洋芋擦擦（黃土高坡最淳樸的美食）
因爲它，差點被嫁去陝北用料土豆1個麪粉若干鹽少許青椒半個番茄半個瘦肉少許洋芋擦擦（黃土高坡最淳樸的美食）的做法食材君們請列隊土豆去皮，切條，過清水去澱粉慮幹裹麪粉抓勻，上鍋蒸5分鐘肉絲用料酒、生抽醃製，抓澱粉，入鍋翻炒...
黃土高坡
從來不按套路出牌的老公從菜市場拎回來一個巨大的芋頭，帶皮切成兩半，沒蒸熟，一氣之下就想着把它丟進垃圾桶。作爲勤儉持家的好老婆，我靈機一動，憑着奶香芋香怎麼做都很搭的直覺，把手邊材料湊在一起丟進烤箱，成了這道甜點。讓...
【東坡肉】
在吃肉之前，你可知道東坡肉的故事？東坡肉還有個名字叫“回贈肉”，是蘇東坡當年和浙江百姓們共同抵抗災害所誕生的回贈美食，爲了表達感激和紀念勇氣的一道菜。傳說難以考究來源，但食物於人情的力量卻可以流傳千百年。放在今...
東坡肉
東坡肉這樣做，醬汁濃郁，酥爛入味還不膩，酥爛噴香，膠質感十足，色澤紅亮，入口噴香而不膩。更多菜譜歡迎在公衆號和小程序裏搜尋：顏派生活用料帶皮五花肉550克小蔥一小把約50克花雕酒80ml生抽50ml老抽5毫升冰糖80克紅棗6顆姜6片...
東坡魚
用料鱸魚 / 青紅椒 / 生薑 / 洋蔥香菇 / 糯米 / 荷葉 / 紅糖東坡魚的做法 新鮮鱸魚去鰭，背部開刀切成兩半，將主刺開刀剁斷，清洗乾淨後備用。青紅椒，生薑，洋蔥，香菇切成絲。把提前做好的糯米放在水裏稀釋，煮兩分...
東坡酥
東坡酥在臺灣又叫“白玉東坡”，原本的餡料中使用的是滷肉，因爲蘇東坡愛吃——“東坡肉”，故得名東坡酥。可是寶寶我不愛吃肉餡的甜品，改良用的紅豆沙餡，做成禮物🎁的樣子送給老公，看到他不捨得吃的眼神我超有滿足感，哈哈😄！用...
【東坡肉】
東坡肉，據歷史記載，蘇東坡當年剛貶到黃州時，發現豬肉不受人垂青。感嘆“黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮”的同時，也只能親自動手烹飪了來吃。他烹飪出來的紅燒肉，只在黃州當地有名。後到了杭州，這個菜纔有了響...
輕麻辣家常東坡肘子高壓鍋版（豬蹄可參考）
配方的花椒麻椒辣椒辣醬，都沒有讓最後成品有太多麻辣的口感。只是去掉了豬肉的“豬毛味”，讓味蕾更豐富而已。香料這事兒不用太嚴格，除了基本花椒大料桂皮等，其他看着辦哈。不喜歡香料的，可以不加。香料多，湯裏味道會比較明...
新加坡炒蟹！新加坡的國菜~
新加坡國菜！新加坡炒蟹！用料海蟹1只雞蛋2只是拉差醬1瓶（3湯匙）番茄醬1瓶（3三湯匙）魚露1瓶（2勺）糖少許紅蔥頭碎切半個蒜末7克薑末6克香茅6克桑巴醬2勺新加坡炒蟹！新加坡的國菜~的做法先將新鮮蟹斬成大件，蟹塊沾澱粉封口用中火將...
東坡肉（高壓鍋半小時版）
用高壓鍋快速做出東坡肉的方法！口感可能會有變化，一切從簡…速度吃上飯:)*參考下廚房“悟飯”“東坡肉”菜譜。此版重點：高壓鍋操作，勾芡汁製作（微波爐）用料五花肉500克小蔥5—7根薑片香葉八角花椒丁香生抽老抽料酒白糖澱粉...
坡肉
老家特色用料肉250克老酒5勺薑末一小塊醬油2勺雞精少許坡肉的做法美味佳餚肉皮上色肉皮裝碗瘦肉撕成小條散料調料攪拌均勻肉皮裝碗備用可以裝碗了2小時左右蒸好準備出鍋裝盤食用以裝盤可以食用了...
【東坡豆腐】蘇東坡的方法燒豆腐，賽過東坡肉！
蘇東坡是古代名人中很會吃東西的一位，東坡肉據說就是來自於他的廚藝。今天這道東坡豆腐，是《宋宴》一書作者依據古籍記載還原出的經典做法：以蔥油煎老豆腐，加入一種浙江特產堅果（也可用其他堅果代替）炒的醬，非常入味，同時又帶...
