虎皮青椒丨鮮嫩爽口，辣味十足！！！

虎皮尖椒是我最愛吃的一道菜川菜，沒有之一。每次有這道菜，準能吃三碗米飯。我家做的虎皮尖椒是改良版，辣椒鮮嫩爽口綿而不爛，辣味十足，瀰漫着鮮香。想要做的好吃，選材很關鍵！喜歡吃辣的，可以選擇杭椒（線椒），吃不了太辣的可以選擇青尖椒，這種辣椒辣度剛剛好，用來配米飯簡直了

用料  

虎皮青椒丨鮮嫩爽口，辣味十足！！！的做法  

1. 準備洗淨的青椒，去蒂去籽，將青椒從中間切開

2. 碗中放入一勺鹽，半勺白糖，兩勺生抽，一勺陳醋，攪拌均勻。。

3. 鍋燒熱放入少許油，放入青椒，開小火慢慢煸炒，炒至青椒變軟，外面焦黃起皺，盛出備用

4. 鍋內再次倒油，放入蒜末炒香，加入一勺豆豉，炒香後放入青椒，翻炒幾下

5. 沿着鍋邊淋入調好的料汁，翻炒均勻，在淋入適量的水澱粉，翻炒均勻即可。。

6. 這樣一道超級好吃的虎皮青椒就做好了。喜歡的朋友們趕快收藏起來試試吧！！！