板栗臘腸香菇肉糉
需要注意的點，我都在各個步驟裏寫好，不是寫在這裏，大家做一步就看到一部的注意要點，這樣子不會遺漏。我喜歡的糉子是要有很多各種料混一起，有栗子，有臘腸，有香菇，還有粉粉的去皮綠豆。以前每當過了冬至，媽媽就開始去菜場買新鮮...
家常臘肉香菇板栗燒飯（悶飯）
管仲說“王以民爲天，民以食爲天“老子說“治大國若烹小鮮”，最近因爲疫情，正好有時間不帶戶外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海，想出去戶...
香菇臘腸糉
第一次做臘腸香菇糉，也看了許多配方，做出來感覺口味不錯，勁道軟糯、鮮香可口，又帶着臘腸的甜美用料幹香菇50g臘腸一袋250g糯米大概750克素蠔油三～四匙葦葉、馬蓮草香菇臘腸糉的做法糯米、香菇泡一晚。香菇、臘腸切丁，糯米濾...
鹹蛋黃板栗香菇肉糉
隨着年紀增長，覺得這些傳統節日越來越有意義，也期待全家人能坐下來一起吃一頓有儀式感的節日大餐。以往端午節都是我媽從酒店帶糉子回家，什麼口味都是十個起，吃的夠夠的。現在距離遠了，再想吃糉子只能自己動手，豐衣足食。這...
板栗臘腸飯
用料板栗250g臘腸3根冬菇5朵青豆角100g紅蘿蔔100g米飯板栗臘腸飯的做法提前2小時煮好米飯，由於是炒飯，可以少飯點水板栗去殼去皮，切小塊，煮飯時一起放在電飯煲裏蒸冬菇提前泡發好後，切丁。臘腸、青豆角、胡蘿蔔都切丁備用（...
板栗臘腸香菇電飯鍋燜飯
電飯鍋燜飯，簡單又美味。天氣涼了，不想煮菜，那來鍋板栗臘腸香菇電飯鍋燜飯吧，做法簡單，秒變大廚，又香又好吃，吃一碗不夠，最少吃3碗。用料大米320克廣式臘腸3根幹香菇8朵板栗8個蔥2根蠔油30ml味極鮮醬油15ml鹽適量食用油15ml板...
板栗肉糉子
板栗肉糉超好吃😘，來，自己動手，豐衣足食！擼起袖子包起來💪用料糉葉50片糯米1500克五花肉750克板栗250克糉子繩子50根蠔油（醃肉用）1勺醬油（醃肉用）2勺料酒（醃肉用）1勺生薑（醃肉用）1塊糖（醃肉用）1勺鹽（醃肉用）適量胡椒粉（醃肉用）適量醬油（...
臘腸肉丁板栗香菇炒飯
用料板栗12只臘腸2根幹香菇10朵小蔥2根米飯7碗蒜6瓣腱子肉250克臘腸肉丁板栗香菇炒飯的做法香菇泡水，等它完全變軟再拿出來剪成丁把板栗放在冷水裏煮，水開之後再煮兩分鐘，再拿出來，切成塊把豬肉、臘腸切成丁，蔥切成蔥花準...
豬肉/滷肉蛋黃板栗香菇臘腸糉
用料板栗200克糉葉100片糯米2斤幹香菇10朵老抽3勺臘腸2根梅花肉2斤蛋黃若干生抽4勺香油1勺鹽3勺豬肉/滷肉蛋黃板栗香菇臘腸糉的做法2斤圓糯米用水浸泡一夜後濾幹，用3勺老抽、4勺生抽、3勺鹽拌勻。梅花肉（五花肉，我用的梅...
臘腸板栗飯
秋天的美食用料板栗適量臘腸1根米半杯香菇幾朵生抽香油蠔油適量臘腸板栗飯的做法幹香菇泡發，切絲。臘腸切片。栗子尾部切掉一些，水開後下鍋煮1分鐘，趁熱剝殼。電飯煲加米加水，加板栗臘腸香菇，加生抽香油蠔油適量，開始煮飯...
臘腸炒板栗
用料板栗10個左右（大個板栗）胡蘿蔔1根臘腸3小根照燒醬少許鹽少許臘腸炒板栗的做法板栗蒸熟對半切（我是電壓力鍋煮米飯的時候放在蒸架上蒸熟的），胡蘿蔔切塊焯水脫生，臘腸切塊。鍋裏放油，油熱放蔥花，然後放臘腸炒半熟然後放胡蘿...
板栗香菇臘腸大騷麥
用料板栗克香腸根香菇朵老抽勺生抽勺鹽克五香粉1勺蠔油1勺糯米餃子皮食用油豌豆胡蘿蔔玉米粒板栗香菇臘腸大騷麥的做法配菜煮糯米飯加油加食材抄抄嚯嚯嚯嚯均勻取一坨食材內陷兒放擀薄的餃子皮上隨便捏捏Ojbk懶人必備...
