私房水煮魚
用料龍利魚（巴沙魚）姜3片乾紅辣椒1把花椒1把蔥1根料酒1勺澱粉1勺黃瓜1根金針菇1把老乾媽豆豉辣醬2勺油辣子/辣椒油2勺私房水煮魚的做法龍利魚柳斜切成片。加薑末、澱粉、料酒、生抽醃製一會兒。金針菇和黃瓜用少許油炒...
根據自己喜好煮制的私房水煮魚
用料黑魚片300克黃豆芽100克黑木耳一小把黃瓜1根蓮藕1節幹豆腐1張寬粉5-6條午餐肉4-5片香菜2根姜4片蔥4段蒜6-7瓣花椒20粒八角1個辣椒碎20克郫縣豆瓣醬1勺火鍋底料1/4包鹽4克白胡椒粉1勺雞蛋清1個澱粉1勺白芝麻10克根...
私房水煮牛肉
太喜歡水煮肉了，不過外面的肉片太少太碎不過癮，於是自己動手豐衣足食用料牛肉250g圓生菜一顆郫縣豆瓣醬三大瓷勺花椒麻椒看個人口味辣椒麪一大瓷勺蔥薑蒜末少許私房水煮牛肉的做法蔥切指甲蓋大小的片，姜蒜切末，郫縣豆瓣醬...
私房【香辣水煮魚】香辣四溢·魚片滑嫩·不辣人羣
今天分享的水煮魚，不光在配料上做了些些調整，還換了魚種，從家人的角度上。水煮魚是重慶一道名菜，源於渝北翠雲，兒時每次路過，像食堂一般會去光顧常去的那家。真心巴適，可以用“麻辣鮮香”四字來形容，從點魚到上桌，不會超過15分...
水煮肉片（私房）
這道菜做起來，正兒八經得有十年餘載了，也是我所有菜品中朋友們評價最高的，最近好多人問我做法，今天邊做邊拍了照片，然後把步驟傳上來跟我的朋友們一起分享用料裏脊600克麻椒適量辣椒幾十只郫縣豆瓣醬一百克辣椒麪適量蒜瓣...
私房水煮毛豆
用料毛豆250克八角2個小米椒2個甜椒1個蒜瓣20瓣生抽，老抽，蠔油，糖各1勺私房水煮毛豆的做法毛豆洗淨後放鍋內煮，加入八角和兩勺鹽爆香大蒜加入剁碎的小米椒和甜椒，繼續炒香加入煮好的毛豆，繼續炒。加入生抽，老抽，蠔油和糖，翻炒...
㊙️超級好吃的私房“水煮魚”🔥鮮香美味不復雜
🌶️下飯神器，油而不膩，肉質滑嫩❗️水煮魚在我們家出現的頻率很高🔥每次都會買條大一些的草魚，次次都光盤，吃過的朋友都稱讚👍，糖寶也是一邊吃魚一邊說辣要喝水還一邊說“媽媽、還要吃魚”🤭就是這麼美味任性！是我的拿手菜之一...
水煮美蛙私房祕籍大公開
我的招牌水煮美蛙，又一波好吃狗看的眼都直了，哈哈！用料美蛙12斤（活的哈，剮了應該少一半）絲瓜1斤香菇半斤芹菜一根黃蔥兩根紅99濃縮火鍋底料400g裝一袋水煮美蛙私房祕籍大公開的做法基本原料大集合蛙蛙打整乾淨是個細緻活路，...
私房菜水煮魚
在美國最缺的中餐就是正宗口味的四川麻辣菜系。有時候特別饞水煮類食物，有時苦於無法買齊所有的配料。今天無意中看到一個水煮魚簡易做法的視頻，沒想到第一次試做就很成功，味道相當地道的四川口味的水煮魚，配菜都是家裏有...
私房水煮肉片
用料裏脊250克花椒一小把豆瓣醬2勺辣椒麪適量姜適量澱粉2勺大蒜3瓣幹辣椒若干醬油1勺鹽適量料酒2勺香菜2株蠔油適量喜歡的各種蔬菜私房水煮肉片的做法1、裏脊肉切片，加料酒、薑片、蒜末、醬油、澱粉攪拌均勻，醃製半小時...
水煮魚^_^荷馬私廚
一條草魚，怎麼做？魚肉做水煮魚，魚骨做香酥魚排，魚頭豆腐湯（今天時間不夠，沒做）用料草魚一條雞蛋1澱粉麪粉黃豆芽金針菇蔥姜幹辣椒料酒黃豆醬郫縣豆瓣醬香菜水煮魚^_^荷馬私廚的做法草魚魚肚上有一層黑膜，一定要清潔乾淨，腥而且...
私房活水魚
因爲老哥說他愛吃魚，難怪老哥那麼聰明！於是我就着散步之名在一個月黑風高的傍晚帶着三歲的孩子摸進山了，山路不好走呀！又好怕山路途中遇見變態劫財者，大概有19道彎，走了一個小時，只爲了偷師本地第一家做活水魚的創始魚館的創...