東坡肉——高壓鍋版，肥而不膩。
昨天晚上，有人想吃肉了。說樊登讀書說，吃肉可以減少老年癡呆症的可能。好，小雪節氣，給你們一頓大肉菜。用料五花肉500克花雕酒多點勺冰糖，生抽，老抽適量勺生薑，大蔥適量根八角一個香葉4片豆蔻2個東坡肉——高壓鍋版，肥而不膩...
東坡肉
慢著火，少著水，火候足時它自美，這是流傳千年，大學士蘇東坡自創的東坡肉，雖隨著時空不斷演譯，還是不改它肥而不膩，入口即化的甘醇美味，成為所有華人世界的首選佳餚。用料五花肉約2.5公斤老薑一塊蔥若干八角2-3個綁肉糉剩下的棉...
東坡餅
用料雞蛋2個麪粉200克鹽適量油適量水適量東坡餅的做法如圖如圖...
東坡肘子（眉州東坡）
用料豬前肘燉肉料包小米椒尖椒姜蒜香蔥花椒醋醬油鹽糖雞精等豆豉東坡肘子（眉州東坡）的做法選前肘，肉多。洗淨，焯水，收拾一下豬毛燉肘子，放燉肉料包，鹽，醬油。我用的慢燉鍋，燉了五個小時，筷子輕輕一紮就透，但是肉不散。起鍋，蔥蒜姜...
以東坡之名-東坡肉
東坡肉屬於浙菜系，成品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉選料很講究，要選擇皮豬肉爲主要原料，豬肉要選擇肥瘦相間的，先焯水定型後再切方塊烹製，特點是使用紹興黃酒爲主要燉煮材料，小火長時間慢燉，味...
東坡肘子(高壓鍋版)
最近豬肉便宜，想嘗試一下一直想做的東坡肘子，沒想到比想象中要簡單得多。用料肘子一個2~3斤冰糖20粒生抽適量鹽適量大蔥1根姜6片料酒1大勺燉肉包1袋東坡肘子(高壓鍋版)的做法肘子洗淨，放入涼水中加3片姜，蔥段，料酒大火煮開...
《高階菜譜》東坡半邊雞
太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啓活動時長：爲期一個月參與方式：在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做，上傳自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料...
素東坡
用料豬肉排骨杏鮑菇冰糖鹽老抽蔥段姜蒜五香粉素東坡的做法將杏鮑菇洗淨切塊，最好劃出一道道紋理（入味），備用！再將排骨或五花肉洗淨切塊，氽燙下取出後冷水洗淨晾乾，備用。加入少許油入鍋，進行加熱，倒入準備好肉及排骨煎至金黃色...
高大上的“東坡肉”
蘇東坡的故鄉-眉山，招牌菜:東坡肉！用料豬肉500克料酒兩勺生薑100克老抽醬油100克紅糖100克高大上的“東坡肉”的做法肉切塊鍋底放薑片肉擺放好，皮朝下！到入適量料酒和醬油！(醬油要非常清淡的，料酒最好用黃酒，不放水和鹽，醬油...
東坡面
“東坡面”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：王虎用料東坡肉拉麪東坡面的做法滾水煮麪將山珍海味處理好和東坡肉一起放在面上...
東坡方肉
用料五花肉700克冰糖40克小蔥10根姜5-6片老抽1勺生抽勺生抽2勺蠔油2勺大料2粒香葉2片丁香4粒幹辣椒4-5個花雕酒1瓶東坡方肉的做法五花肉提前浸泡半小時，然後切塊，用棉線將肉十字捆綁（防止軟爛後不成形）。涼水下鍋焯煮一下...
高壓鍋東坡肉
用料五花肉500克冰糖一個雞蛋大花雕酒多老抽適量八角桂皮香葉少量姜適量高壓鍋東坡肉的做法整塊五花肉焯水，加姜料酒去腥同煮，定型後撈出切塊，大一些，後期再煮形狀不怎麼變了，焯水主要是爲了成品形狀好看。適量油，炒冰糖糖...
高壓鍋速成東坡肉
用料五花肉500克姜10片小蔥2把冰糖80-100克老抽30ml生抽70ml花雕酒/黃酒200ml高壓鍋速成東坡肉的做法冷水下肉開水5分鐘去沫。小蔥鋪滿鍋底，鋪薑片，鋪肉，倒入冰糖老抽生抽黃酒。燉肉模式25分鐘。倒入炒鍋大火收汁。...