美善品蒜薹肉絲

重慶美善品花椒隊見見，希望全球的小美用戶都能吃到地道的川渝菜。
蒜薹是這個季節比較惹人喜愛的時令蔬菜，家常做法有蒜薹肉絲，蒜薹鱔魚，蒜薹炒臘肉等等。

用料  

美善品蒜薹肉絲的做法  

1. 肉絲依次放入啤酒，生抽，生粉，油，和勻，碼味10分鐘。
   

2. 鍋放油50克，豆瓣醬，甜麪醬，4分鐘/120度/速度小勺爆香，放入蒜薹，7分鐘/120度/反轉速度1烹炒，餘4分鐘時從小孔放入肉絲，蠔油，繼續烹炒，餘1分鐘時放入紅椒，完畢起鍋即可享用。

小貼士

肉絲不要切的太細，

蒜薹是當季時令蔬菜，口感較好，也可換成其他翹頭，如芹菜，紅椒，等