農家辣椒炒牛肉
李氏菜品之辣椒炒牛肉用料牛肉500克青椒3個小米椒3個鹽5克胡椒粉5克生抽2勺料酒1勺姜1片大蔥1根辣椒麪1勺雞精1勺農家辣椒炒牛肉的做法將牛肉切片後放入鹽、胡椒粉、生抽、料酒、油進行醃製10分鐘醃製過程中切好青椒...
農家小炒肉or辣椒炒肉
下廚房現有的“農家小炒肉”或者“辣椒炒肉”菜譜，從賣相看，辣椒都不夠辣爽，肉片不夠幹香，鑊氣不夠足，以致上傳的作品都更像是“青椒肉絲”。原因出在步驟。前幾天去了湖南，收集了很多餐館、本地人的做法，綜合出的這道小炒肉...
農家青椒炒牛肉
五一放假沒有出去溜達決定和下廚房中的高手們好好學習一下方便快捷的家常菜。這道菜是向王剛廚師長學習的，家裏吃後說做出來飯館的味道！用料牛肉300克泡米椒（野山椒）5枚芹菜1根青辣椒（二荊條）5個紅米椒5個嫩姜1個胡椒粉克料...
辣椒炒肉（農家小炒肉）
2017.4.22之前在宿舍做過一次辣椒炒肉，覺得肉吃起來有點老，於是今天想試試醃製的方法，先把肉醃一下，果然肉超出來超級嫩，炒的最好吃的一次小炒肉，也得到了室友們的一致好評，都說明天還要吃，還說飯煮少了。正好明天我還要上午...
湘食記|農家小炒肉(辣椒炒肉)
農家小炒肉，又名辣椒炒肉，是最能反應一個湘菜廚師水平的菜。所以去湘菜館，可以透過辣椒炒肉來判斷是否爲正宗湘菜。對於在湖南長大的孩子來說，媽媽做的辣椒炒肉一定會是最好吃，記憶最深刻的。我們家孩子也超愛吃這個菜，到哪...
農家/辣椒小炒肉
最近想做一點下飯菜，試了一下農家小炒肉，真的怒吃兩碗飯！！用料五花肉適量青椒3大蒜4-6生抽2勺薑絲適量老抽勺耗油1勺料酒半勺老乾媽1勺（可以不放）小米辣1-2根（可以不放）農家/辣椒小炒肉的做法把肉醃製，倒入半勺料酒，2勺生抽，1勺...
用料最簡單最好炒的農家辣椒小炒肉
這道菜用料簡單，但是味道很有特點，噴噴香用料豬肉250克青椒150克大蒜0.5瓣姜3片蔥1段花椒(面)2茶匙生抽0.5湯勺鹽些許用料最簡單最好炒的農家辣椒小炒肉的做法準備好青椒，蔥薑蒜，切好豬肉，五花肉或者肥瘦肉都可以，切片中火，...
最最最簡單又好吃的農家小炒肉辣椒炒肉
很出名的湖南菜，但我不是湖南人，不能保證完全正宗，好吃就好！線椒就是瘦瘦長長青色的辣椒，可以百度，味道不怎麼辣的，不用怕。好多人喜歡先煸肥肉然後線椒然後豬肉分開炒後，再炒一起，我嫌麻煩。就一起炒一個個加入，味道也差不了多...
農家辣椒醬
每年婆婆都會用掉很多瓶辣椒，清蒸，紅燒，清炒類等等，鄉村田園又會種很多紅辣椒，那就用來做辣椒醬吧！被我自己父母親吃到都讚不絕口，以至於家裏親戚朋友都傳遍了！現在已經教會我媽做了用料大蒜200克鹽少許姜200克黃豆醬500克菜...
【下飯菜】辣椒炒肉新吃飯-農家小炒肉 一碗香
每道菜都有讓你記憶起一個人或者一個故事這也許就是美味的魅力吧不管隔了多久那個味道就會讓你想起來這道菜讓我想起小時侯在竈臺旁看奶奶做飯的情景。這個算是小時候的味道童年記憶那時候簡單滿足滿屋的香氣讓人食慾...
辣椒炒肉，農家小炒肉
五花肉和青椒大概一比一的量用料五花肉/豬瘦肉根據個人適量青椒根據個人食量蒜3瓣鹽1勺料酒1勺老油0.5勺生抽1勺姜3片辣椒炒肉，農家小炒肉的做法肉切片，加料酒拌勻，備用姜切絲，備用辣椒斜着切，備用蒜切碎，備用鍋里加油燒熱（...
農家柴火飯菜：辣椒炒肉（農家小炒肉）
辣椒炒肉，有的餐館也稱爲農家小炒肉，是湘菜的代表菜之一，我哥家不吃味精，所以用了生抽來增鮮，裏面的油湯用來拌飯，隨隨便便就可以幹掉兩碗～順便囉嗦一句，湘菜館裏的辣椒炒肉可以加入切成片的蒜頭，但真的是不放大蔥和生薑的！！！用料...
