奶奶牌紅燒魚
奶奶做的紅燒魚，從小吃到大，每次去奶奶家，一進小區就能聞到的味道用料魚（任何魚都可以）適量麪粉適量蔥薑蒜蒜多一點醬油適量辣椒按照口味，可不放鹽少量糖一勺醋適量八角，自制花椒麪兩顆清水適量奶奶牌紅燒魚的做法魚切塊，奶奶...
奶白鮮魚湯+紅燒鯽魚
愛喝魚湯，但是無法正視魚湯中的魚，沒滋沒味，實以下嚥，所以熬魚湯時總是再把魚肉紅燒了～豬油實在沒有可以替換成植物油，就是豬油和魚更配哦～今天特意寫出方子，大家試着做做吧～用料鯽魚湯:鯽魚4條豬油100克姜若干片鹽5克黑胡椒適...
紅燒魚塊(招牌菜)
這盤菜可太香啦，魚肉鮮嫩，醬香濃郁，配方可以原地開店了，煎魚皮不破的方法詳細分享。用料草魚（腹部）500g幹香菇8朵青椒1個紅燒魚塊(招牌菜)的做法草魚魚腹的部分切成塊，用鹽、胡椒粉、蔥段、薑片、花椒、料酒醃製半小時入味；香...
金牌紅燒肉
成長是什麼？成長是不會用筷子挑走食物上的香蔥，既能享受它視覺的青翠，也能包容喜愛它的香氣成長是不再用牙齒咬去紅燒肉的肥肉，開始懂得肥與瘦的層次,接受喜愛食物自然的組合用料老抽1勺五花肉500克香葉3片姜5片生抽3勺糖...
奶奶紅燒魚
奶奶紅燒魚這是奶奶從小給我做的魚魚沒辦法有賣相啊（哭）用料羅非魚1條姜10片小蔥1小把大蒜6瓣米酒（或高度數白酒）3匙醬油適量蠔油3匙糖1小匙奶奶紅燒魚的做法買魚的時候就讓魚販幫你把魚收拾好~刮鱗片去內臟什麼的~回家後...
奶奶牌酸菜
【敬遠去的初中時代】那一年的初中，離開家鄉，揹着家裏田地種植的大米、奶奶炒制的自家醃製的酸菜，我們開始了異地求學的住宿生活，一個星期5元的生活費捨不得花，一日三餐，白粥（白米飯）就着酸菜吃，和宿舍裏的同鄉小夥伴彼此分享...
媽媽牌燒魚
給自己備忘用的，所以沒有拍步驟圖。用料鯧魚生薑大蒜小蔥油、鹽、糖、料酒、生抽媽媽牌燒魚的做法魚收拾乾淨，擦乾水分；姜切絲，小蔥切段（蔥白和蔥葉分開），大蒜去皮。鍋燒熱，油多放，大火下魚煎一小會兒，轉小火，待魚皮與鍋底分離後...
紅燒奶魚
紅奶魚，雖然個頭不大，但中間只有一條主骨。魚肉鮮美孩子從小就喜歡吃的一種魚，可以紅燒，姜蔥蒸，豉汁蒸，還可以熬紅棗枸杞子湯，養顏補血。用料魚300克姜蔥蒜適量蠔油，醬油，糖少量酒幾滴胡椒粉少量紅燒奶魚的做法奶魚去除腮和腸，...
金牌紅燒肉
這道肥瘦相間的豬五花，在小火燜燉下，與醬汁充分的融合，肉質鮮香味美，肥而不膩瘦而不柴。安利皇后鍋具的“蒸汽鎖”功能使烹飪時間相對縮短，若想吃軟糯口感的紅燒肉可適當延長烹飪時間。（菜譜烹飪:倪寶玉·泉州）用料五花肉500...
奶奶牌臘腸
此方只是爲了紀錄奶奶自己製作臘腸的配方，便於以後自己製作時檢視配方材料用量。具體步驟等下次再製作時在補充圖片和文字！用料肉10斤鹽1兩味精1.5-1.8兩白糖1.1-1.2斤丹鳳米酒1瓶鹽漬羊腸一包奶奶牌臘腸的做法肉切碎，加...
奶奶牌煎魚
用料魚一些鹽適量辣椒適量菜籽油適量蒜子適量醬油適量水適量醋適量雞精適量酒適量奶奶牌煎魚的做法鍋內放入菜籽油加熱。放入新鮮殺好的魚，控幹水分，這樣油不會濺起，放魚的時候可以先關火。開大火煎魚，可以拿起鍋搖晃，不要...
👵奶奶牌 燴莜麪魚魚
這幾天回奶奶家啦！回奶奶家就有吃不完的麪食…開心嘻嘻😁有四分之一山西血統的我，今天突然很想吃山西的特色美食（莜麪魚魚🐟）一起來學做吧…☺️☺️用料莜麪700g左右洋蔥🧅半個西紅柿1個木耳少許黃瓜半根土豆半個雞蛋2個水適...
