的生煎包很類似。餡料可依個人喜好做變化。用料梅花肉240克醃肉料孜然粉5克花椒...
芝麻香蔥蝦仁生煎包
記得小時候放學的時候，媽媽總會給我買上幾個生煎包，一路美美的吃回去...現在路邊的吃的越來越不能讓人放心了，爲了能吃到小時候的美味，只能自己動手了...用料麪糰麪粉500g水275g乾酵母7.5g泡打粉5g蝦仁豬肉餡兒斑節蝦仁20...
洋蔥牛肉大蔥煎包
用料麪糰：麪粉330克水170克糖10克植物油10克酵母：3克餡料：牛肉餡200克洋蔥碎70克大蔥碎70克調料生抽、蠔油、胡椒粉、糖、料酒、油、水鹽3克左右洋蔥牛肉大蔥煎包的做法麪粉中加酵母、水、糖，和成麪糰，最後加油繼續揉至光...
蔥香煎包
用料蔥200克酵母3克水250克麪粉500克鹽適量醬油適量糖50克香菇20朵荸薺10個香油2勺澱粉2勺油50克蔥香煎包的做法250克溫水加糖溶於水中，加入酵母拌勻，加入水中和麪，和成團如圖，放蓋上保鮮膜發酵冬天大概要4小時大概這樣就...
香蔥生煎包
用料耐高糖酵母5克低筋麪粉250克豬肉餡100克蔥5克白糖5克鹽2克水75克植物油10克姜5克生抽5克老抽3克料酒3克生粉水生粉（玉米澱粉）15克香蔥生煎包的做法豬肉餡加入蔥末，薑末，以及其他調料攪拌均勻，冷卻的開水備用用打蛋器將...
海外豬肉大蔥水煎包
在新西蘭，大蔥不好買，只有小蔥，所以用當地的韭蔥即leek代替了。不是南方人，所以也說不清正宗的水煎包有什麼講究，只是把最適合自己的好吃的方子，在下廚房記錄一下。需提前半天準備，如果晚上吃，中午就要開始和麪，新西蘭南島常年...