厚玉子燒
用料
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 1克 |
生抽 | 6克 |
水 | 70克 |
油 | 適量(刷鍋子用) |
黃瓜 | 幾片(裝飾用) |
厚玉子燒的做法
三個雞蛋打入碗中。
加入生抽、鹽、水用蛋抽攪打均勻!
鍋中放入一點點油!
用硅膠刷把鍋子底部都刷一遍!
倒上攪拌好的蛋液!
稍微凝固厚捲起來!
倒上蛋液,有點凝固繼續捲起來。
有一點點厚度啦,第三次倒入蛋液,有點凝固繼續捲起來。
第四次倒蛋液的時候在底部鋪上幾片黃瓜!
微微凝固捲起來,我這個沒算好,黃瓜沒在正中😂
兩面都繼續煎一下,煎至金黃色即可!
另一面也是金黃色!
美美噠!
再配上一碗茶,完美!