春暖花開趣味早餐

“春來了，又是一個陽光明媚的日子，少女打扮的像花兒一樣開心走在花叢中，微風一陣陣迎面吹來飄散了頭髮，心情是那樣的愜意。”
  生活中的小幸福，便是和孩子、老公一起下廚房準備美食，我家三口兒常常會搞家庭做美食比賽。我們會在廚房裏各搶各的食材，會爲怎麼烹飪而爭執不休，當我們各自做好食物，互相品嚐大家美食的時候，再看着他們美美的吃下去。吃完了還意猶未盡嚷着還沒有吃飽，我就倍感每一天生活是這樣的美麗陽光！
   是啊，美食給人帶來的不僅僅是飽腹之物，還是一種生活的態度。每一天把美食做成像畫兒一樣美麗，陽光迎接每一天，生活是美好的。一說趣味餐，就有人會說這能吃飽嗎？這樣費盡心思做那一點點食物，孩子都被我們寵壞了。咱們先不說孩子是不是被我們這種做法給寵壞成挑食的，但是換一種角度來看，讓孩子有空的時候和家人一起做趣味餐並不是只爲了讓孩子多吃一點，還是爲了讓孩子從小接觸和感受到美的東西，做童趣餐時候，如果和孩子一起互動一起動手做，孩子會理解食物的來之不易，而且她覺得自己親手做出來的即便不夠好吃但是也會很自豪很開心，知道自己原來也很棒哦！
   我們偶爾做一做趣味餐，更多的是樂趣和享受美的生活放鬆自己的一種方式。這款早餐，用到了最簡單最普通的食材，最家常的烹飪方法，其中主食是烙餅和飯團、煎蛋、南瓜糊，其餘的是家常小菜烹飪以後，挑選一些出來擺成畫面，只要你的家常美食做的棒棒的，是不用擔心好不好吃這個問題的，因爲這些趣味餐裏的食物都是經過我們的家常做法變出來的，只不過換了一下吃的方式

用料  

春暖花開趣味早餐的做法  

1. 紫甘藍的處理：開水加一點鹽把紫甘藍焯一下撈出放涼切絲，然後選擇一小部分用少許白醋泡一泡備用

2. 雞肉切塊加自己喜歡吃的味料比如辣椒麪、胡椒粉、生抽等再和少許鹽、澱粉醃製一下，串在牙籤上放置15分鐘然後入油鍋炸一下撈出，再復炸兩次，口感會很好吃喲外脆裏酥

3. 把韭菜薹、切絲的扁豆角、西蘭花、毛豆粒扔進開水鍋加少許鹽和幾滴油煮熟去生味即可撈出，注意不要煮的時間太長

4. 南瓜先去皮切片上鍋蒸熟，然後放在料理機或豆漿機里加適量溫開水打成糊即成南瓜糊

5. 麪粉加適量水調成麪糊，麪糊舀起來能流動即可，不要太稠，然後電餅鐺預熱，攤成像紙一樣的薄餅

6. 把薄餅剪成裙子形狀，並用炒好的小蝦米和紫甘藍裝飾

7. 把肉末和雪菜爆炒出來備用

8. 用心形煎蛋器在預熱的電餅鐺上煎出一個八分熟的太陽蛋，如果不喜歡蛋半生的話，可以煎熟

9. 把上面煎的多餘出來的薄餅放在鍋上預熱，再加上雞蛋、蔥花、麪醬攤好

10. 再蓋一塊薄餅在上面，煎一小會兒，放上預熱的火腿腸和生菜卷好做成煎餅果做主食

11. 把溫米飯放在兩層的保鮮膜上分別揉出人物的頭部、身體、膀子等

12. 臉部用海苔剪出表情貼好，膀子要用海苔包一下，紅皮蘿蔔要削去紅皮做腿部，不削皮也可以

13. 把備好的炒菜和焯水過的菜擇一些出來擺盤，擺出自己喜歡的背景，花朵用小蝦米擺的

14. 放上煎好的太陽蛋

15. 把包好的飯糰組合擺出一個人物來，頭髮用白醋泡的和沒泡的紫甘藍混合擺，最後把事先薄餅做的裙子放在飯糰裙子上

16. 盤畫外面配上南瓜糊、煎餅果子，一頓美如畫的又有趣美食即可美美的享用了

小貼士

1、擺盤一定要注意先做可以涼吃或半涼吃的食物，最後做熱食，這樣擺盤會可以儘量減少時間長帶來的熱食涼的快問題，飯糰如果提前做，可以做出來後放在保溫盒裏或保溫包裏
2、家常菜自己可以根據個人喜好搭配
3、需要提前泡發的食材要提前做好準備
4、太陽蛋儘量要多八分熟或全熟，生的比例越大細菌越多，不建議經常食用半生太陽蛋
5、需要焯水的蔬菜可以在熱開水裏加少許鹽幾滴油，可以讓顏色翠綠髮光好看又有味道
6、飯糰裏面也可以包一些餡料再裏面