無油美式水炒蛋

可以加工爲，炒蛋蝦滑/雞蛋蝦仁蔬菜沙拉，或者其他的。

用料  

無油美式水炒蛋的做法  

1. 雞蛋中加入牛奶，料酒，鹽，充分打散

2. 鍋中放入一碗水，沒過鍋底的量，燒開後倒入打散的雞蛋液，蓋上鍋蓋悶一會兒後。滑動鍋鏟不斷地將凝固的雞蛋往旁邊推，直至蛋液全熟。（鍋中剩餘水量少的話可以將水炒幹，水量多的話就用漏勺將雞蛋撈出來）

3. 撒上黑胡椒就變成了嫩嫩的無油美食炒蛋。

4. 當然可以加點配料，蝦仁滑蛋

5. 也可以變成這樣，蝦仁雞蛋蔬菜沙拉。🥗沙拉醬：無糖酸奶➕少量食鹽➕少量蜂蜜➕研磨黑胡椒