起酥豆沙包

用料  

起酥豆沙包的做法  

1. 把烤匹薩剩下的面從冰箱裏取出，放室溫下再次發酵至膨脹

2. 將麪糰加細砂糖揉均勻，成光滑麪糰，包保鮮膜室溫醒10分鐘

3. 包入豆沙餡後再醒20分鐘左右

4. 準備酥皮三張，放在表面噴過水的豆沙包上，上面刷蛋液，裝飾一點黑芝麻

5. 烤箱170度放中層烤25分鐘

小貼士

1、由於是剩發麪，所以沒有正經的方子，匹薩麪糰不甜，所以我就直接揉進了約10克的白糖。
2、酥皮也是用超市買的“印度拋餅”代替的，剪裁小了，應該再大一點。