海蔘鮮湯煲

海蔘一直以來都是高端菜品之一，海蔘除含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，還含有其它活性成分如海蔘素、酸性粘多糖和海蔘皁苷等，另含18種氨基酸且不含膽固醇。 乾貝的營養也是非常的多，綜合配合湯鮮味美。一直以來都是酒店的菜餚 南北所做烹飪都有很大不同。今天推薦個酒店式宴席煲湯希望大家喜歡

用料  

海蔘鮮湯煲的做法  

1. 步驟1
   
   海蔘 選用就要買刺蔘 買完幹參回去泡發到6分就好 剪開去除腸子

2. 步驟2
   
   瘦肉 更好的可選用排骨

3. 步驟3
   
   乾貝 提味提鮮

4. 步驟4
   
   魷魚切點花 比較好看

5. 步驟5
   
   香料 去腥增香

6. 步驟6
   
   綜合一起放小燉煲

7. 步驟7
   
   鍋下點水 加入調味 雞粉多點 水開後少許水澱粉勾兌下 不要太稠 【如果是做的多最好是買只雞吊高湯，酒店宴席都是以高湯爲湯底】

8. 步驟8
   
   然後把湯倒入，上煲燉一個小時

9. 步驟9
   
   特寫一下

10. 步驟10
    
    很棒的味道 養生 滋補

小貼士

海蔘鮮湯煲的烹飪技巧
1：海蔘泡發後記得剪開去除腸子 2：勾兌的湯不要太稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招