烤三文魚，小毛芋
買來烤網，很方便的啊。。～下廚房有一段時間了，看了很多大廚神們的獨門，也吸收了很多營養。一直想自己有朝一日也做個算是回報。可經驗有限實在不敢做個菜譜。。今天做個小小的開頭，算意思意思。。用料三文魚100-200克橄欖...
毛豆蒸芋艿
煮飯時一起蒸熟，鮮甜軟糯。簡單到似乎不需要寫菜譜……用料芋艿6、7個毛豆1捧鹽半茶匙剁椒1茶匙菜籽油或豬油1湯匙水小半碗生抽1茶匙糖半茶匙毛豆蒸芋艿的做法新鮮芋艿去皮洗淨。毛豆剝好。調料放好。加水。煮飯時一起...
毛豆炒魔芋
用料魔芋毛豆毛豆炒魔芋的做法倒油。。待熱了。放蔥、姜、蒜。有香味了以後，把豆子倒入。翻炒。再將切好的魔芋片放入。加鹽、胡椒麪、倒生抽。出鍋...
毛芋燒肉
我這個人吧，不僅自己愛吃，更喜歡折騰給別人吃，這不上週末家裏來朋友，我就好開心，我可以拿他們當小白鼠，試驗各種新菜啦，哈哈～～～選單想了老半天，葷素都有了，可得來個大菜壓軸啊，想啊想～～要不來個紅燒肉吧，試驗就來個大滴，俺就這麼有魄力...
毛芋頭
用料芋頭椒鹽粉孜然粉毛芋頭的做法食材：芋頭。用刷子把外面刷淨涼水燒芋頭至滾，開中火燒四十分鐘...
紅燒毛芋
用料毛芋若干紅燒毛芋的做法毛芋去皮切塊，蒸至壓力鍋憋氣拿出涼一下，鍋中倒油，油熱後放入大蒜炒，放入毛芋炒下，放入鹽炒下即可。...
芋艿愛上毛豆*毛豆芋艿醬丁
外婆在的時候經常做給我們吃的一道菜，現在自己也成了媽媽，做起這道菜孩子也很喜歡！用料芋艿1個毛豆若干克鹽克醬油勺豬肉粒克生粉芋艿愛上毛豆*毛豆芋艿醬丁的做法新鮮的毛豆剝好芋艿切成小細丁，放在高壓鍋裏蒸熟，因爲芋艿...
香酥毛芋
公公鄉下種的，我要多吃纔對的住呀！更多詳情請關注我的新浪微博：燕飛製造我的新浪博客：用料芋仔8個薑絲一撮豬油3大勺生抽2大勺鹽適量香酥毛芋的做法切小小滾刀，煎至邊緣呈透明，結皮。加入薑絲煸炒加入生抽，鹽，炒上色加水至沒...
毛芋排骨湯
毛芋又叫芋艿，秋季成熟，一到秋天爸爸經常會燉毛芋排骨湯。毛芋營養價值高，富含澱粉、微量元素、膳食纖維，補中益氣，助消化，與排骨同煮可補氣血。用料毛芋500克排骨250克姜2小塊蒜3瓣料酒2勺鹽適量毛芋排骨湯的做法備好食材，...
水煮毛芋
用料芋頭若干水煮毛芋的做法毛芋洗乾淨放入壓力鍋中，放1勺滿粗鹽（細鹽2勺滿鹽），加水（矮與毛芋的一半），蓋鍋蓋按雞/肉煮至結束不憋屈即可。小毛芋煮至倒計時出現關掉憋5分鐘氣放掉即可...
毛芋頭圓子
用料毛芋頭四斤左右（很大量）紅薯粉適量毛芋頭圓子的做法加水將毛芋頭用高壓鍋煮熟，開了之後小火燜五分鐘撈起，要趁熱打鐵，忍燙速剝皮嘿嘿剝皮中很快剝好啦開始加紅薯粉揉揉揉不要加水，一直加粉揉成大概這個樣子揪成一小坨，搓...
蒸毛芋頭
用料毛芋頭10個白糖4勺蒸毛芋頭的做法毛芋頭洗淨去毛毛，放入籠屜中開電磁爐，在蒸鍋中倒入開水，放上籠屜，水開後，蒸30分鐘左右從籠屜中取出，去皮蘸白糖吃...
