法式吐司Pain Perdu

幫你解決所有被忘在冰箱裏的吐司🍞
無論是乾燥的掉渣還是想丟又捨不得丟的吐司，都可以用法式吐司的方子給解決掉🤤以至於我家現在買回吐司，都不怎麼做三明治、而是等着它被忘記了（不要學我🙅‍♀️
我查過很多菜譜，也試過各種奶、糖、黃油的配比，發現無論怎麼搭基本都不會出錯。
我不太喜歡特別甜的東西，所以這個菜譜也沒有正宗法式吐司那麼的甜😌大家酌情加糖哈哈哈
說法國人早餐吃這個的並不多，基本都是當作甜品來吃😌

用料  

法式吐司Pain Perdu的做法  

1. 1. 製作蛋奶液
   挑一個比吐司平面大一點的平底的盤子或碗，倒入牛奶，打入雞蛋，加入香草精、糖、肉桂粉和一點點鹽，攪拌均勻。

2. 2. 泡吐司
   吐司拿出來，放進剛纔的碗裏泡起來。
   很多人喜歡泡一晚，倒也不必😂我每次等不及，只泡5分鐘也非常好吃！因爲吐司夠軟。
   *我也試過用圖上這種法式硬麪包來做，這種的話需要多泡一會兒，大概15分鐘！因爲它的組織並沒有吐司那麼軟。

3. 3. 煎吐司
   少許黃油放鍋底融化，加入吐司，每面煎1-2分鐘，翻面繼續煎。煎的時候不要移動吐司。
   *圖上這種吐司可能需要煎2-3分鐘，但普通軟吐司1-2分鐘就好。

4. 煎到焦黃色就可以出鍋了！
   如果是圖上這種硬麪包，搭配一小塊黃油、冰淇淋或者蜂蜜、楓糖漿，就更美味啦🥰

5. 如果是這張圖上的軟吐司，搭配蜂蜜就足夠好吃啦🤤我撒了糖粉，是因爲蛋液裏我沒有加糖。

小貼士

1. 做蛋液的時候糖不用加很多，後期覺得不夠甜的話，可以撒上糖粉來湊！
2. 泡一晚可以嗎？當然可以！只是沒必要😂普通吐司的話我泡了五分鐘就已經很軟了。硬麪包可以泡一晚試試。泡太軟的話，煎的時候不容易翻面。
3. 黃油多一點會更好吃，但是也會胖😂所以我只用5g左右。
4. 我覺得肉桂是靈魂哈哈哈哈！