媽媽牌：親傳紅燒魚
每次回家，必點之菜！媽媽的拿手菜~我也學會啦！用料金邊鯧魚2條香菜1根蔥3段姜3片料酒2勺鹽2克生抽3勺老抽1勺勺油3勺蠔油1勺蒜2瓣十三香1勺媽媽牌：親傳紅燒魚的做法☆☆☆魚肚子刨開，一定要！一定要！一定要把魚鰓、內臟、魚脊...
咪姆的奶奶紅燒帶魚
紅燒帶魚，記憶裏兒時的味道。用料東古一品鮮（醬油）20毫升古越龍山三年花雕（料酒）20毫升植物油100毫升蔥少許蒜半頭糖一勺姜兩片帶魚兩條咪姆的奶奶紅燒帶魚的做法帶魚選厚實完整的，內臟自己破開的一概不要，颳去外面銀色的鱗...
紅燒鯽魚（奶奶祕方：魚皮不破法
第一次看奶奶燒紅燒鯽魚學到一個煎至魚皮不破的方法用料鯽魚生薑泡椒老抽鹽雞精紅燒鯽魚（奶奶祕方：魚皮不破法的做法鯽魚洗淨，抹乾魚身上的水分！抹上面粉（奶奶說抹上面粉是關鍵鍋入油燒熱，下入生薑爆香放入魚煎至一面金黃色...
奶奶牌面芙
怕自己忘記，做筆記的用料麪粉涼水綿白糖奶奶牌面芙的做法適量麪粉加適量白糖，用涼水和成糊糊平底鍋大火燒燙，轉小火，到適量油，熱油後，倒入糊糊，把糊糊攤平，記得翻面，變黃熟了就可以小貼士不粘鍋！糖多點，油多點...
奶奶牌紅燒肉（家的味道）
從小奶奶燒的紅燒肉是最好吃的特地跟奶奶請教了一下燒出來雖然沒有奶奶的味道但是給孩子吃也是媽媽的味道慢慢燉出媽媽的味道（1小時）用料五花肉一條帶皮的肉薑片5片大蒜2瓣老酒1勺紅燒醬油適量加白糖2小勺鹽、味精適量...
招牌紅燒肉
冬季寒冷，人們身體需要脂肪，這時候吃肥甘厚味的吃食是最合適不過的啦，想着春節時候還是很冷很冷的，不知從什麼時候，總記得親人熱情的說燉了紅燒肉吃，然後自己就咧着嘴巴開心的在桌邊等着美味，現在要換做我來爲他們燒製這到經...
紅燒羊牌
用料羊排1000克辣椒8個洋蔥半個蒜頭6顆花椒5g香料半個孜然1勺芝麻5克紅燒羊牌的做法羊排切成小塊，用清水洗淨後焯水。冷水放入加花椒、洋蔥，料酒去腥水開3分鐘後撈起用冷水沖洗放油爆炒羊排，將肥油炒出，加洋蔥蒜、老抽生...
超好吃的東北奶奶紅燒魚燉魚
想東北味的過來看留學時候超想的yummyyummy！用料青椒或者西紅柿一個蔥薑蒜適量白醋醬油料酒適量花椒麪適量大料兩個大棗兩個小紅幹辣椒可有可無兩個超好吃的東北奶奶紅燒魚燉魚的做法蔥薑蒜切好姜切稍大片可以放青椒或...
奶奶牌辣椒醬
這是我老公奶奶做的辣椒醬，我第一次吃的時候眼睛放出了星星。用料紅辣椒5斤蒜350g甜麪醬800g醋500g味精100g鹽100克白糖100克幹香菇（泡水前）200～300g奶奶牌辣椒醬的做法最好選擇這種，我買不到，這次買綠的料集合，香菇熱水泡發...
“媽媽牌”紅燒鯽魚
用料鯽魚2條姜5片蒜5瓣生抽5勺老抽2勺料酒5勺鹽10克糖10克油50克香菜2根小蔥2根“媽媽牌”紅燒鯽魚的做法用料酒和鹽將鯽魚醃製，放入冰箱冷藏1-2小時熱鍋熱油，一定要等到鍋內的油冒起來油煙，溫度很高時，再放入魚煎至兩面...
王牌紅燒肉
誰說不會做紅燒肉的煮婦不是好煮婦那啥讓王牌紅燒肉熱乎乎起來吧用料五花肉500g姜蔥蒜各1例冰糖1堆醬油1勺土豆數個王牌紅燒肉的做法配菜洗切乾淨準備齊全可愛的肉肉切好列隊熱鍋冷油燒熱，爆香蔥蒜撈出香料肉肉下鍋炒...
奶奶的家常紅燒魚
我奶奶燒的魚可好吃可好吃了，我也只能學個大概樣子，奶奶說做菜好吃很簡單，鹹魚爛肉，意思是燒魚可以適當鹹一點會更好吃，燒肉呢就燉爛一些就不會差用料魚1條麪粉一把料酒適量姜適量老抽適量白糖少量蔥適量蒜片適量鹽適量紅...
奶奶牌滷味
用料老酒1勺鹽1勺糖4勺味精1勺蝦油1勺老抽1.5勺生抽1勺白胡椒小半勺麻油少許花椒一撮八角1個香葉2片桂皮1小塊幹辣椒1個奶奶牌滷味的做法煮...