【宿舍小竈】營養蒸蛋

晚上不想吃太多，做個蒸水蛋也很不錯啊，另外宿舍裏存了什麼料就都放進去，又營養又美味，卡路里又少，也很適合減肥的人吃喲~

用料  

【宿舍小竈】營養蒸蛋的做法  

1. 找個大一點的碗把雞蛋打勻，蒸水蛋的話最好多打一會，如果有蝦米就放蝦米，沒有就要放一點鹽來調味。

2. 把香腸、香菇、番茄全部切丁，放進雞蛋裏混合，攪勻。

3. 轉移到蒸水蛋的盅裏，這時候可以在上面撒點黑胡椒粉。

4. 上鍋蒸，不同的鍋所需時間不同，大概就是戳破上層雞蛋沒有大量雞蛋液往外冒的程度就好。

5. 最後撒上一點點蠔油拌上（沒有可以用醬油），就着麪包吃，一頓豐盛低卡的晚餐就完成啦！（出鍋後我還放了一點點什香草，相當美味）

小貼士

雞蛋的量很重要，一定不要太多，蒸的過程中雞蛋體積會膨脹，會把其他的料頂出來，所以一開始不要放太滿。