![芹菜炒香乾 — 無所不能的芹菜的做法步驟圖]( "芹菜炒香乾 — 無所不能的芹菜的做法步驟圖")
買了一顆芹菜，可以吃三四頓😂 。
炒百合，炒春筍，炒香乾，葉子還可以用來點綴意麪......
用料
| 西芹 | 3根 |
| 香乾 | 8小塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 蒜(切片) | 2瓣 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
芹菜炒香乾 — 無所不能的芹菜的做法
芹菜切斜段焯水過涼水(水加兩滴油，一點鹽，煮沸，芹菜焯水30秒會更碧綠)，香乾切條焯水一分鐘，胡蘿蔔切絲備用。
![芹菜炒香乾 — 無所不能的芹菜的做法步驟圖 第2張]( "芹菜炒香乾 — 無所不能的芹菜的做法步驟圖 第2張")
熱鍋涼油，油稍微炒香蒜瓣，加入胡蘿蔔炒軟，加入香乾，芹菜稍微翻炒，放適量白糖，雞精提鮮，出鍋前加鹽翻炒均勻。
![芹菜炒香乾 — 無所不能的芹菜的做法步驟圖 第3張]( "芹菜炒香乾 — 無所不能的芹菜的做法步驟圖 第3張")
裝盤。😋 西芹過完涼水是脆生生的~ 好吃~
![芹菜炒香乾 — 無所不能的芹菜的做法步驟圖 第4張]( "芹菜炒香乾 — 無所不能的芹菜的做法步驟圖 第4張")
