皮薄餡超多的糯米燒賣

刷美食測評排行榜，看見蘇州上海老城區裏面總藏着那種皮薄餡兒多的大燒賣，想着自己復刻一下吧，哈哈，便有了這個什麼都有的大燒賣。

用料  

皮薄餡超多的糯米燒賣的做法  

1. 準備以上食材，均可替換，或者自行選擇喜歡的💓。        切碎他們，越好看越好吃哦～

2. 熱鍋冷油，先爆炒洋蔥碎，炒出香味後，開小火炒一會，直到洋蔥碎變的金黃，放入香腸、蝦米、牛肉末、香菇、胡蘿蔔、木耳、青豆、豬肉末，繼續翻炒。⚠️（豬肉末提前用料酒、鹽、澱粉醃製一下，這樣比較嫩、入味）

3. 放入調味料進行調味，我老家喜歡顏色重一些，味道偏甜一些。大家根據個人口味進行調整

4. 加入一鍋糯米飯，關火，拌勻，嘗一下鹹淡。

5. 我買的現成的餃子皮，5張疊起來，一起擀開

6. 大概是這樣，圖裏面這張被我擀破相了，大家忽略，嘻嘻。反正我個人覺着越薄越好吃～⚠️（小貼士：餃子皮一週圈擀成百褶裙的感覺，大家意會一下，這樣包出來的燒賣品相好看）

7. 開始包燒賣。

8. 俯瞰是這樣的～

9. 側面是這樣的

10. 1、籠布蘸上油，或者有條件的選擇蒸籠紙。                                                                    2、蒸鍋上汽後，放進去，蒸12分鐘即可。     3、取出後，表面蓋一層溼紗布，或者保鮮膜，以防變幹變硬。

11. 趁熱吃最香啦～

小貼士

用心做飯的你，出來的都是美味，比心～