私房麻辣水煮魚
一直非常喜歡咱們四川🌶️水煮系列的菜，有肉有蔬菜，很下米飯，湯還可以用來下面等。經過多次嘗試，感覺做的味道越來越正宗啦。推薦給愛吃辣想解饞的小夥伴們🍃用料較多，但步驟簡單：醃魚，炒料，煮菜+魚，淋油！用料魚片500g鹽少量芡粉...
私房水煮魚（無湯版）
平時比較喜歡吃、所以愛研究做、之前做的水煮魚都是懶得自己調所以就用買來的水煮魚料做的、可是吃買來調料做的真是不過癮啊。於是自己研究了一套，真的是私廚拿來分享給你們哦。😊希望你們喜歡。用料草根兩斤左右豆芽...
董太的私房菜--水煮菱角
用料菱角1斤董太的私房菜--水煮菱角的做法將菱角洗淨，然後放入鍋內，加入的水要末過菱角，15分鐘即可出鍋。...
老丁的私房菜－水煮魚
水煮魚最爲經典川菜，麻辣鮮香，魚肉滑嫩，入口即化，是不可多得的一道美食，也是四川人民極爲愛好的一道經典菜。用料白鰱（花鰱、草魚）1條3斤左右四川郫縣豆瓣醬少許蔥薑蒜、老抽、鹽、糖、料酒少許乾花椒較多幹辣椒少許小油菜3-...
水煮肉片（私房菜）
第一次做就會成功的川菜用料裏脊肉400g小辣椒適量花椒適量大蒜1個時蔬適量澱粉3勺蛋白一個鹽適量豆瓣醬2勺薑片3片水煮肉片（私房菜）的做法裏脊肉切成薄薄的一片片，然後薑片切絲，花椒，蛋白液，澱粉，一點點鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘...
私房湯水
用料葷配素素配素私房湯水的做法砂鍋，燉盅...
獨傢俬房菜之麻辣水煮魚
水煮魚，每次上桌後總是被幾筷子夾個精光，怎麼吃都吃不過癮。爲了貼閤家庭製作，選用的是草魚，食材更普遍，也更加經濟實惠。關鍵是這道菜油量特別少，完全不用擔心一整盆過魚的油怎麼處理。吃起來更營養豐富、安全健康！用料草魚...
私房水煮肉
上學的時候，喜歡吃水煮肉，但是因爲臉上長痘，所以被限制吃辣，所以俺娘做了這道菜，湯的味道很好！相當好吃啊！味道以鮮鹹爲主，微微有些辣用料裏脊肉豆角或者油菜澱粉料酒胡椒粉鹽油花椒大料辣椒兩個蔥姜私房水煮肉的做法裏脊肉切...
私房水餃
突然間想吃水餃，於是立馬行動起來(*^ω^*)用料豬肉一斤左右姜少許鹽適量油少許醬油1勺蠔油兩勺料酒2勺白糖少許胡蘿蔔1根蓮藕一小節韭菜一小把餃子皮我買現成的的，一袋估計一斤左右私房水餃的做法準備好材料，清洗乾淨，然...
私家水煮魚
用料魚（我用的野生雜魚）約1500克豆瓣醬半碗泡小米辣一小碗泡姜2芽泡蘿蔔半個泡青菜大的，1片乾花椒一把幹辣椒幾個芹菜2棵香菜2棵小蔥一小把獨蒜2個老薑1芽鹽適量料酒適量辣椒粉適量私家水煮魚的做法魚洗淨頭、骨與肉分開...
Ba拿拿私房菜～水煮活魚
不止魚肉嫩層次感豐富，黃瓜和豆芽也恰到好處、好好吃～而且還超少油～～～用料草魚一條三斤魚露一大勺➕一大勺細砂糖一小勺➕一小勺澱粉適量黃瓜一根黃豆芽200g蒜頭30g生薑25g幹辣椒10g花椒10g小蔥芹菜青蒜段50g鹽一小勺郫縣...
私房水煮肉片
老婆最喜歡吃的一道菜，超級下飯用料裏脊500克花椒20粒姜3片豆瓣醬1勺澱粉4勺辣椒麪2勺鹽20克配菜若干火鍋底料1包醬油勺料酒勺蒜末若干蔥花若干私房水煮肉片的做法準備工作:準備豬裏脊一條，洗淨後用刀片掉白色的筋膜，逆...
董太的私房菜--水煮毛豆
江南"七月半"祭祖活動中的一個特點是吃毛豆。此時毛豆剛熟，用鹽水煮上一大盆，祭奠完了以，在河邊放燈，就着初涼的秋風和明亮的月色，一邊吃毛豆，一邊聊天。用料毛豆1斤花椒適量鹽適量董太的私房菜--水煮毛豆的做法將毛豆洗淨，...