蛋黃板栗香菇五花肉糉子
做了這麼多年甜糉第一次做鹹糉沒想到效果這麼好軟糯油潤鹹香愛了愛了🤗用料五花肉500克姜3片生抽適量紅燒醬油適量蔥段適量段鹽適量糖適量糯米1500克糉子葉50片蛋黃板栗香菇五花肉糉子的做法五花肉提前一夜醃好（先拿蔥...
臘肉燉板栗
香噴噴的，還不錯。用料臘肉一斤板栗去殼後一碗幹辣椒少許姜蒜少許食用油少許臘肉燉板栗的做法臘肉洗淨後切片開水燙後剝殼鍋內放少許食用油，把臘肉炒炸出油。把板栗放進鍋內，稍稍拌放水，兩大碗水放入鍋內放入姜蒜幹辣椒大...
臘腸香菇板栗青菜藜麥飯
用料臘腸50克香菇5朵藜麥50克板栗6顆青菜100克鹽1克糖1克生粉1克蔥1根臘腸香菇板栗青菜藜麥飯的做法藜麥提前一晚泡發。用溫水泡髮香菇，加入1克鹽，1克糖，1克生粉搖勻，鹽和糖可以給香菇調味，生粉吸附雜質。板栗打十字花刀（切...
板栗臘腸五花肉糉子
用料五花肉適量姜5片老抽適量鹽適量適量米適量臘腸適量板栗每個糉子2顆板栗臘腸五花肉糉子的做法每天包7種餡...
牛肉板栗糉
參考了原方用料牛腩（牛鍵）170克鹽2.5克生抽5克老抽3克辣椒油15克花椒粉0.5克糯米300克鹽（拌米）3克板栗仁適量牛肉板栗糉的做法牛肉切小塊加調味料拌勻醃製一晚。糯米浸泡2-3小時，拌入3克鹽。開始包糉子13個小糉子糉子放入...
香菇臘腸板栗燜飯
用料板栗100g臘腸一根半鮮香菇5個生抽1.5勺糖少許幹辣椒一個油少許香菇臘腸板栗燜飯的做法將米洗淨，泡半小時期間將配菜:臘腸、香菇、板栗切塊準備好放適量水同時把配菜和米放入一起蒸煮同時準備配料:生抽糖油辣椒，將配...
板栗肉糉
用料糯米500克肉500克板栗適量綠豆適量克紅豆適量克花生適量克板栗肉糉的做法糯米泡半小時，花生，豆類也提前泡好，肉加鹽，白酒，胡椒，白糖，姜，白酒，生抽，老抽，攪拌均勻米和豆泡好，放在一起，加鹽，胡椒，油，攪拌均勻把材料包起來，高壓鍋煮，上...
糉子：香菇+臘腸+蝦米+豬肉米糉
小時候到了五月節總能吃到媽媽包的糉子，自從工作後就很難吃到媽媽的味道了，一直很懷念，今天就電話詢問媽媽包糉子的方子，學着來做，沒想到媽媽的味道就做出來了（在此也要謝謝爸爸的指導，）用料糉葉44張糯米1000克生抽適量味精適...
板栗香菇肉糉
糉子，是端午節漢族的傳統節日食品，由糉葉包裹糯米蒸制而成。傳說是爲紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子。糉子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現...
蛋黃板栗香菇肉糉
每年翻看各種菜譜，原材料都寫着適量。總不能一次性做到剛好。不是肉多了就是米多了。按照自己的習慣寫個菜譜，方便以後查找。這次沒時間去買綠豆，所以用了板栗。1公斤糯米能包18-20個。用料糯米1000g五花肉400g鹹蛋黃10...
花生（板栗）醬油臘肉糉
說起糉子，真是又愛有恨！因爲胃消化不好，好幾次吃糉子後胃不舒服，儘管如此，我還是一如繼往的愛它！爲了做出更適合自己的糉子，參考過很多的菜譜，試過幾次，最終覺得糯米浸泡後再包，煮出的糉子裏外軟糯一致，更容易消化，糉子再包小一點...
【一人食】板栗臘腸香菇炒飯
一個人吃飯，有點懶又不知道吃什麼的時候，炒飯是個不錯的選擇。簡單快捷又美味。用料板栗4粒幹香菇2朵臘腸半截雞蛋1個醬油少許鹽適量白米飯1碗【一人食】板栗臘腸香菇炒飯的做法播好板栗，香菇泡開，將板栗香菇臘腸切成小塊...
板栗香菇肉肉糉
端午安康用料板栗50顆香菇50朵生抽適量老抽適量糯米2kg去皮五花肉1kg糉葉適量板栗香菇肉肉糉的做法-糯米隔夜泡水，隔天早上瀝乾，加入生抽老抽調味-五花肉切成塊，加入老抽生抽鹽香油冰糖，同樣隔夜醃漬入味-板栗去皮、香菇...