橙香小麪包
整理二狗媽媽的方子用料高筋麪粉400克低筋100克橙子果泥（用破壁機打兩個橙子）230克細砂糖60克酵母5克鹽4克黃油30克橙香小麪包的做法採用後油法揉麪，進行一發。一發完畢，排氣，分成12份滾圓，麪糰蓋好靜置20分鐘。將一塊麪團...
橙香小圓包
用料凱瑟琳麪包粉180克白砂糖18克牛奶93克全蛋液30克酵母2克糖漬橙皮25克鹽2克室溫軟化黃油15克橙香小圓包的做法先做糖漬橙皮，橙子用鹽搓洗再衝洗乾淨，擦乾後削下皮，儘量薄一點，不要帶白色部分，白色部分會苦切成小丁鍋裏...
香橙蜂蜜小麪包—清新香甜下午茶
這是我跟着烘焙書上的“檸檬蜂蜜小麪包”改的，香橙的味道更大衆，最後澆上的香橙黃油糖霜是靈魂，點睛之筆。配上一杯咖啡或者茶都很棒哦～我用這個配方做了14個小麪包。（PS：我是一個不追求手套膜的Up主～）用料麪糰高筋麪粉300克...
香橙軟麪包
這款麪包是由香橙皮和橙汁，全麥麪包粉中種做法完成的，可以說是名副其實的軟歐包！吃後滿口的麥香味和香橙的味道，一定不會讓你失望！我自己也很滿意～用料高筋麪粉200克全麥麪包粉100克老麪糰100克香橙皮15克橙汁50克水100克酵...
SunFlour的小太陽（橙香核桃麪包）
SunFlour是我最愛的麪包店。從和閨蜜下午茶嚐到的閃電泡芙，到工作餐brunch裏的沙拉、燴飯；從女神節驚喜收到的草莓蛋糕，到作爲早餐的各種麪包們……每一款都叫人印象深刻，以至於已分不清他家的招牌究竟是什麼。這陣子又到...
桂花香橙麪包（小美版）
桂花香橙醬的做法寫在上一篇。非常好吃，這已經是我烤的第二個了。用料雞蛋1個＋牛奶共175g糖5g新鮮酵母15g鹽高粉260g桂花香橙醬40＋60g黃油15＋25g桂花香橙麪包（小美版）的做法1.雞蛋、牛奶、糖、新鮮酵母、高粉和一點點鹽放入...
香橙麪包卷
最後一點高筋粉，用來做孟老師的香橙麪包卷。這時節沒有橙子吃，糖漬橙皮丁倒是攢了很久。把橙汁換作了白水，橙皮屑也去掉，或許味道不夠孟老師的香濃，卻也橙香四溢了。雖然個頭大小有些不均勻，對於它的品相味道卻是相當滿意。...
桂花香橙猴子麪包（小美版）
能做4寸圓蛋糕模5個用料主麪糰：（雞蛋2個➕牛奶）共350g鹽2g半乾酵母6g高粉510g黃油30g桂花香橙醬50g醬料：桂花香橙醬100g黃油80g桂花香橙猴子麪包（小美版）的做法1.主麪糰材料中，除黃油和桂花香橙醬外全部放入主鍋，20s/速1-6融...
酥粒香橙小麪包
這款滿滿橙子的香呀我喜歡橙子的味道用料燙種麪粉35克水35克主麪糰麪粉215克酵母2.4克糖30克水130克黃油（鹽）30克（2克）糖漬橙皮1個橙子皮的量酥粒奶粉20克麪粉80克糖30克黃油40克表面裝飾雞蛋液適量酥粒香橙小麪包的做法...
橙香麪包（17小時冷藏發酵）
本菜譜適合上班族，因下班後時間緊任務重，做一個麪包需要三四個小時，往往做到深更半夜，因此採用冷藏發酵法，分兩天完成，而且成品鬆軟，暫緩麪包的老化，很值得一試啊。用料高筋粉250g雞蛋1個（大約50g）鹽2g白糖30g酵母4g鮮榨橙汁130...
煉乳橙香花瓣小麪包
一款軟乎乎，帶着橙皮香氣，可愛又好吃的花瓣小麪包。用料高筋麪粉300克奶粉25克細砂糖30克耐高糖乾酵母3克+15克水水120克煉乳40克全蛋液55克鹽4克黃油45克橙皮丁適量煉乳橙香花瓣小麪包的做法打面👆配方中的15克水+3克...
香橙麪包
借鑑萱媽微博上的配方湯種烤盤：35*24*5cm烤制溫度：180烤制時間：20minps：總液體量在60%左右。根據各家麪粉的吸水量而定，我這裏大約在62%。其實我從沒嚴格按照各家的配料比例來，也沒吃過什麼名家名店出品的蛋糕麪包之類的。...
