快手早餐有肉味的雞蛋饅頭片

偶然看見附近新開了一家東北饅頭店，蒸籠比八人方桌面還大，買的人很多，好奇也買了幾個。到家嚐了才發現就是白饅頭，沒有任何味道。可能江南女子還不懂東北饅頭的含義，他們應該會就着各種大醬或者菜吃。扔了浪費，吃起來寡淡無味，正當糾結時，丫頭想了個辦法說可以用雞蛋裹着煎啊！這倒是個不錯的提議，所以有了下面這個菜譜，嘻嘻

用料  

快手早餐有肉味的雞蛋饅頭片的做法  

1. 白饅頭切片，想入味一點的可以再切薄一點哈

2. 基本上一個饅頭一個個頭大的雞蛋，個頭小的可以多加一兩個，蛋液有多餘下來最後可以煎蛋吃

3. 火腿腸和香蔥切段，這兩樣如果沒有也可以不放，那就只有雞蛋味。放了會更香，有肉味，更好吃，(*∩_∩*)

4. 雞蛋打散，根據個人口味加入適量的鹽調味。放入切好的香蔥段和香腸粒。以上的步驟可以隔天晚上就準備好，也可以當時弄好直接用

5. 饅頭片放入雞蛋液中，保證都裹上蛋液

6. 裹的時候可能香腸粒能裹上的很少，不要緊，因爲此時的蛋液已經有香腸的味道。一會煎好後口感不僅僅是雞蛋味，會有肉味哦，嘻嘻

7. 平底鍋放少許油，小火煎熱放入裹好蛋液的饅頭片

8. 煎至一面金黃然後翻身煎另一面，注意火候不要煎焦嘍

9. 和丫頭兩個人吃兩個饅頭差不多，所以沒有都煎完，多餘下來的蛋液可以直接淋在饅頭片周圍

10. 這樣的饅頭片更好吃，蛋液也沒有浪費

11. 顏值可能不太高，不過味道還是蠻好的，大家可以試試

小貼士

1.白饅頭無餡淡的就可以

2.香腸和蔥可放可不放，不放就是雞蛋味，放了會更好吃一點

3.喜歡軟的就時間煎短一點，喜歡外面脆一點可以煎時間長一點，顏色深一些，但是注意別煎焦嘍

4.蛋液和饅頭切片都是可以隔夜都弄好放冰箱冷藏的，早晨起來小火煎一下就可以了，省了不少時間

5.4個饅頭可以一家三到四口吃了，我和丫頭就吃了2個。大家根據自己家情況減量，雞蛋減不減無所謂，因爲多下來可以和饅頭片煎着吃，不會有浪費的。

6.家裏有吸油紙的裝盤時可以墊一張，更健康哈

7.最後大家注意，煎好一定要趁熱吃，涼了口感可能沒有熱的時候好吃