毛豆燒芋艿
用料芋艿5、6個毛豆80克鹽5克小蔥1根油20克生抽5克毛豆燒芋艿的做法插入蝴蝶棒油小蔥爆香3分鐘/120度/速度1放入毛豆（在下面）放入芋艿5克生抽5克鹽8-10分鐘/V/反轉小勺子...
仔排毛芋煲
中秋吃毛芋，在浙江有這樣的傳統。用料仔排一根毛芋（芋仔）一斤蔥2根生薑5片大蒜2瓣料酒少許鹽一小勺仔排毛芋煲的做法先將仔排洗淨，放入薑片，大蒜，料酒，鹽，用高壓鍋壓7分鐘（吹氣後）。等到高壓鍋自然泄壓後，放入毛芋。再壓1分鐘（吹...
蒸大毛芋
不吃垃圾食品，那就做點零食給自己吧用料大毛芋1只蒸大毛芋的做法洗乾淨，壓力鍋裏墊上蒸架，蒸20-30分鐘，如果把握不好時間，可以先蒸20分鐘，再開啟，用筷子戳芋頭，來感受芋頭中心是否熟。可以加點糖粉，甜甜的更好吃...
秋之味│ ㊙️幹鍋芋艿（小毛芋）
〜❗️❗️❗️請勿轉載菜譜和圖片❗️❗️❗️〜我最愛的秋天來了，芋艿也上市了~現在的芋艿綿軟滑糯，味道最美，自然是不能放過的。除了最樸素的吃法——蘸白糖吃，芋艿的吃法也蠻多的，🉑甜🉑鹹~今天就用幹鍋的做法來做一道下飯菜，香辣開...
紅油毛芋頭
炸過的芋頭鬆軟酥脆，配上紅油香辣好吃。用料毛芋頭10個鹽少量椒鹽少量老乾媽2勺紅油毛芋頭的做法毛芋頭。真的很麻煩處理這個需要有耐心不要擔心浪費，削掉表皮。處理完，對半切開，洗淨撒上少許鹽，攪拌均勻，微波爐5分鐘。這一...
毛芋頭湯
用料毛芋頭適量個毛芋頭湯的做法毛芋頭用水煮下好剝皮，然後切塊，鍋中放油，炒約1分鐘加水煮熟加鹽...
蒸毛芋頭母
媽媽年前給我的毛芋頭母，剛想起來吃，有的地方都壞了，切掉了，嘿嘿，沾白糖吃小時候的味道用料毛芋頭蒸毛芋頭母的做法準備毛芋頭把毛芋頭外面的毛皮去掉，清洗乾淨然後清洗乾淨放在蒸屜上，大火蒸20分鐘左右出鍋啦！蒸出來是紫色的...
香芋毛巾卷
之前做香芋醬就是爲了做這個香芋毛巾卷總算完成了✅。家人說吃起來真的很像以前那種香芋點心的味道！好吃！香芋醬的做法：這個蛋糕做起來其實挺簡單但是需要耐心攤餅皮前幾張可能不完美。熟練了就好多了我的方子攤了10個餅...
消滅毛芋頭
姐姐送了兩箱芋頭…本想每天蒸幾塊吃…又擔心吃不完就會爛掉！無奈上“下廚房”裏搜方子…發現沒有毛芋頭的做法…真的好想哭…哈哈😄……用料蒸熟去皮的毛芋頭1000克糯米粉160克白糖70克自制紅豆沙適量鹽2克（可不加）消滅...
芋艿毛豆
用料芋艿個毛豆克鹽克芋艿毛豆的做法處理乾淨，放在鍋裏煮熟，加點鹽...
蔥油毛芋
用料芋頭20個小蔥3根植物油適量生抽2勺鹽適量蔥油毛芋的做法去皮洗淨，大個的切小塊一點放半勺鹽高壓鍋上氣後壓2到3分鐘壓熟後出水油燒熱放芋頭表皮煎黃出鍋油炒蒜泥蔥白加生粉醬油將湯汁澆上就好啦！...
辣椒蒸毛芋
辣椒蒸毛芋，其味以香濃、鮮辣爲主，以鮮辣椒爲主要配料，是一道開胃的農家菜。因家庭製作的材料有限，故在“剁椒蒸毛芋”的基礎上改良了一下，省略了剁椒。做此菜時，選用個頭嬌小的芋頭仔，經水煮切塊後，與辣椒拌勻調味，下鍋清蒸即...
毛芋頭燒肉
毛芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品。而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱。用料芋頭1000克五花肉750克食...