虎皮青椒卷 食譜坊 菜譜 2.4W 大中小設定文字大小 用料 李錦記蠔油 半勺 青椒（要直.夠粗） 6個 牛腹肉餡 150克 豬五花肉餡 150克 豆腐 50克 生鵪鶉蛋 3粒 料酒 半勺 鹽 適量 胡椒粉 適量 薑末 適量 小蔥末 適量 澱粉 10克 花生油 虎皮青椒卷的做法 牛腹肉餡.豬五花肉餡調勻，加調料醃10分鐘 青椒去蒂去尖，中間用鐵勺柄掏空 豆腐抓碎加入餡料，鵪鶉蛋，澱粉調勻，填入青椒 熱鍋加油適量，炸至變色發白撈出，另起鍋加調料適量熱鍋，加高湯適量加入食材開鍋3.5分鐘，加澱粉勾芡收湯，裝盤 TAG標籤：虎皮 虎皮青椒卷 好吃 青椒 #