橙味小麪包
用料高筋麪粉260克全麥麪粉130克橙皮蓉2個細砂糖45克鹽4克乾酵母8克牛奶245克（我加半脫脂牛奶）黃油53克（我加的植物油50克）橙味小麪包的做法所有材料放一盆中混勻後（注意酵母不要直接和糖、鹽接觸）揉至基本可拉出透明薄膜的...
橙香軟麪包
隨手做，隨手記。橙皮沒有水煮去苦味，保留了本色，少少苦澀，橙香濃郁，別有風味。個人很喜歡品嚐食材的本來味道。如果水煮橙皮，會去除苦而留其香。用料高筋麪粉700細砂糖50克鹽6克牛奶250克橙皮4個橙肉3個酵母粉6克橙香軟麪包...
橙香小餐包
按照君之的辦法處理了兩個長庫齡的橙子。。。做了橙香巧克力蛋糕之後還多出來好多，總想着再做點什麼充滿橙子香味的東西。可是翻了好久下廚房，幾乎都是放點橙屑。。。好東西用不上真是惆悵啊~~~~~正準備自己自由發揮的...
香橙🐒麪包
看了網上的香橙猴子麪包方子，覺得很有意思，今天也自己試了做了一下。因爲沒有模具就自己改良了一下，吃起來也不錯，外形也挺好看。因爲是用了香橙果醬，所以有點甜味，喜歡吃甜可以多加點糖，換成其他口味的果醬也可以。用料高筋...
酒橙可可香濃小麪包
這是一個在傳統中找尋更美味出路的過程。用經典巧克力麪糰作爲基礎，加入清新的香橙元素，再搭配奶香醇厚、口感順滑的肯迪雅奶油芝士爲餡料。整體口味香甜卻又清新。小巧的外形方便攜帶。肯迪雅奶油芝士即使烘烤後也不會...
橙子小麪包
最近比較喜歡的一款麪包，記錄一下。用料高筋麪粉300克玉米油35克雞蛋液45克細砂糖18克鹽2.8克橙子汁150--160克酵母4.5克橙皮絲10克橙子小麪包的做法橙子用溫鹽水泡10分鐘以上，用粗鹽使勁揉搓，洗淨。橙皮最表層擦絲，橙肉...
香橙麪包（麪包機版）
剛烤好的麪包好香，沒忍住中間嚐了一口！😄😄鮮橙汁部分可隨意換成其它果汁、水或者牛奶。這個糖的份量做出來不會太甜，所以給寶寶吃也正合適！用料鮮橙汁190ml黃油/玉米油33g鹽4g雞蛋1個糖33g高筋麪粉360g酵母4g香橙麪包（面...
香橙小麪包
媽媽說，橙皮丁是麪包最好的小夥伴！用料橙皮丁100-150g高筋麪粉380g牛奶270g糖68g鹽5g酵母5g黃油60g香橙小麪包的做法除黃油和橙皮丁以外的材料全部加入廚師機的料理桶內，一檔3分鐘三檔5分鐘。加入軟化的黃油，繼續一檔3分...
橙皮小麪包
用料糖漬橙皮100g，餡料燙種15g(20%)高筋麪粉90g(80%)低筋麪粉30g(20%)砂糖25g(20%)鹽2g(1.2%)乾酵母1g(1%)雞蛋25g(12%)牛奶18g(50%)黃油18g(12%)橙皮50g，橙皮墨西哥醬墨西哥醬150g，橙皮墨西哥醬橙皮小麪包的做法將發酵...
橙香老麪包
一直喜歡愛美的家的橙香老麪包，烤好的麪包橙香味撲鼻而來，讓你欲罷不能，一個100克的大面包瞬間消滅掉了😂😂😂今天我把所有的液體都換成了橙汁，麪包也變成橙色的了😜😜😜橙味更濃了😎😎😎，這個麪包的黃油量很大，表面我就不...
橙香麪包
用料高粉低粉鹽牛奶砂糖酵母橙香麪包的做法後油發打麪糰二發180度烘烤...
桂花血橙香橙麪包B34
“這個妞真能幹啊。”有人起來後邊穿衣邊誇讚，亦不知是由衷還是故作討好。彼時我正蹲着給早餐拍照，而明顯角度不夠高，還得單膝跪着立起身子，斜靠廚房推拉門藉以穩定。而在此前此人還問我他的襯衣在哪裏。昨天洗的襯衣擔心...
超讚的橙子麪包（香橙小餐包）
每到橙子當季大量上市的季節，每天干掉幾個水潤多汁的橙子那是必須必須的啊……可是時間也就那麼短短，過季的橙子被打蠟儲存，口感也沒那麼好了。讓我們動起手來把這份清香留住吧！用料高筋麪粉250克黃油或玉米油15克新鮮雞...