胡蘿蔔雞蛋早餐餅【消耗低筋麪粉】

低筋麪粉囤多了，爲了消耗低筋麪粉，從此便有了這款既簡單又好吃噠早餐餅！



此方做出了24CM平底不粘鍋六張餅。

用料  

胡蘿蔔雞蛋早餐餅【消耗低筋麪粉】的做法  

1. 蔥洗淨切成小段，麪粉稱好放入盆裏備用，胡蘿蔔洗淨切成小塊，放入料理機，加入雞蛋、清水打成汁。

2. 把雞蛋胡蘿蔔汁倒入麪粉中，用筷子攪拌成糊狀後，加入蔥花、鹽拌均勻。

3. 平底不粘鍋中倒入適量食用油。

4. 用勺子挖一勺麪糊倒入鍋內，不停轉動鍋子，使麪糊均勻的在鍋中鋪開。煎至一面金黃用硅膠鏟翻至另一面，煎至金黃就好了！

5. 金黃金黃的，原來低筋麪粉做餅也可以這麼好吃😊

小貼士

麪粉吸水量不一樣，打胡蘿蔔汁加入的清水可以預留一些。言而總之，總而言之就是水多加麪粉，麪粉多了加水，可靈活運用！
我用的是勺子，是舀稀飯用的勺子，注意麪糊不要放太多了，餅太厚，不好熟。