自做藍莓蛋糕卷，甜中略帶微酸，香軟誘人
用料雞蛋5個牛奶50克玉米油45克低筋麪粉60克細砂糖20克（麪糊用）細砂糖50克（蛋白用）白醋或檸檬汁幾滴藍莓醬30克自做藍莓蛋糕卷，甜中略帶微酸，香軟誘人的做法食材合照在其中一容器里加入低筋麪粉（過篩）、細砂糖（20克）、玉米油、...
低蔗糖版杏幹杏脯，甜中微酸
老公喜歡杏幹，我在夏天做給他。分享這道帶有愛的菜譜，做給你愛的人吧！用料小白杏或胭脂杏（品種是關鍵）適量白糖適量低蔗糖版杏幹杏脯，甜中微酸的做法挑選小白杏或胭脂杏，白裏透紅，甜中帶微酸，比橙色杏口感好。清洗、去核，一層一...
檸檬黃瓜泡雞爪（微辣，甜酸適中，爽脆版）
它是一道下酒菜，下粥菜，零嘴......它是一道光！（照片不夠，詳細做法來湊）用料雞爪600克黃瓜1根青檸檬1個香菜1小把泡野山椒5-6個紅小米辣2個洋蔥半個蒜5-6瓣姜7-8片保寧香醋120克6度白醋30克白糖80克生抽50克老抽1小勺料酒2勺...
輕甜略酸的Cheesecake
打遍天下無敵手的cheesecake。這裏的糖跟酸奶油的用量是輕甜帶點酸味的，可根據自己的喜好調整酸甜度。太多人吃了求方子，就寫一個吧。這裏的用量是6寸蛋糕，8寸分量加倍。用料乳酪芝士250克糖50克玉米澱粉20克淡奶油150克...
酸酸甜甜又帶着微辣的🥒爽脆黃瓜條🥒
做法簡單、用料簡單、味道不簡單的小菜。用料黃瓜1根姜1片小米辣1個蔥1段味美達醇香米醋3勺糖1勺鹽1勺酸酸甜甜又帶着微辣的🥒爽脆黃瓜條🥒的做法黃瓜在淡鹽水裏泡十來分鐘，洗淨，去頭尾，切段。再切成條，加一勺鹽，拌勻，醃製2...
微酸甜排骨
好吃到沒朋友的<微酸甜排骨>🍖用料排骨兩根料酒一勺醬油兩勺冰糖三勺白醋兩勺鹽少許芝麻少許微酸甜排骨的做法排骨洗淨過水熱鍋放一點點油，翻炒排骨半成熟後按先後順序加入料酒一勺，醬油兩勺，白醋兩勺，冰糖三勺，翻炒至排骨...
私房·宮保雞丁（色澤棕紅、鮮香細嫩、辣而不燥、略帶酸甜味）
宮保雞丁這道菜是典型的蓉派川菜的口味，以成都口味爲主，吃的主要是糊辣荔枝味。所謂糊辣荔枝味是指吃到嘴裏是酸甜口，先酸後甜，糊辣味主要來自於花椒、辣椒。相傳清末四川總督丁寶楨愛吃這道菜，他死後被追贈“太子太保”（“...
酸甜帶魚
用料帶魚隨意蔥隨意蒜適當料酒一勺酸甜帶魚的做法帶魚洗淨，用薑末，蒜末，鹽，料酒醃製半小時。熱油，放進適量帶魚分次小火煎煮，注意一面煎到不會粘鍋再翻過來。洗鍋。下少量油，小火。加入兩湯勺的白糖，翻炒至糖融化呈黃色。加入...
香中帶甜 甜中帶鮮 香煎杏鮑菇
楠自怡然，二寶媽，大寶上小學，小寶不滿一歲。全職媽媽一枚，每天在帶娃的同時，執着於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。如果你喜歡，歡迎關注我的公衆號：nanbreakfast從小就愛吃蘑菇可小時候在北京的菜市場上好像只能買...
酸中帶甜的醋溜大白菜（閩南改良版）
閩南人的醋溜大白菜又名紅燒大白菜，沒有北方一味的酸爽，用西紅柿自帶的酸味調製而成，輔之些許的白糖，讓這份酸楚純天然的同時更帶一份閩南菜系特有的絲甜！一開始的五花肉做輔料，是很多閩南人做菜的習慣，這也是一味屬於閩南人...
桔炒牛肉 微酸帶甜
江西地處亞熱帶，多紅壤，最宜種植柑橘科植物，古有三湖紅桔，南豐蜜桔，遂川金橘等貢品，今有贛南臍橙聲名鵲起。以桔入菜（不只是陳皮）可以說是江西比較獨特的點吧！用料牛裏脊肉或牛展桔子一個青椒姜大蒜醬油薯粉米酒桔炒牛肉微酸帶...
微波食譜/中午帶飯
用料菇微波食譜/中午帶飯的做法口蘑+鹽🧂+一點油加保險膜，扎眼高火3-4分鐘蒜蓉辣醬+蒜末+蠔油娃娃菜+金針菇+蝦+花甲...
