無所不包的春餅
春天來了不能錯過，應景的春餅無所不包，各種蔬菜、雞蛋皮、肉肉…隨便你怎麼吃都好吃用料麪粉600克鹽6克水300克無所不包的春餅的做法麪包機先放水、鹽再放麪粉，揉麪20分鐘。沒有面包機的揉光滑就行。麪包機取出來的麪糰，...
無所不能的奧利奧 酸奶奧利奧鬆餅
用料牛奶50克奧利奧餅乾9塊雞蛋2個砂糖根據自己口味酸奶隨意裝飾水果無所不能的奧利奧酸奶奧利奧鬆餅的做法牛奶加入兩個蛋黃攪勻，根據自己的口味加入砂糖。奧利奧餅乾去掉中間的利利，弄碎，倒入蛋黃糊中攪勻。兩個蛋白放...
無筍不成春：油燜春筍
三月春雨滋潤，春筍破土而出，但春筍長得極快，須適時而食。春筍能潤腸通便，纖維較粗，腸胃不好的盆友應適量食用。食一餐筍刮三天油，切記必須煮熟煮透。鹹菜春筍豆腐包子：用料春筍6根冰糖少許醬油適量鹽少許無筍不成春：油燜春筍...
無所不能滷肉醬
懶人就是喜歡各種百搭，變身：滷肉飯，滷肉面，滷肉蘸饅頭，滷肉卷蛋餅，blablabla....用料五花肉無所不能滷肉醬的做法五花肉切丁(邊長1cm左右)熱鍋，薑片蒜末八角辣椒爆香入肉丁，炒啊炒，炒啊炒炒到你高興了，就加水沒過肉1或2釐米，大火...
春筍無油菠菜春餅（餃子皮水烙饃版春餅，減脂吃也無壓力）
春天是吃春筍和春餅的季節啦吃點不一樣的春餅來一口全都有！用料菠菜餃子皮15張雞蛋3個烤雞（小）1只春筍2根韭黃200克大蒜1瓣生抽3勺鹽2小勺胡椒粉2小勺澱粉2勺飲用水3勺料酒1勺幹木耳1把乾粉條1把瘦肉絲100克特級初榨橄欖...
軟到不知所措的小餐包
配方含量可以做28*28金盤25個小餐包每個約48.5克我不知道想啥非得湊整弄了24個50克跟一個19克液體含量高加上是湯種麪包真的軟的不要不要的這個方子上次做了吐司其實更適合做餐包用料柔風高粉540克細砂糖100克鹽8克幹...
美無所不在
用料好心情，好心態！美無所不在的做法黃昏很美！漂亮啊好心情美好心態！愉悅...
無所不能的~黃金蒜油
黃金蒜油~一聽這名字，就知道是金黃金黃的蒜咯~這個黃金蒜，它是無所不能！只要你喜歡吃蒜，那麼它就是萬能的…你可以把它加在每個你喜歡的食譜裏面，比如~拌麪、煮麪、炒菜、涼菜、蒸菜等等…我會用它來蒸排骨，那香味蒸出來讓...
無餅不歡之手抓餅 萬能餅坯捲餅手抓醬香隨心所欲 😊
家有倆吃貨，擁有北方血統，每天少不了一餐麪食，特別喜歡吃餅，所以花式麪餅換着做。今天給大家分享這款手抓餅，做出來的餅胚可以說是萬能的，直接吃，做成捲餅或者是醬香餅都可以。吃不完的冷凍起來，早起做起來也很方便。用料中低...
無所不麪包餡料合集--持續更新
愛做麪包，愛吃麪包，這裏收集了我做過的美味麪包餡料，記錄配方。方子的量可以做3份餡料，3個90g麪糰的用量，我每次做3個麪包，加上餡料大概120g左右一個麪包，就是我一頓早飯的量剛剛好。1，伯爵紅茶奶酪餡2，咖喱土豆火腿芝士餡3，奶...
軟到不知所措的芝麻包
這款類似於小餐包，加入了芝麻別有一番風味，咀嚼過程不斷爆香，天冷多吃點芝麻補補哈哈哈，28×28深金盤用料高筋麪粉250克芝麻20克鹽2克細砂糖25克酵母5克雞蛋1個鮮牛奶130克黃油25克堅果少許軟到不知所措的芝麻包的做法除...
無所不能的黑松露油
黑松露，頂級食材，在歐洲與魚子醬、鵝肝醬並列，被稱爲美食“三大天王”。因其生長條件苛刻，每年全世界產量非常稀少，故價格相當昂貴，堪比黃金，被稱爲餐桌上的“黑色鑽石”。黑松露的儲存方法其實很簡單，只需直接將裹有泥土的黑...
芹菜炒香乾 — 無所不能的芹菜
買了一顆芹菜，可以吃三四頓😂。炒百合，炒春筍，炒香乾，葉子還可以用來點綴意麪......用料西芹3根香乾8小塊鹽適量雞精適量植物油適量白糖適量蒜(切片)2瓣胡蘿蔔半根芹菜炒香乾—無所不能的芹菜的做法芹菜切斜段焯水過涼水(...
