【南風獨家】肉鬆海苔餈飯糕

輕鬆解決剩飯問題，做起來很快很方便，味道很嗲~

用料  

【南風獨家】肉鬆海苔餈飯糕的做法  

1. 我用的昨晚的剩飯，加入肉鬆，關鍵時刻還得用手啊~捏捏，揉揉，把肉鬆和飯混合均勻，再倒一點橄欖油或者食用油，也把一部分的飯捏爛增加以下粘性，稍微捏捏就好，不要捏過了。

2. 拿個合適大小的保鮮盒，最好是方的，我這個圓角的做出來並不是很好看。壓緊！壓緊！壓緊！用力！用力！用力！重要的事情說三遍~！

3. 因爲這個盒子的蓋子有凹槽不平，又沒有找到保鮮膜，所以用保鮮袋蓋了下，放冰箱冷藏。以上這些步驟可以睡前搞定。

4. 早上起來把壓實的飯拿出來，倒扣出來。

5. 切厚片，因爲飯比較柔軟，千萬不要切太薄，會斷，而且會不好操作。

6. 把海苔剪成寬條條，裹在餈飯糕上

7. 熱油鍋，然後下餈飯糕，油一定要燒熱。

8. 炸至兩面金黃出鍋就可以了，我邊炸已經邊吃上了，哈哈哈

9. 完工

小貼士

1、我用的前一天晚上吃剩的飯，不過這個飯裏有加糯米，糯米和普通大米的比例大概是2:3 所以做餈飯糕不會因爲全是太黏也不會粘不起來。

2、爲了方便脫模，可以在模具內部抹一點油，不抹也沒事，因爲已經有橄欖油了，我就沒抹。

3、油鍋一定要熱了再下餈飯糕，時不時的翻個面，然後不粘了外表金黃了就好了，如果要老一點就炸老一點，但是老了的就要現炸現吃不然冷了會硬哦~

4、購買肉鬆，淘寶搜尋 南風敘 就可以啦~