青椒雞胸肉（農家小炒肉）
用料青椒雞胸肉線椒姜蔥料酒老抽鹽青椒雞胸肉（農家小炒肉）的做法1...
農家臘肉炒辣椒
這一個菜適合應一位做兼職的寶媽在家帶孩子熱愛做菜大家可以多嘗，感謝支援！用料臘肉1塊大蒜末3瓣鹽少許耗油少許醬油少許農家臘肉炒辣椒的做法將臘肉炒水，備用。準備好大蒜把他剁末，把辣椒切好，再放入少許油等有紅了以後，放...
農家小炒肉（青椒炒肉）
每次外賣都會點農家小炒肉，在家之前也做過，但是味道不太一樣，我就尋思着，不就是豬肉炒青椒嗎，怎麼還會不一樣。尋思着琢磨着，下着不同的配菜，最後居然味道一樣了！必須整一頓的農家小炒肉，獻給大家用料五花肉/梅花肉250克蔥（段）1...
農家辣椒小炒肉
一個人也要好好吃飯呀(●'◡'●)ﾉ❤用料五花肉100克青椒15個蒜頭1瓣鹽適量農家辣椒小炒肉的做法①辣椒切滾刀片、五花肉切薄片、蒜頭切片備用；②油熱鍋後，加入蒜頭爆炒10秒；③加入五花肉爆炒2-3分鐘，加鹽巴一勺；...
農家炒肉
用料小尖椒五花肉生抽紅辣椒料酒、耗油農家炒肉的做法五花肉切片，用生抽料酒耗油醃製。小尖椒和紅辣椒去籽，切絲。油鍋，入小尖椒和紅辣椒，爆出辣味。倒入五花肉，翻炒並煸出肉油香味。倒入一些醃製的調料汁。收汁即可裝盤。...
農家小炒肉（青椒版）
正宗小炒肉是應該用線椒的，就是小小的那種。不過我嫌太辣了，我又非常喜歡吃青椒，所以用了不太辣的大尖椒，還在配料里加了小紅椒，這樣辣度就比較適合我啦。還有五花肉，家裏有一塊太肥，又去買了塊偏瘦的，一起炒，熬豬油，各種創新呀...
超級下飯的農家一碗香（辣椒雞蛋炒肉）
沒有用濾鏡直接拍的哦！！！週末我一般下午兩三點才吃飯，吃過飯的弟弟上班回來忍不住又吃了一頓哈哈哈～用料雞蛋3個青椒3個鹽適量蒜3瓣紅椒1個姜5片蒜苗2根耗油半勺醬油兩次超級下飯的農家一碗香（辣椒雞蛋炒肉）的做法這是全部的...
農家小炒肉
用料蒜瓣五花肉克豆豉勺醬油勺料酒勺辣椒2個洋蔥1個農家小炒肉的做法鍋中放油放入薑片蒜瓣，倒入切好的五花肉翻炒加入辣椒洋蔥翻炒，放入鹽豆瓣醬成品...
農家辣椒青蒜炒臘肉，不硬不柴香辣下飯
每年冬天，我們都要約上幾個朋友，到鄉下合夥包下一口土豬，除了帶些新鮮肉回來，剩下的就讓農戶直接薰了臘肉，灌了臘腸，這個冬天過得有滋有味。用料食材臘肉、青蒜、大蒜瓣、青椒、紅椒、辣椒麪調料白糖農家辣椒青蒜炒臘肉，不硬...
辣椒雜/農家酸辣椒（農家菜）
有的地方叫辣椒雜，從小就很愛吃的下飯，農村招待客人必備菜，糯糯酸酸辣辣的，特別香特別好吃。酸辣椒炒臘肉，我們地方話叫酸辣椒！很多菜譜軟件都沒有，失傳了嗎？我就建一個吧！(￣▽￣)用料新鮮紅辣椒1000克糯米粉1000克飯米粉200克姜...
辣椒炒肉/農家小炒肉
辣椒炒肉也是最典型的湘菜，人人會炒，但是炒好不易。選好辣椒很重要，試來試去，覺得還是杭椒好。另外，非常抵制任何勾芡的做法，喜歡清爽的。用料豬肉400克杭椒15個蒜1頭老抽1勺辣椒炒肉/農家小炒肉的做法杭椒，豬肉，蒜瓣備好。豬...
農家辣椒渣
這個是陪伴着我長大的一道下飯菜沒結婚前都是奶奶和媽媽做給我吃結婚後也是媽媽做好拿給我今天按着老媽說的學着自己做了然後分享給大家真的超級下飯配米飯粥麪條啥的都可以用料蒜半個辣椒三斤米粉克鹽250克農家辣椒...
辣椒炒肉（農家一碗香）
湘菜超級下飯的一款！！！用料螺絲椒7個五花肉250克大蒜3瓣雞蛋2個鹽適量克生抽1勺耗油1勺油適量辣椒炒肉（農家一碗香）的做法五花肉切片，螺絲椒拍扁去蒂和芯切斜刀（用水把辣椒籽衝一下，太辣了，再晾乾），大蒜切沫，雞蛋打散。熱鍋倒油，開...