南瓜華夫餅～金燦燦的營養早餐

華夫餅是我家早餐除了麪包，上桌率最高的，簡單方便又好吃。機器烙華夫餅的時候解放雙手剛好衝杯咖啡，酥脆清香的華夫餅和咖啡非常搭。在麪糊中加入南瓜泥，做出的南瓜華夫餅自帶清新香甜。

方子量約做4個6寸大小的華夫餅

方子裏的糯米粉+杏仁粉=160克，可以全部替換成普通麪粉160克，也可以全部糯米粉160克，也可以全部杏仁粉160克。

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用料  

南瓜華夫餅～金燦燦的營養早餐的做法  

1. 南瓜泥可提前準備好，方子我寫過。1，可以蒸南瓜壓成泥；2.也可以南瓜去皮切薄片200克，微波爐轉3分鐘左右，南瓜變軟乎壓成泥

2. 壓成泥

3. 所有食材放一起

4. 用筷子或刮刀拌成麪糊（比較稠，類似濃稠酸奶狀）

5. 預熱好的華夫機，噴油防粘，放麪糊（約1/4cup）。

6. 約1分鐘機器滴滴響就好了。華夫機牌子不同時間會不同，做成自己喜歡的上色度和酥脆度就好。

7. 剛做好的華夫餅不要立刻放盤子裏，熱氣會把華夫餅弄的軟塌塌。先放架子上。

8. 溫熱的時候最好吃

小貼士

1.方子裏的黃油，也可以替換成炒菜的液體植物油。但是黃油更香。

2.粉類總量160克，各種粉類，大家想什麼比例混合都可以，總量保持160克就行。我喜歡糯米粉版的華夫餅，所以是糯米粉+杏仁粉（消耗杏仁粉+增加營養）。華夫餅麪糊很隨意，稀一點稠一點都能做出華夫餅。

3.華夫餅每次多做些，2倍或3倍方子都不嫌多。多做的量，放涼後，密封袋子（ziploc保鮮袋）裝起來，冰箱冷凍儲存1-2個月沒問題。早上吃的時候直接冰箱冷凍取出，用toaster機（多士爐），咔嚓一下就好了，非常方便。有時候下午孩子餓了，咔嚓熱一塊做零食，方便又營養。