黃豆雞爪-故鄉風味
背井離鄉常常懷念家鄉風味吃食江西人好辣黃豆浸在茄汁裏軟糯無比加上泡椒清爽的辣味是老家街邊小館的味道用料雞爪1斤生薑1片蒜粒2顆料酒1勺生抽1勺老抽3勺茄汁黃豆罐頭1罐鹽1勺糖一點點雞精一點點泡椒1小袋花生油適...
芹菜炒粉條(故鄉的味道)
每次做這個菜就是想念家鄉味道的時候，小時候爸爸常做給我們吃，沒有肉，就放大料(八角)提味和替代肉香！用料粉條(一定要東北土豆粉才筋斗耐煮)芹菜若干八角(最重要的點睛之筆)蔥薑蒜若干芹菜炒粉條(故鄉的味道)的做法我買的...
風味糟雞爪
商店裏的雞爪基本上都不敢吃，所以週末回家就總會做些糟雞爪噹噹零食～用料香糟滷兩袋雞爪30只姜適量花椒適量大蒜一根黃酒適量桂皮適量風味糟雞爪的做法將雞爪去指甲洗淨，薑切片，大蒜切條鍋中放水煮開，將雞爪放開水中焯出血...
黃豆雞爪
用料雞爪15只黃豆300克姜6片糖3克生抽5勺料酒3勺八角3個醬油1勺蠔油2勺香葉，花椒少許豆瓣醬3勺黃豆雞爪的做法雞爪剪掉指甲，去腥三件套焯水，過涼水，鍋中倒油倒糖，熬好糖色下雞爪（拿鍋蓋當一下自己，會爆爆爆，這個過程比較激烈，...
槐花肉餡煎餅『故鄉的味道』
五月槐花飄香，是故鄉的一大風景！上學路上都能有一路槐香伴隨！最喜歡的媽媽把槐花拌麪蒸了，調一碗槐花麥飯，好滿足……當然，做包子，炒雞蛋……都是極好吃的！小時侯物質匱乏，肉很少，好像從來都沒吃夠過，偶爾一次能吃到肉餡餅，都會回...
福建故鄉的味道—白米糕
【白糖米糕】這是鼕鼕的第434道家常料理這是福建一帶每次逢年過節都會做的一道糕點。有紅糖和白糖兩種，做法是將糯米水磨成糯米粉，加入白糖，綴以花生人、紅棗、冬瓜條等。倒入鋪好箬葉的蒸籠蒸熟，蒸熟後自帶一股清香。可...
故鄉的味道·nia bo bo圓子
小時候經常吃的一種點心，可能出了我們縣就沒有了。也不知道是哪幾個字，當地方言讀成niaboboyizi。萬聖節快到了，最近超市裏賣各種南瓜，突然想吃了。暖糯Q彈，南瓜和糯米的香味很足。用料南瓜一個糯米粉適量糖適量故鄉的味道...
風味滷雞爪
用料雞爪20只八角5個幹辣椒2個香葉7片生抽3勺老抽2勺鹽4克桂皮1根糟滷2袋水2升風味滷雞爪的做法雞爪剪指甲，洗淨，開水抄5～8分鐘雞爪盛出，放半鍋水，放入兩袋糟滷，生抽和老抽，幹辣椒，八角，香葉，桂皮大火煮20分鐘，小火燉10分鐘。（根...
風味雞爪
用料雞爪只料酒勺生抽勺冰糖3粒姜幾片當歸碎一小撮紅棗四顆枸杞子適量蠔油勺花椒20粒幹辣椒3個李錦記滷水汁小半碗與水1:4風味雞爪的做法雞爪先焯水取出過冷水(防裂)。鍋中(最好是砂鍋)熱油爆一下薑片，放入雞爪稍翻炒...
故鄉的風味--大良炸鮮奶
很喜歡這道小吃，傳承着故鄉的味道，無論身在何處，依舊忘不了這家鄉的風味。人在他方，吃不到這味道，那唯有自給自足啦，配方非常簡單，操作起來也是毫無難度，而且方便快捷.......大家也不妨一試哦！！😘😘用料鮮奶糕材料玉米澱粉100克...
熱氣騰騰的故鄉味道——韭菜雞蛋素包子
你的童年記憶是什麼？超市門口的搖搖車，學校裏邊的桑葚樹，還是掛在樹上的小吊牀？不管是哪一個，我想，都比不上記憶中的食物來得誘人。每個人的記憶裏應該都有這樣的一幕：呵氣成冰的冬天，媽媽拿起蒸鍋的鍋蓋，大團的白色霧氣從鍋中...
Country Potatoes 鄉村風味土豆
用料小土豆Potato10個豆角GreenBean適量蘑菇Mushroom5個蒜Garlic5瓣鹽Salt適量黑胡椒BlackPepper適量黃油Butter一大塊油Oil適量幹牛至葉DriedOregano適量CountryPotatoes鄉村風味土豆的做法土豆削皮後切片，用水沖洗掉...
膠東水煎包～滿滿的，故鄉的味道！
在我老家，隨便一個早餐攤位，都可以做水煎包，膠東出海鮮：大蝦、瑤柱、蛤喇、皮皮蝦，這些小海鮮都能入餡！今天，小廚選擇了瑤柱，光想想就要流口水了，大概，這也是鄉愁的一部分吧！心動，就行動吧😍用料麪粉180克水130ml酵母2克白糖2克或...
