電飯煲版玉子燒(厚蛋燒)
晚上逛b站突然想吃,突然想起電飯煲是不粘底!!
用料
雞蛋 | 兩個 |
牛奶 | 一個雞蛋那麼多 |
油 | 一小勺 |
電飯煲版玉子燒(厚蛋燒)的做法
我買的這個鍋非常好用
鍋裏水擦乾淨 倒油按蒸煮那個鍵
兩個雞蛋打散,看不見蛋白爲止!!然後加入一個雞蛋那麼多的牛奶,攪拌!
鍋里加攪拌好的蛋液!定型後拿筷子從下往上卷,卷完後把它撥到下面,然後重新加蛋液,記得把把斜一下,讓卷好的卷跟新加的蛋液連起來!
重複卷卷卷,然後出鍋,切,擺盤,拍照,開吃!!
小貼士
家裏有不粘鍋的也可以拿鍋,沒有可以像我一樣用電飯煲!
前面的蛋液不用太熟,底部定型,蛋液不流動就可以開始捲了.但是最後那次一定一定要稍微久一點點,纔會有好看的金黃色虎皮紋!!!這樣做出來纔會外面好看,裏面又巨巨巨嫩!