酸辣蘿蔔－酸酸甜甜微微辣，拌好即食，不需等待！
我在的城市很喜歡酸的口味，酸辣、酸甜都有。最近嘗試了這個酸辣蘿蔔，很好吃，以至於這幾天每天都做。用料🌸白蘿蔔1000g🌸白醋5~6度200g🌸白糖50g🌸鹽按做菜的量，我用了一勺🌲小米辣🌶️（可選）根據自己喜好，我用了三個酸辣蘿蔔－...
酸甜雞中翅
用料雞中翅15只薑片六片料酒雞精鹽生粉五香粉，黑胡椒粉孜然粉尖椒花椒蜜糖一勺半酸甜雞中翅的做法洗淨雞中翅，在背部劃幾刀若想省去醃製的時間久把雞翅放進電壓力鍋內膽，放水沒過雞翅，放姜，料酒儘量放多點煮十五分鐘生粉加...
酸甜帶魚卷
用料帶魚生抽花椒粉胡椒粉料酒冰糖醋酸甜帶魚卷的做法選帶魚的時候一定要挑細長的，做這道菜比較適合從魚鰓的後面垂直下刀，然後將刀放平，把魚肉片下來片好之後就是這樣一長條一長條的魚頭和魚骨可以另外炸成魚排，或者燉成...
小K的卡士達吐司，細膩中帶韌，清甜中帶微微蛋香，燙麪+老面
不知道取什麼名字好因爲我英文名首個字母是K，那就暫且叫它小K吧用料卡士達燙麪牛奶60克蛋黃18克香草精2茶勺山茶花面粉12克老面66克主麪糰山茶花面粉200克糖25克蜂蜜18克蛋白30克牛奶95克新鮮酵母6克黃油20克鹽2.5克小...
【250kcal】私房土豆絲。酸中有麻，麻中帶酸。
一個土豆星人手上總有幾道土豆私房菜品。我今兒就放血，把這道燒個蘿蔔私房土豆絲分享給你們。這碗土豆絲跟我一起做，你就知道有多好吃了。我的真愛萬年單品！！！燒個蘿蔔私房super土豆絲熱量：約250kcal（1人份）用時：約20分鐘成本：...
涼拌藕 酸酸甜甜帶點辣
過年家裏的藕吃不完！可以拿來涼拌儲存用料藕兩節兩節蠔油2勺醋2大勺味極鮮2勺雞精1勺蒜末1勺辣椒幹辣椒一小把花椒1勺食用油少許鹽適量香油2勺涼拌藕酸酸甜甜帶點辣的做法藕切片水中放少許鹽和白醋煮開放藕片焯水兩分...
甜中帶酸草莓醬
口味偏酸的草莓醬，真是不要太好吃了😁️😁️😁️超市賣的草莓醬，一般都有很多的添加劑，自制的草莓醬衛生又好吃，快點動起手來吧🤗️🤗️🤗️草莓醬因爲沒有任何的添加劑，所以儘量在兩三週內吃完用料草莓500克白砂糖150克檸檬半個甜中帶...
🔥菠蘿炒飯‼️酸裏帶甜/甜中微酸&難分難捨很甜蜜喔
酸酸甜甜初戀滴味道😘生活再酸也要給自己留點甜，努力做一顆小甜心❤️👏🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼👏🌱材料🌱鳳梨1個、香腸1根、火腿1根、玉米粒、甜椒1/3、蔥、胡椒粉、鹽、薄鹽生抽2勺、醬油一點點、冷飯用料鳳梨1個香腸火腿各1...
酸酸甜甜帶點辣的薑片
老話說的冬吃蘿蔔夏吃薑，那就趕緊的做一些吧。姜和蔥、蒜一樣，是我們常用的三大烹調調味品。用它們作調料不僅能使菜餚增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食慾，增加其胃口。此外，科學家業已發現，姜還具有保健兼治...
家庭快手版松鼠鱸魚，酸中帶甜甜中又能吃的出酸味
只有在酒店才能吃到的一道有難度的菜今天小編教大家如何在家制作家庭簡單版松鼠鱖魚，松鼠鱸魚，做法一樣，無非就是魚選用的不一，最重要口味可以做到相同用料鱸魚1條約500克白糖85克白醋150克番茄沙司120克松子沒有可以不放...
廣式牛雜，帶你領略真正的鮮甜
在廣東，幾乎哪裏都能買到新鮮熱乎的牛雜，離開廣東後牛雜成了一道很不常見的菜，也就去年在上海一家比較正宗的港式餐飲店吃過。還是自己動手豐衣足食吧~✨✨✨✨這道菜的特色就是鮮甜！新鮮的鮮，清甜的甜！不是那種白糖冰糖堆...
酸中帶甜的～鵝翅鵝腳
做好一道菜首先要有好的心情，有細心、耐心，姑媽給的鵝翅鵝腳，不知怎吃好，有了下廚房真方便，參考廚友的方子自己又改下按自己的方式做出來個個都說好吃，所以記錄下來爲下次方便使用。用料鵝翅5只鵝腳8只八角1個醬油大半碗米...
酸酸甜甜微微辣的紫衣甘藍
自我介紹：大家好！我是紫衣甘藍。我非常營養，非常爽脆，非常貌美，非常簡單……（此處省略一萬字）用料紫衣甘藍1/2個白醋1～2湯匙白糖2茶匙生抽半湯匙新鮮小米椒1～2個鹽適量酸酸甜甜微微辣的紫衣甘藍的做法將紫衣甘藍切成一指寬的條...