蛋撻—— 5分鐘製作方法

新鮮出爐的酥皮蛋撻，油麪團和水麥團均勻覆蓋，烘香厚一層一層又一層的薄衣，承託那顫抖的、脹胖的、飽滿的、活活地晃盪，但又永遠險險不敢泄漏的黃油蛋汁，凝成微凸的小丘。每一搖動，就像呼吸，令人忍不住張嘴就咬😄

用料  

蛋撻—— 5分鐘製作方法的做法  

1. 蛋撻皮如果是冷凍，一定要解凍。均勻放在平底盤

2. 雞蛋最好選擇黃雞蛋

3. 白沙糖倒入牛奶中均勻攪拌，雞蛋打散攪拌

4. 把奶牛➕雞蛋漿一起混合均勻攪拌，倒入濾網過濾兩次，讓蛋漿更細滑

5. 把蛋漿分別倒入蛋撻皮裏，儘量滿一些

6. 烤箱先預熱到400度，再把蛋撻放進烤箱，烤30分鐘

7. 蛋撻新鮮出爐啦，喜歡吃糊一些，可以多烤1-2分鐘

8. 剛出爐的蛋撻，保持着最完美的熱度和鬆軟。

9. 第一口的蛋撻滋味最香甜，咬下去，酥皮鬆化，撻心滑溜，儘管舌頭被燙着，還是心滿意足地露出微笑。

小貼士

烤箱要預熱到400度，蛋撻皮一定要解凍哦。