蝶豆花🌸糯米豆沙包 也可以叫我藍胖子😜

👭夥伴們，這種顏色誰能抵擋得住🤦🏻‍♀️太誘惑了好嘛……話不多說，開始操練🔛請忽略我手上還沒來得及洗掉的麪粉😁

用料  

蝶豆花🌸糯米豆沙包 也可以叫我藍胖子😜的做法  

1. 還是上一次用過的純純的水磨糯米粉，這次增加了10克麪粉（高筋中筋都可），爲了更好的成型✌️緩緩加入用開水泡好的蝶豆花水，活面活到基本都粘在一起，會有一點粘手，不要緊^_^

2. 在麪糰上，直接用手揪個劑子，搓圓壓癟，在中間按一個小坑，擠入紅豆沙。虎口慢慢收緊包好，厚了也沒關係，因爲糯米粉易熟😊

3. 底部刷油防粘，頂部刷油成色好。冷水入鍋上氣後，大火蒸7分鐘。這是剛出鍋的樣子，蝶豆花的色素被充分激發出來，顏色比活面時加深了好幾個色號😄一個一個的藍胖子，特別養眼😺

4. 糯嘰嘰的藍胖子，特別可愛！沒捨得做大的，疫情封閉在家，原料能省則省😂

5. 一口下去，超級滿足超級幸福🥰

小貼士

一道甜點🍮一份簡單的下午茶🫖陪伴你的，還有一抹愜意的午後暖陽☀️