家常清蒸鯿魚
魚肉富含優質蛋白質，熱量不太高，其中還含有較多的B族維生素，尤其是維生素B12，對於許多人羣都很有意義。中國居民膳食指南建議每人每天水產品吃40～75克，而根據2010-2012年的全國膳食調查，平均國人每天的魚肉攝入量僅20g出頭，所...
清蒸魚(清蒸鯿魚)
用料鯿魚1條蔥花適量姜1個米酒1勺辣椒酒1勺蒸魚豉油適量生抽適量清蒸魚(清蒸鯿魚)的做法鯿魚一條,清洗乾淨,魚背打花刀來醃製魚,魚身均勻抹上鹽,肚子裏也抹鹽,魚肚子裏塞上蔥和薑片,淋上米酒和辣椒就去腥,醃製20分鐘...
家常鯿魚
用料鯿魚1條姜粒蔥家常鯿魚的做法劃幾刀準備蔥姜，有嫩蔥白夠的話用嫩蔥油燒熱，煎一面，要翻面煎，倒入蔥姜翻面煎醬油淋入加水沒過魚三分之二厚度，中途翻面一次，煮到汁收差不多隻有淋面的汁就可以關火小貼士不加鹽，醬油已經夠...
清蒸海鯿魚
用料海鯿魚一條姜一到兩片蔥3到5根切鹽少許克蒸魚豉油3勺清蒸海鯿魚的做法魚收拾乾淨！背上打花刀！在魚身上稍微抹一點點鹽！魚肚裏可以打個雞蛋！這次是蒸了大蝦！所以沒有打蛋！水開！放入蒸架蒸7–8分鐘（視魚大小)小點的魚6分鐘...
紅燒鯿魚的家常作法
鯿魚性平味甘，具有補虛健脾的功效。因其肉質鮮嫩，故倍受喜歡。因爲是在家裏做，考慮到整條魚比較大，過油紅燒有點難度，故將魚切成了三段。用料鯿魚2條小蔥3根姜3片大蔥半根洋蔥半隻幹辣椒3個澱粉適量黃酒適量鹽5克糖5克十三...
欖角蒸鯿魚，經典廣東家常菜
開講有話：“春鯿秋鯉夏三黎，冷鱭熱鱸冬至鱔。”雖說現在春天已過，但偶遇這麼一條西江白鯿，還是不容錯過的。鯿魚肉質細嫩、鮮甜清爽，不用過多的烹飪，加幾個蜜制過的欖豉和陳皮，一同清蒸即可成爲一道酒飯皆宜的家常菜。用料蒸...
清蒸魚/清蒸鯿魚((保姆級教程~~
第一次嘗試清蒸，因爲我一直是個重口味的人，到了上海之後，才慢慢能欣賞原味的美妙~怎麼說呢，感覺清蒸是一個16歲的少女，抑或是一個拿着長笛，在竹林月色下輕奏一曲的白衣少年郎，簡單，純粹，偶爾品嚐一下，還是很有新鮮感的~我覺得做...
清蒸鯿魚(孔雀開屏)
好吃又好看，猶如孔雀開屏！用料鯿魚1條(2斤左右)剁椒8勺老乾媽1勺大蔥、老薑、蒜頭各適量料酒1勺白糖1克小蔥5根清蒸鯿魚(孔雀開屏)的做法鯿魚1條，大點的比較好吃，去魚鱗、內臟收拾乾淨用廚房剪刀剪去魚兩邊的魚鰭切下魚頭...
清蒸白鯿魚
今日清明，吃白鯿魚的好時節，白鯿魚也有很多做法，可以煮梅乾菜，可以煮竹筍，也可以煮蒜苗…用料鯿魚1條薑片3-4片純潔水少許美味鮮醬油適量蔥花少許清蒸白鯿魚的做法洗乾淨，去內臟的白鯿魚，放盤中，上面放3-4片薑片，上面淋一點純...
清蒸昌鯿魚
用料昌鯿魚想吃幾條拿幾條蔥1根蒸魚豉油2勺料酒1勺鹽少許（口味淡的可以不放）薑切片清蒸昌鯿魚的做法洗淨魚，在魚背上劃兩個口子，姜塞魚背裏，然後倒上料酒，蔥段，鹽，醃一個小時以上把魚放入蒸鍋，大火蒸25分鐘後取出淋上熱油，好了...
清蒸昌鯿魚（簡易版）
我們小盆友最愛吃魚，尤愛清蒸魚。用料昌鯿魚一條大約250g薑片4片蔥2段料酒1小勺鹽適量清蒸昌鯿魚（簡易版）的做法昌鯿魚洗淨，背部劃開兩個口（更容易入味）放入薑片，蔥段，料酒，鹽醃製1個小時放入鍋內，隔水蒸20分鐘左右出鍋鍋內放入...
蒸鯿魚
用料鯿魚1條姜適量薑絲香菜1根蒜苗1根蒜頭4片鹽適量醬油2勺耗油1勺花生油1-2勺蒸鯿魚的做法備好配料洗乾淨瀝乾水分，魚2面各開幾刀，放鹽，薑絲，油水開後落鍋蒸，大約10-13分鐘，看到魚盆有多餘蒸出來汁倒掉（也可以不倒），另外燒紅...
家常鯿魚（武昌魚）
用料料酒半勺鯿魚（武昌魚）1條蒜5瓣生抽適量姜6片鹽適量小米椒2個泡椒2-3個青椒1個蔥1根老抽適量糖一勺白胡椒粉一丟丟醋1-2勺家常鯿魚（武昌魚）的做法先將魚放少許鹽醃製一下，然後鍋燒熱放油後撒一點鹽（防止粘鍋）下鍋煎煎好的...