軟到不知所措的包子
我是山東人，吃着包子長大的，我媽媽做包子饅頭做了幾十年，到了美國居然一直做不好包子！所以我也一直不大敢挑戰！後來機緣巧合，碰到一個全世界最善良最美麗最熱心的大廚朋友耐心指點，學會了能100%成功的發麪方法，還有一個非常健...
春日食薺我所甘 | 薺菜肉絲春捲
hello，大家週五好。很多朋友都知道，我是一個生活在上海的湖南人。這兩個地方的飲食習慣在大多數人眼裏是有着天差地別的。就從口味上來說，湖南菜是典型的“無辣不歡”，剁椒魚頭、口味蝦都是紅彤彤一片。而上海菜的特點是...
軟到不知所措的牛奶餐包
疫情在家閒着無事，家裏沒高筋麪粉了又想吃麪包，所以有了這款中筋麪粉牛奶包，軟乎乎的，太好吃了，並不甜，不建議減糖。用料中筋麪粉375克酵母4克奶粉25克雞蛋麪粉用1個雞蛋刷表面用蛋黃一個➕牛奶20克黃油20克食用油玉米油15...
軟到不知所措的麪包
用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克乾酵母3克牛奶125克白糖30克雞蛋40克奶粉1小條鹽5克黃油20克軟到不知所措的麪包的做法1、把除了黃油、乾酵母、鹽以外的材料放入麪包機中混合，揉成光滑的麪糰後，放入冰箱冷藏一夜。2、第...
軟到不知所措的韭菜餡餅
第一次做的時候被軟麪糰搞得手足無措，根本無暇拍照。再做就從容了一些，拍照記錄一下，面軟皮薄不燙麪的韭菜（任何餡都行）餡餅。用料面400克鹽3克水330克餡料雞蛋3個韭菜1把粉絲1把蝦皮2大勺軟到不知所措的韭菜餡餅的做法和...
簡單快手蔬菜雞蛋煎餅『可以處理各類零碎蔬菜和肉類——包羅萬象，無所不能』
家裏做菜，難免會剩餘一點點，比如半個洋蔥，1/4胡蘿蔔，一丟丟香菜……那麼，可以把各類蔬菜切碎來做這個雞蛋煎餅，營養美味，簡單粗暴，好吃勁道……菜博士創新點:自制了兩個小工具——油刷（筷子插上蘿蔔塊兒即可）和煎餅刷（買蛋糕送的...
不包餃子的餃子皮怎麼吃，包春餅呀
孩子喜歡吃麪食，特別是餃子。但最近會包餃子的奶奶不在家。作爲南方人的媽媽，買來餃子皮，做一頓不包餃子的餃子皮大餐吧用料餃子皮適量油少量胡蘿蔔1根黃瓜1根瘦肉250克大蒜1瓣土豆1個蔥白1段豆瓣醬2勺生抽1勺老抽半勺味...
蝦滑不滑無所謂的
用料蝦十多隻雞蛋1個澱粉一勺料酒一勺鹽一勺蝦滑不滑無所謂的的做法蝦化凍有線去線沒線手撕一下放進料理機打碎雞蛋打碎加料酒鹽澱粉打碎全部一起打碎碎保鮮膜覆蓋上冷藏燒水下球...
茶油，孕期無所不能，建議常備
作爲農村人，我們每個家庭都會常備一些茶油.因爲它的用處實在太多了，下面就跟大家細說有關茶油的用法吧。用料茶油500克茶油，孕期無所不能，建議常備的做法預防妊娠紋：孕期5-7個月是妊娠紋的高發期，感覺肚皮癢脹、出現小紅點，...
軟到不知所措的漢堡麪包/萬能麪包
方子可以做6個比拳頭大的麪包，萬能麪糰，外面沾上芝麻就是漢堡，裏面包上餡料那就是葡萄、奶黃。。。麪包啦，有三次發酵用料第一步的料：高粉250g白糖40g鹽3g酵母5g奶粉6g水125g全蛋25g第二步的料：黃油25g【漢堡麪包】第六步的...
無油春餅
用料麪粉克無油春餅的做法第一步、麪粉一半開水和，一半冷水和，摻在一起和好後放入粉盆內醒面。第二步、把醒好的面分成均勻的劑子，揉圓；同時鍋內加水開火第三步、把一個劑子擀成薄餅，放入小紅籠，重複操作。全部放好，等鍋裏的...
春餅包烤鴨
休息在家卷春餅用料餃子皮50張烤鴨1只蘿蔔1根蔥5根圓蔥半個胡蘿蔔1根甜麪醬2勺油一小碗春餅包烤鴨的做法先做春餅，準備餃子皮，盤子，油，小刷子盤子裏摸油，一會放餅，鍋裏可以燒水，先燒上案板抹油鋪上餃子皮，再摸一層油蓋上，一層...