最是難忘故鄉味 | 廣西美食
持續收集家鄉美食用料家鄉胃1顆最是難忘故鄉味|廣西美食的做法常吃的一家桂林米粉，老闆一家子是桂林人來柳州開店，怕熱量過高沒選招牌爽口肉，每次必點薰腸，吃了幸福感飆升☺️其他可供選擇的肉類還有烤火腿和叉燒，米粉有榨粉...
養顏又美味的黃豆燜雞爪（紅燒雞爪）
第一次見黃豆用來燉菜是婆婆做的黃豆燜豬蹄，從此愛上黃豆燜菜。尤其黃豆燜雞爪，雞爪補充了骨膠原，再加上黃豆富含豐富的蛋白質，養顏美容又養生美味，😋👍特別解饞用料雞爪6-10只黃豆100-150克料酒2勺蔥半根姜1塊🌶️1個桂皮1...
周黑鴨風味鴨爪/雞爪
用料花椒一小把老抽25g生抽25g姜6片桂皮1塊香葉4片冰糖適量，建議10克幹辣椒按個人口味添加料酒50g（是生抽和老抽總量的2倍）八角1個雞爪/鴨爪15個鹽2小勺（按個人口味隨時可添加）蠔油1.5湯匙雞精1小勺（調味盒配的勺子）周黑鴨風...
故鄉的味道
用料麪粉100g糯米粉20g雞蛋一個當季蔬菜若干故鄉的味道的做法和麪，雞蛋加在麪粉和糯米粉裏面，加水，水要分次加入，一個方向攪拌，攪拌的有韌勁切蔬菜備用切蔬菜將麪粉割在開水裏，用筷子或勺子，煮十幾分鍾，喜歡清淡一點的朋友可...
魚米之鄉-故鄉的味道！
這道菜100歲都吃不膩，故鄉的味道，太香！太下飯！用料龍利魚1條雞蛋1和青黃紅椒適量薏米50g生抽15g料酒15g白胡椒粉2g鹽2g魚米之鄉-故鄉的味道！的做法薏米提前用清水浸泡一夜，倒入高壓鍋里加清水，大火燒開上汽後，轉小火煮8分鐘盛...
風味烤雞爪
用料雞爪10只姜3片蔥1根料酒2勺醬油1勺滷肉料包1包燒烤料1勺孜然數粒冰糖6粒鹽少許風味烤雞爪的做法雞爪涼水洗淨，剪掉指甲，放入盆中備用。雞爪涼水下鍋，放八角，姜，蔥！煮沸去除血水及腥味。取出放入涼水盆中，洗掉血沫，瀝乾！鍋...
桐鄉雞爪煲
一共做了兩次，兩次配料都稍微有些不同～明蝦雞爪螃蟹雞爪我是做的15人份,已簡化爲3人份，不喜歡的東西可以不加，喜歡的加上就好材料先放不容易熟的、不會燒爛的，再放很快會熟的菜譜裏的大部分都是適量，勺數僅爲參考所有食材都...
舌尖上的故鄉-豆腐腦
外面的豆腐腦吃着不放心，可老公喜歡吃，沒辦法，學着做了下，還不錯用料內酯兩小袋麻汁適量黃豆適量味達美適量韭菜香菜一丟丟舌尖上的故鄉-豆腐腦的做法黃豆洗淨泡幾個小時放料理機里加水打成豆漿，過濾豆渣後放到鍋裏煮三個...
味至濃時是故鄉
用料鮮香菇200g雞腿菇250g鳳尾菇200克金針菇150克瘦肉200克青椒100克小米辣30克蒜30克食用油150ml香油50ml雞粉1小匙鹽適量生粉1大匙味至濃時是故鄉的做法準備食材瘦切絲，菌菇類清洗乾淨，切絲或切片青紅椒切圈，蒜拍成泥...
《最愛故鄉味》送往莫斯科的老北京風味麻辣魷魚
在莫斯科家喻戶曉的中國演員楊歌，所懷念的家鄉味道，本期菜譜爲您呈現！用料魷魚2花椒麻椒1：4共100g幹辣椒適量白酒一碗《最愛故鄉味》送往莫斯科的老北京風味麻辣魷魚的做法炒鍋倒入一指甲深度的食用油，低溫小火。按順序加...
風味泡雞爪
話說女生們都愛各種啃。。但我最愛的還是啃雞爪，煲劇的標配。😁看了很多方子，做過一次檸檬雞爪，泡了一天，吃時才知道檸檬皮會發苦，所以按自己的口味改進了一下。用料雞爪一斤小米椒三個醬油5勺白醋5勺雞精小半勺鹽2勺香菜...
故鄉風味的艾草團
清明時節，艾草團是必備的美食。上學的時候，休完清明節回到學校，就是大家一起分享艾草團的時間，各種餡料各種味道……用料糯米粉500克粳米粉300克汆水的艾草180克豬肉，香菇，春筍，香乾，鹹菜等適量故鄉風味的艾草團的做法把豬肉，...