紅燒鯿魚（家常做法）
用料鯿魚一條料酒兩勺老抽一勺生抽兩勺豆瓣醬一勺白糖適量生薑幾片香蔥幾根幹辣椒三個耗油一勺雞汁1/3勺紅燒鯿魚（家常做法）的做法鯿魚一條洗淨，兩邊都劃幾刀，控幹水分準備其他料如圖，蔥白蔥葉分開鍋裏放油，把魚煎兩面金黃...
粵式家常清蒸魚@清蒸鱸魚桂花魚
廣東人吃魚，最喜歡就是清蒸，這清蒸很講究，不是所有魚都適合清蒸的。清蒸要選用新鮮、清甜、肉質細膩的魚，這樣蒸出來，才能吃出魚肉的鮮美，蒸少一分鐘魚未熟，蒸多一分鐘魚肉嫌老，簡單幾樣調料，讓魚最大限度的展現出自身的美味。...
清蒸魚/清蒸鯿魚（各類魚通用）
快手簡單，原汁營養。這個菜的重點和難點：熟並且嫩，鮮並且不腥。適合寶寶食用，適合減肥期食用。用料鯿魚1條姜一塊蔥幾根生抽（蒸魚豉油也可）適量花椒（沒有也行）少許鹽適量料酒適量清蒸魚/清蒸鯿魚（各類魚通用）的做法準備食材：1：洗...
清蒸鱸魚（鯿魚）
用最簡便的操作方法，換來美食無窮的享受！用料鱸魚條薑片蔥根蒸魚豉油勺料酒勺鹽克味精雞精糖清蒸鱸魚（鯿魚）的做法首先在魚身上劃幾道豎條，蒸起來更入味。在魚肚子裏放上生薑、香蔥。淋上料酒，撒上鹽、味精、雞精、糖；倒一點...
家常清蒸魚
在家也能做出好吃的清蒸魚，魚肉嫩滑爽口，不腥不柴這裏我用的是黃珊魚，黃魚的一種，野生的價格比黃魚便宜，肉質細膩，性價比高用料黃花魚1條蔥3根姜5片蒜1瓣蒸魚豉油2勺料酒1勺鹽1勺家常清蒸魚的做法準備蔥薑蒜蔥只留蔥白，姜切...
清蒸鯿魚
快速搞魚🐟哈哈哈用料鯿魚條薑片鹽克料酒勺清蒸鯿魚的做法切好備用洗乾淨劃好之前準備好的➕點油➕點鹽➕攪拌均勻➕塗抹塞進去➕點料酒倒在上面直接放電飯煲蒸（放一點點水在電飯煲裏面！13分鐘左右拔了電之後不要馬上打...
家常清蒸魚（紅友魚）
紅友魚沒有小刺魚骨，小孩和老人都吃得放心！用料食材：紅友魚1條小蔥2根小黃姜1小塊新會陳皮1小片調料：蒸魚醬油2勺鹽1克食用油3勺家常清蒸魚（紅友魚）的做法買魚的時候可以請老闆幫忙去鱗去腮剖開肚子處理好，回家再仔細檢查洗...
清蒸鮮魚（鱸魚，鯽魚，鯿魚，草魚）
用料活魚1只清蒸鮮魚（鱸魚，鯽魚，鯿魚，草魚）的做法鮮魚去鱗，內膛洗淨，剪去魚鰭，魚身橫切兩刀（切時順着魚刺方向切，可先將手在鹽水中泡一會，不會打滑）撒鹽，放篩子裏傾水，再用廚房紙擦乾魚身薑切片，放入魚身下和內臟裏，也可切幾片臘肉放...
清蒸鯧鯿魚
老公天天唸叨，要清蒸加辣！要帶勁！重口味者用料鯿魚6條蒸魚豉油適量料酒適量鹽適量蔥2根蒜頭5瓣小米椒2個色拉油兩小勺清蒸鯧鯿魚的做法鯧鯿魚清理乾淨，放入料酒、蔥（整棵放入）、姜，略微撒一點點鹽！大火上鍋蒸8分鐘（過長魚肉太...
清蒸鯿魚🐟
來自於香港孃舅的獨特配方～吃過一次後就一發不可收拾！把一條鯿魚的美味發揮的淋漓盡致！用料鯿魚1.2斤左右海天黃豆醬1.5勺白砂糖5小勺澱粉少少量水1勺生薑適量香蔥適量食用油適量蒸魚豉油適量清蒸鯿魚🐟的做法將鯿魚去膛...
清蒸魚武昌魚鯿魚造型
用料武昌魚1條蒸魚豉油5勺姜5片料酒2勺鹽適量味極鮮2勺蠔油1勺糖1克清蒸魚武昌魚鯿魚造型的做法武昌魚鯿魚洗淨備用去內臟與身分離魚身背部切一釐米寬厚大小均勻，不要切斷開切好裝盤展開擺放，塗抹料酒鹽，放薑片醃製十分...
鯧鯿魚（家常紅燒版）
最近淪陷在司鳳的盛世美顏中……用料鯿魚4~5條姜8~9片大蒜3～4瓣蔥3根新鮮辣椒1~2個幹辣椒3~4個芹菜1~2根鹽1~2小勺白糖1小勺料酒4小勺生抽2~3小勺老抽2小勺鯧鯿魚（家常紅燒版）的做法1.把殺好的鯧鯿魚洗淨，控一下水（防止煎...